Untitled design - 2019-08-28T153049.900

Sebut sahaja asam pedas terus terbayang akan kuahnya yang masam dan pedas. Buat asam pedas kena tahu seimbangkan rasa agar tidak terlalu masam dan cukup rasa. Rasanya asam pedas juga berbeza-beza bergantung kepada penggunaan bahan utama yang diletakkan. Rasa asam pedas ikan merah dan jenahak juga berbeza . Nah kali ini min nak kongsikan resipi membuat asam pedas daging tetel. Memang kecur liur dibuatnya.

Asam Pedas Daging Tetel Melaka
Bahan-bahan:
Daging ada juga lemak sikit bru sedap
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Daun limau purut
Lengkuas -dititik
Serai -dititik
Ketumbar
Lada hitam
Jintan putih
Jintan manis sy da bcampur dgn ketumbar
Blender sekali dgn bwang kunyit di atas
Cili kisar
Kerisik
Air asam jawa

Cara memasak:
1.Tumis bahan yg di kisar & rempah ratus tadi besama cili sampai naik bau ..garing

Ads

Asam Pedas Daging Tetel Melaka

2.Masukkan daging ketukkan serai gaulkan
Asam Pedas Daging Tetel Melaka

3.Masukkan air tutup periuk dan renehkn pada api yang sederhana sehingga daging tu empuk
Asam Pedas Daging Tetel Melaka

Ads

4.Bila dah empuk masukkn air asam jawa garam perasa & kerisik

Asam Pedas Daging Tetel Melaka

Ads

5.Siap asam asam pedas daging tetel..

Kredit : Aishah Ismail

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI