Menu sihat yang berasaskan tauhu yang diisi dengan isi ayam. Inti boleh dipelbagaikan mengikut citarasa masing-masing.
TAUHU KUKUS BERINTI
BAHAN-BAHAN:
Ads
200gm isi ayam kisar
6 keping tauhu kering
1 biji cili merah | | dicincang
1 pokok daun bawang | dihiris
1 paket tauhu telur
1 sudu teh serbuk pati ayam
Garam dan lada sulah secukup rasa
1 sudu makan minyak bijan
CARA MEMASAK:
1. Satukan isi ayam, taufu telur, cili merah, daun bawang dan minyak bijan. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan lada sulah, garam dan serbuk pati ayam. Gaul sekali lagi.
3. Potong tauhu menjadi dua bahagian dan sumbat inti tadi hingga padat.
4. Susun tauhu di dalam kukusan dan kukus hingga masak.
5. Sedia untuk dinikmati.
Ada satu bunyi yang boleh buat kita terus kembali ke zaman kanak-kanak bunyi plastik kecil ditarik dari peti ais, digigit perlahan, kemudian rasa manis sejuk menyelinap ke seluruh mulut. Ya, itulah Aiskrim Malaysia. Tak perlu cone mahal, tak perlu mesin canggih. Cukup plastik panjang, air sirap, dan peti sejuk di rumah.
Aiskrim Malaysia bukan sekadar pencuci mulut. Ia adalah memori. Ia adalah hasil kreativiti orang dulu-dulu yang bijak mencipta kebahagiaan dengan cara paling ringkas. Menariknya, hingga hari ini, aiskrim Malaysia masih relevan malah semakin dicari, sama ada untuk nostalgia, jualan kecil-kecilan, atau konten media sosial.
Dalam artikel ini, kita akan kupas cara membuat Aiskrim Malaysia klasik, senarai bahan & peralatan, teknik penyimpanan yang betul, serta tip supaya aiskrim tahan lama dan rasanya konsisten.
Aiskrim Malaysia ialah aiskrim berasaskan air atau susu, dibekukan dalam plastik panjang kecil. Ia popular sekitar era 80-an hingga awal 2000-an, dijual di depan rumah, sekolah, atau oleh penjual basikal.
Antara perisa klasik yang masih digemari:
Ringkas, murah, dan mengenyangkan dahaga — itulah kekuatannya.
Untuk buat Aiskrim Malaysia, anda tak perlukan mesin aiskrim. Ini antara peralatan wajib:
Bergantung pada perisa, namun bahan asas biasanya:
Bahan-bahan:
Cara-cara:
Siap! Inilah versi paling klasik, sama seperti yang kita makan dulu.
Untuk versi lebih ‘lemak’ dan moden:
Bahan tambahan:
Tip penting:
Jangan terlalu banyak susu pekat — aiskrim boleh jadi terlalu keras bila beku.
Ramai tak sedar, cara simpan sangat mempengaruhi rasa dan tekstur.
Tip penyimpanan terbaik:
Jika disimpan dengan betul, Aiskrim Malaysia boleh tahan 2–3 minggu tanpa menjejaskan rasa.
Menariknya, Aiskrim Malaysia juga sesuai dijadikan bisnes dari rumah:
Dengan pembungkusan kemas dan perisa unik, ia boleh jadi produk nostalgia yang menguntungkan.
Aiskrim Malaysia mungkin kecil dan ringkas, tapi nilainya besar. Ia mengajar kita bahawa kebahagiaan tak semestinya mahal. Kadang-kadang, cukup dengan plastik panjang, rasa manis sejuk, dan kenangan yang tak pernah cair.
Dan mungkin, bila kita buat sendiri di rumah hari ini, kita bukan sekadar buat aiskrim — kita sedang menghidupkan semula satu warisan rasa.
Rempeyek kacang tanah ni, orang kata memang ‘berhantu’. Masa makan memang ralit tak boleh berhenti. Sambil borak, tak sedar dah habis sebalang.
Biasanya, resipi nak buat rempeyek ni kena ada air kapur. Tapi, jangan risau bila nak buat tapi tak ada air kapur. Masih boleh juga diteruskan dan hasilnya, insya-Allah tetap rangup. Cuma guna campuran tepung beras dan tepung kanji atau tepung ubi kayu.
Menurut Ummu Ashraf dalam perkongsiannya, dia seronok buat kudapan sendiri ni sebab dapat adjust rasa rempah ikut suka. Dia suka rasa rempah dalam rempeyek dan dengan nisbah kacang pada tepung yang sekata. Boleh cuba ikut resipi rempeyek kacang dan ikan bilis tanpa air kapur yang dikongsikannya.
Nak cepat buat wantan goreng ni, beli kulit wantan yang dah siap kat pasaraya tu.Tengok dan semak tanda halalnya. Nak lipat wantan ni memanglah standardnya bentuk bunjut, tapi kalau rasa tak pandai bentukkan cara ini boleh aje lipat ikut cara lain ikut kreativiti masing-masing.
Janji intinya kena sedap, yang min nak kongsikan ini resipi wantan intinya isi ketam yang super senang memasaknya. Kalau nak letak inti ayam atau lain-lain pun sedap jugak. Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Yan Diana ni.
WANTAN GORENG ISI KETAM
.
BAHAN- BAHAN :
Bahan inti :
.
CARA MEMASAK : 1.Tumis semua bahan inti ni sampai lembut. Perasakan dengan garam & serbuk lada sulah. 2. Akhir sekali baru masukkan telur. Tak payah sampai masak sangat telurnya. Sejukkan.
3. Letak inti atas wantan tu lepas tu lipatlah ikut suka. Agak-agak tak terkeluar isi time goreng kang kira oklah tu.
.
4.. Kalau pandai buatlah bunjut tu
.
.
5. Dah siap lipat semua goreng cara deep-fry.
Kredit : Yan Diana
INGIN MEMBELI KUALI ANTI MELEKAT, JOM BELI ONLINE DI SINI
sekarang!
