
Kuih apam memang menjadi kegemaran ramai. Bukan hanya sedap dimakan ketika minum petang, bila-bila masa pun boleh menikmatinya. Jom kita cuba buat apam susu. Selain rasanya yang sedap, ia mudah. Sudah pasti mereka yang kurang mahir akan tertarik membuatnya.
Bahan-bahan:
4 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanila – BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar ovalet -BELI ONLINE DI SINI
4 sudu besar susu pekat -BELI ONLINE DI SINI
2 cawan tepung gandum -BELI ONLINE DI SINI
1 cawan gula
Pewarna
Cara memasak:
1.Pukul telur, vanila, ovalet, gula sampai kembang gebu dan putih.
2.Masuk susu pekat dan kembali pukul.
3.Masuk tepung dan kacau sampai sebati.
4.Kalau nak warnakan bahagikan kepada beberapa bahagian.Warnakan sesuka hati mengikut citarasa anda.
5.Akhir sekali, kukus kek apam susu anda selama empat puluh lima minit atau sampai masak.
Kredit : Dia Adila
#mahn
INGIN DAPATKAN PERALATAN RUMAH, BOLEH BELI DI SINI
https://www.rasa.my/resipi-odading-dari-indonesia-ni-memang-sedap-patutlah-viral/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Karipap Sardin Bentuk Tiga Segi, Lebih Rangup & Senang Nak Beza

Isi Kandungan
ToggleNak beli karipap sardin tapi terambil karipap kentang, frust betul. Supaya tak terkeliru, peniaga karipap sardin boleh buat bentuk segi tiga seperti yang dihasilkan oleh Che Pah Che Gu. Beliau turut berkongsi cara membuatnya.
Bahan untuk kulit karipap
1kg tepung gandum
3 sudu makan tepung beras
1 1/2 cawan minyak jagung
3 sudu besar mentega
1/2 sudu teh garam
750 ml air sejuk atau air campur ais (1 1/2 cwn)
Cara membuat:
- Cara panaskan minyak dan mentega. Nak guna margerin pun minyak masak pun boleh.
2. Tuang ke dalam campuran tepung beras dan gandum. Guna senduk kayu sebatikan macam serbuk roti.
3. Kemudian masukkan secawan air dulu. Sebatikan. Kalau keras tambahkan air lagi dan uli.
4. Perap selama 30 minit kemudian barulah boleh guna untuk masukkan inti.
Bahan untuk inti sardin (1 kg tepung)
2 tin sardin yang besar
1 biji bawang holland
3 ulas bawang putih
4 sudu makan lada kisar
Sedikit halia
1/2 sudu jus limau supaya hilang bau hanyir ikan.
Kulit kayu manis 2 batang.
Cara membuat
- Asingkan sos sardin. Hancurkan ikan guna garfu
2. Bawang dan halia kisar kasar. Tumiskan bersama kayu manis dan cili kisar. Dah naik bau masukkan sardin dan perasakan.
3. Untuk mendapat bentuk seperti dalam gambar timbang doh dalam 40 gram.
4. Canai doh membentuk bulatan. Lipat dua bulatan doh tadi.
5. Kemudian bahagi dua separuh bulatan tadi. Boleh potong guna lidi. Nak guna belakang pisau pun boleh. Nanti akan jadi macam poket bila dibuka. Masukkan inti dan kelim macam biasa.
6. Boleh terus goreng atau boleh dibuat frozen juga.
Selamat mencuba
Sumber: Che Pah Che Gu
Koleksi Resipi Kuih Muih Gerai Yang Boleh Masak Sendiri Di Rumah.

Alangkah enaknya menikmati minum petang bersama keluarga tercinta. Aneka hidangan yang ada dijual di pasar malam seperti putu mayam, taufu fa dan apam balik antara pilihan yang harus anda cuba. Boleh je buat sendiri. Tidak sesukar mana dan bahan-bahannya pun senang diperolehi. Pasti anak-anak dan suami anda teruja.
1. APAM BALIK
BAHAN-BAHAN:
Adunan kulit:
- 150gm tepung gandum
- 1/2 sudu teh soda bikarbornat
- 1/2 sudu teh yis kering
- 1 biji telur
- 2 sudu makan gula halus
- 240ml air
- Sedikit pewarna pilihan
Bahan Inti:
- 100gm kacang tanah | digoreng dan dikisar
- 50gm gula
- 100gm jagung dalam tin
Sapuan:
- Sedikit marjerin
CARA MEMASAK:
- Campurkan semua bahan untuk kulit apam dan kacau sebati. Perapkan adunan selama tiga hingga lima jam.
- Panaskan kuali tidak melekat. Sendukkan adunan dan tuangkan di atas kuali. Ratakan agar kulit apam sama tebal.
- Masak menggunakan api perlahan sehingga kulit apam masak sekata. Kemudian sapukan sedikit marjerin di atasnya.
- Kemudian taburkan sedikit gula diikuti dengan kacang tanah dan juga jagung krim.
- Tutup permukaan kuali selama beberapa minit sehingga kulit apam kelihatan agak perang.
- Angkat dan lipat apam tadi. Sedia dihidang.
Kata chef: Elakkan memasak menggunakan api yang besar kerana kulit apam akan hangus dan kurang enak.
2. KEK GULUNG MINI PELANGI
BAHAN-BAHAN:
- 200gm tepung gandum
- 170gm gula halus
- 60ml santan kotak
- 6 biji telur
- 1 sudu makan ovallete
- 1 sudu teh esen vanila
- Sedikit garam
- 150 ml minyak jagung
Inti:
- Jem Blueberi, strawberi atau buttercream secukupnya
CARA MEMASAK:
- Sediakan periuk kukusan. Lengserkan loyang bersaiz 8″ x 8″ dengan sedikit marjerin dan alaskan dengan kertas minyak. Ketepikan.
- Pukul telur, ovallete dan gula dengan kelajuan tinggi sehingga kembang dan gebu. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan putar dengan kelajuan sederhana.
- Masukkan minyak jagung dan santan sedikit demi sedikit. Kaub balikkan adunan dengan menggunakan spatula sehingga betul-betul sebati.
- Bahagikan adunan kepada enam bahagian dan warnakan dengan warna ungu, biru, hijau, kuning, oren dan merah.
- Tuangkan adunan ungu ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama 10 minit.
- Kemudian tuang pula adunan biru ke atas adunan ungu tadi dan ratakan. Kukus semula selama 10 minit.
- Ulang langkah yang sama untuk adunan selebihnya. Untuk warna yang terakhir, kukus kek selama 15 minit.
- Setelah masak, keluarkan kek dan terbalikkan. Potong nipis kek semasa masih panas dan paipkan sedikit inti di tengahnya.
- Gulungkan kek dengan kemas dan sedia untuk dinikmati.
Kata chef: Pastikan kek dipotong nipis. Jika tebal, kek akan patah semasa proses menggulung.
3. PUDING CRACKERS
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar
- 240ml air
- 2 biji telur
- 1 tin susu cair
- 5 sudu makan susu pekat manis
- 6 keping biskut crackers
- 1/2 sudu teh esen vanila
- Perwarna hijau, kuning, merah secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar, air dan gula menggunakan api sederhana sehingga larut.
- Seterusnya kisar biskut, telur, susu cair dan susu pekat manis hingga halus. Tuangkan bahan kisar ke dalam periuk agar-agar tadi dan kacau hingga sebati.
- Masukkan esen vanila. Masak seketika.
- Bahagikan adunan yang dimasak tadi dan warnakan mengikut warna pilihan.
- Tuang ke dalam loyang dan sejukkan.
Kata chef: Pastikan biskut dikisar dengan halus bagi mendapatkan tekstur agar-agar yang licin.
4. TAUFU FA SEGERA
BAHAN-BAHAN:
- 1 liter air soya
- 1 sudu makan serbuk agar-agar
- 180ml air
- 2 sudu teh esen vanila
Bahan Air Gula Melaka:
- 200gm gula kabung / gula melaka
- 100gm gula
- 800ml air
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar bersama air sehingga larut.
- Kemudian masukkan air soya. Didihkan seketika dan pastikan adunan dikacau sentiasa.
- Tuang adunan agar-agar ke dalam bekas dan sejukkan.
- Untuk air gula melaka, masak semua bahan sehingga sebati. Sejukkan.
- Untuk menghidang, sudukan Taufu Fa ke dalam mangkuk dan tuangkan air gula melaka dengan secukupnya. Sedia untuk dinikmati.
Kata chef: Jika mahukan tekstur taufu fa yang lebih lembut, lebihkan penggunaan air.
5. PUTU MAYAM BIHUN
BAHAN-BAHAN:
- 3 keping bihun yang halus
- 100gm kelapa parut
- Gula perang secukupnya
CARA MEMASAK:
- Rendam bihun seketika letakkan di dalam periuk kukusan yang telah dialas dengan kain jarang.
- Setelah naik wap, kukus bihun sehingga lembut.
- Keluarkan dan susun di dalam pinggan hidangan
- Nikmatinya bersama kelapa parut dan gula perang.
Kata Chef: Jika mahukan putu mayam yang berwarna warni, tambahkan pewarna semasa proses merendam bihun dan kukus seperti biasa.
Kuih Lapis, Kuih Lejen Yang Tetap Menawan Selera

Salah satu kuih lejen yang tetap ramai peminatnya adalah kuih lapis. Anys Idayu Zakaria dalam facebooknya berkongsi resipi kuih lapis yang menjadi kegemaran dalam keluarganya.
KUIH LAPIS
BAHAN-BAHAN
1 1/2 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 kotak santan
3 cawan air
Garam secubit
1 cawan gula
Pewarna
CARA MEMBUAT
1. Panaskan periuk kukus. Bagi air mendidih.
2. Campur semua bahan. Kacau bagi rata. Guna blender supaya cantik bancuhannya tak berketul.
3. Bahagi bancuhan ikut berapa warna nak guna.
4. Sapu loyang dengan marjerin atau sedikit minyak
5. Tuang bancuhan warna pertama. Sukat guna cawan. Setiap bancuhan tuang ikut sukatan cawan tu.
6. Kukus 5 minit.
7. Ulang lagi untuk color bancuhan seterusnya sampai habis.
8. Last sekali kukus 30 minit bagi betul-betul masak.
9. Dah masak, tutup api, biarkan sejuk.
10. Sebaiknya buat waktu malam untuk makan esok. Barulah senang potong.
Kredit Anys Idayu Zakaria
Link: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3838701582837073&set=p.3838701582837073&type=3&theater