Brownie ni simple aje, teksturnya lembut dan crunchy. Penggemar coklat mesti suka , ada nutella di dalamnya.

Coklat gelap dan coklat susu compound memang ummphlah. Jom tengok resipi yang dikongsikan dalam laman FB : Buku Resipi Cik Bunga April. Dapat dua talam ni.

FLAT BROWNIES

BAHAN-BAHAN :

100gm mentega
250gm dark chocolate + milk compund beryls (mix kan klu suka pahit lebihkan choc dark)
1 sudu besar nutella (blh gnti dgn chocolate spread brand lain)
2 biji telur
1/2 cawan gula perang
150gm tepung gandum
1 sdk tpg beras
1sdk baking powder
esen vanila
shortening (sapu pada loyang klu tiada baking paper)

CARA MEMASAK :
1. Cairkan chocolate dengan mentega dan nutella
2. Pukul telur dgn esen vanila & gula perang
3. Masukkan coklat yg telah dicairkan ke dlm bekas telur tadi
4. Masukkan tepung gandum, baking powder dan tepung beras ke dlm bekas adunan (ayak dulu ya)
5. Masukkan ke dlm loyang ratakan dgn spatula (loyang tu sy sapu shortening , kalau nk guna baking paper pun boleh juga)
6. Hiaskan dgn kekacang atau chocolate chips. ikut citarasa masing²
7. Bakar selama 30-40min , suhu 150c api ats bawah (ikut oven masing²)
8. Bila dh keluarkan dari oven terus potong masa panas²
9. Tekstur adunan sblm dibakar akan menjadi likat dan selepas dibakar akan menjadi crunchy

1 adunan sy buat dpt 2 talam & 15 papercup (yg guna utk florentine)

FB : Buku Resepi Cik Bunga April

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

https://www.rasa.my/kek-gulung-cantik-bentuk/

Kalau anda bercadang untuk membuat puding hujung minggu ini sebagai juadah berbuka puasa, mungkin resipi tiga jenis puding yang RASA kongsikan ini membantu menyediakan variasi baru puding yang pasti disukai oleh ahli keluarga atau tetamu yang datang berbuka di rumah anda.

PUDING CHOCOLATE MATCHA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN COKLAT:
1 paket agar-agar coklat
1/3 paket jelly plain
60gm gula | boleh kurang atau tambah
20gm serbuk koko
400ml susu cair
250ml air
BAHAN MATCHA:
2 paket agar plain
2/3 paket jelly plain
15gm serbuk matcha | boleh kurang atau tambah
150gm gula pasir
750ml susu cair
550ml air

CARA MEMBUAT:

1. Tuang semua bahan dalam periuk, kacau rata.
2. Nyalakan api kecil, masak sambil kacau hingga mendidih.
3. Tuangkan ke dalam acuan dan tinggalkan sedikit untuk hiasan.
4. Ketepikan, biarkan puding keras.
5. Masukkan semua bahan dalam periuk, kacau rata, dan nyalakan api kecil sambil kacau hingga mendidih.
6. Percikkan lebihan puding coklat tadi dengan whisk dalam acuan, tunggu sekejap hingga beku.
7. Tuangkan perlahan-lahan puding matcha sehingga 1/3 acuan. Biarkan beku.
8. Baru letakkan puding coklat di atasnya, kemudian tuang lagi lebihan puding matcha hingga habis (menjadikan bahagian coklat di tengah puding).
9. Biarkan beku, masukkan dalam peti sejuk sebelum sedia dihidangkan.
   by @ciciliachens

PUDING KACANG HIJAU
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN KACANG HIJAU:
300gm kacang hijau yang sudah direbus
500ml air
50gm gula pasir
1 paket jelly plain
LAPISAN KRIMER:
50gm serbuk krimmer serbaguna
500 ml air
50gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
1/2 paket serbuk agar-agar plain
LAPISAN GILA MELAKA:
50gm gula melaka yang sudah dihancurkan
1 sudu makan gula pasir
500ml air
1/2 paket serbuk agar-agar plain

CARA MEMBUAT:

1. Mulakan dengan lapisan kacang hijau. Masukkan semua bahan, kecuali kacang hijau. Kacau rata dan renehkan atas api pelahan hingga mendidih.
2. Masukkan kacang hijau yang telah direbus tadi. Kacau sekejap dan tuangkan dalam acuan. Ketepikan dan biarkan ia keras.
3. Seterusnya sediakan bahan lapisan krimmer. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, kacau dan renehkan atas api sederhana dan sentiasa kacau hingga mendidih. Tutup api.
4. Cucuk dengan garpu pada permukaan kacang hijau yang telah keras dan perlahan-lahan tuangkan bahagian krimmer. Ketepikan dan biarkan sejuk.
5. Akhir sekali sediakan bahan gula melaka. Campurkan semua bahan, kacau rata dan renehkan atas api perlahan dan sentiasa kacau hingga mendidih.
6. Cucuk dengan garpu pada permukaan krimer dan pelahan-lahan tuangkan bahagian gula melaka. Biarkan sejuk.
7. Simpan dalam peti sejuk sebelum sedia dihidangkan.

By : @retnaningdhumilah

PUDING KEJU OREO
BAHAN-BAHAN:
BAHANA OREO (BAHAGIAN BAWAH LOYANG):
1 bungkus oreo/133gm | hancurkan
2 sudu makan mentega | cairkan

BAHAN PUDING OREO KEJU:
100gm keju craft | cincang kasar
2 keping roti tawar | carik-carikan
3 sudu makan gula pasir | boleh kurang atau tambah
1 sudu makan tenpung jagung
1 paket serbuk agar-agar | lebih kurang 7gm
120gm susu pekat manis + dengan 750ml air
6 keping oreo | hancurkan
BAHAN TOPPING:
4 keping oreo | hancurkan
2 keping oreo
Buah cerry

CARA MEMBUAT:

1. Semua bahan dicampur daaan gaul rata. Kemudian masukkan dalam loyang dan tekan-tekan hingga mampat lebih kurang 15cm. Simpan dalam peti sejuk.
2. Sementara itu, masukkan semua bahan puding oreo keju dalam blender, kecuali oreo yang sudah dihancurkan tadi.
3. Tuang dalam periuk dan renehkan atas api perkahan sambil kacau supaya tidak berketul.
4. Setelah mendidih, bahagikan kepada dua bahagian sama banyak.
5. Salah satu adunan tambah dengan oreo yang telah dihancurkan. Kacau rata.
6. Kemudian tuankan dalam loyang secara berselang seli kedua-dua bahagian puding hingga habis.
7. Masukkan dalam peti sejuk, setelah keras taburkan atasnya dengan bahan topping, iaitu oreo yang telah dihancurkan dan letakkan kepingan oren dan buah cerry di atasnya jika suka.

By @yulichia88

Jom masak Nasi Briyani udang sedap ni untuk keluarga. Sesekali masak hidangan istimewa macam ni, memang puas hati. Sangat enak lebih-lebih lagi kalau suami dan anak-anak makan dengan penuh berselera.

Terasa nak cuba masak Nasi Briyani Udang di hari ni? Resipi perkongsian di FB oleh Eaim Lyna ni antara yang paling mudah dan ringkas yang boleh puan-puan cuba. Nampak sedap dan macam yang jual dekat restoran kan?

Oh ya, Deepavali pun bakal menjelang tiba. Sesuai sangat masak menu ni sempena perayaan Pesta Cahaya nanti. Jom cuba! Sanak saudara dan tetamu yang berkunjung pasti teruja nak rasa.

CARA MASAK NASI BRIYANI UDANG RINGKAS

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan beras basmathi – dibersih dan rendam 30 minit – beli online disini 
• 5 ulas bawang merah kecil – mayang halus
• 3 ulas bawang putih – mayang halus
• 1 inci halia – mayang halus
• 1 batang serai – dititik
• 1-2 helai daun bay – beli online disini
• 5 biji cili padi
• 1 biji cili merah – dipotong besar
• 250gm udang besar – dibuang kulit
• 2 sudu makan rempah biryani – beli online disini 
• 2 sudu makan minyak sapi – beli online disini 
• 2 sudu makan minyak masak – beli online disini 
• Rempah 4 sekawan
• Kismis dan kacang gajus secukupnya – beli online disini 
• Garam secukup rasa
• Sedikit pewarna kuning telur – beli online disini
• 2 ½ cawan air – untuk masak nasi

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak sapi dan minyak masak di dalam periuk. Kemudian tumis rempah 4 sekawan bersama bahan-bahan hiris hingga kekuningan.
2. Masukkan rempah briyani yang telah dibancuh dengan sedikit air. Masak hingga pecah minyak.

3. Seterusnya masukkan semua bahan-bahan lain termasuk udang ( kecuali pewarna kuning telur & garam). Bila udang hampir masak, masukkan garam secukup rasa.

4. Masukkan bahan tumis tadi ke dalam periuk nasi. Bila nasi dah masak, baru titiskan pewarna secukupnya. Biar seketika dan jangan gaul terlebih dahulu.

5. Siap untuk dinikmati. Boleh dimakan bersama sambal tumis, telur rebus ataupun kari.

Kredit resipi & foto: Eaim Lyna

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official