Malam ni kita masak yang ringkas dan famili suka. Ada lebihan fettuccine dalam setengah kotak, ada pulak beberapa keping beef streaky, tambah parsley, bawang putih sikit jadilah untuk quick dinner. Kalau nak cuba, resipinya seperti di bawah.
FETTUCCINE WITH BEEF STREAKY
Bahan-bahan:
1/2 kotak (peket) fettuccine pasta
4 keping beef streaky – potong kecil
4 ulas bawang putih – cincang
1 sudu makan parsley segar/kering
1 sudu teh chili flakes @ paprika
1 sudu makan minyak zaitun
1 sudu makan air rebusan pasta
1 sudu makan mentega-beli online di sini
Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa-beli online di sini
Parutan keju parmesan secukupnya (dalam 1-2 sudu makan camtu)
Cara memasak:
- Rebus fettuccine hingga ‘al-dente’ dan toskan. Simpan sikit air rebusan pasta.
- Dalam kuali panaskan minyak zaitun dan mentega. Masukkan beef streaky dan goreng hingga hampir perang, angkat dan ketepikan.
- Menggunakan minyak/mentega yang sama, tumis bawang putih hingga wangi (api medium je jangan sampai bawang hangit).
- Masukkan fettuccine, air rebusan pasta, chili flakes, parsley dan gaul sebati.
5.Masukkan beef streaky goreng tadi, garam dan serbuk lada hitam secukup rasa.
- Tabur parutan keju parmesan dan gaul sekata. Hidangkan segera. Enjoy!
*fettuccine boleh diganti dengan pasta-pasta jenis lain seperti spaghetti, linguine, angel hair, penne, spiral dan lain-lain. Maksud rebus hingga ‘al-dente’ tu rebus sampai 3/4 lembut. Bukan rebus bagi pasta tu lembik. Nak selamat, baca arahan memasak dipeket2 pasta tu,
**beef streaky ada dijual di pasar raya area daging dan ayam. Biasanya saya beli di Village Grocer atau Jaya Grocer. Aeon pun ada juga. Nak tengok rupa beef streaky tu sila Google ya! Boleh juga gantikan dengan hirisan ayam, isi tuna dalam tin atau cendawan (for vegetarians).
Kredit : Sue M Arukin
Klik sini
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Ikut Resipi Arwah Mak, Ini Cara Buat Rojak Mee Terlajak Sedap
Ini Caranya Nak Buat Baked Macaroni With Meatball Yang Mudah & Sedap
Rencah Kena Tumbuk. Ini Petua Masak Mee Kuah Kelantan Yang Sangat Sedap
Lengkap Rasa Masam Manis, Resipi Ikan Talapia Garing Bersos Limau
Untuk hidangan buka puasa nanti, boleh cuba resipi ikan talapia garing bersos limau ini, pasti membuka selera.
Resipi yang dikongsi Marina Ismail ini, lengkap dengan rasa masam, masin, manis dan pedas yang mampu membuka selera.
TALAPIA GARING BERSOS LIMAU
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan talapia
3 biji limau nipis | ambil jusnya – beli online di sini
3 sudu besar gula – beli online di sini
3 biji cili padi merah | potong halus
5 biji cili padi merah | potong halus
5 sudu besar sos ikan – beli online di sini
7 ulas bawang putih | cincang halus – beli online di sini
2 tangkai daun ketumbar | potong halus
Garam | untuk lumur pada ikan
CARA MASAK:
1. Basuh ikan bersih-bersih dengan limau nipis. Bau hanyir ikan pasti akan hilang.
2. Lumurkan garam secukupnya pada ikan tadi. Perap seketika, tidak perlu letak kunyit.
3. Goreng ikan sehingga betul-betul garing. Ketepikan.
4. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau. Jangan terlalu garing.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
5. Campurkan sos ikan, gula, jus limau nipis, cili padi dan daun ketumbar. Kacau sebati.
6. Masukkan bancuhan ke dalam kuali yang kita tumis bawang putih tadi.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
7. Kacau dan rasa. Pastikan cukup rasa masam, manis, masin dan pedas. Apa yang kurang, boleh adjust.
8. Dah cukup rasa, tuangkan ke atas ikan yang digoreng tadi. Sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi: Marina Ismail
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Cheezza Homemade Untuk Hidangan Makan Malam.
Makanan yang dimasak secara homemade memang tak pernah mengecewakan. Saiz besar, boleh letak bahan-bahan premium. Memang puas makan! Nak cuba buat Chicken Pizza? Resipi perkongsian saudari Yumni Syazwani ni memang terbaik! Nampak sangat sedap!
RESEPI CHEEZZA HOMEMADE
BAHAN AYAM:
- Dada ayam – belah dua supaya sedikit nipisa
- Tepung bestari ( pedas)
CARA-CARA:
- Perap dada ayam dengan tepung bestari dan sedikit air.
- Kemudian ambil dada ayam tadi dan gaul dengan tepung bestari ( kering). Goreng hingga garing.
TOPPING:
- Sos prego – ikut selera nak guna yang mana. Kalau buat sendiri, kisar tomato dengan sedikit air. Masa katas api. Tambah sos cili, sos tomato, garam dan gula. Kemudian kacau sampai pekat.
- Nanas dalam tin
- Tomato
- Lada benggala merah
- Keju mozzarella parut
- Chilli flakes
CARA MEMASAK:
1. Setelah ayam goreng diangkat, letakkan topping ikut kreativiti masing-masing.
2. Kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 150C selama 5 minit.
3. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Yumni Syazwani
Lebihan Tepi Roti Jangan Dibuang. Anda Boleh Buat Manisan Enak Ini Tanpa Perlu Membazir.
Jika buat sandwich atau kudapan anak-anak yang menggunakan roti, pastinya bahagian tepi ni tidak mahu dimakan. Tak sedap katanya. Tapi sayangnya nak buang. Untuk elakkan pembaziran, ada idea masakan yang boleh dihasilkan menggunakan lebihan roti ni. Mudah dan Nampak macam hidangan mewah pula. Jom cuba!
PUDING ROTI YUMMI
BAHAN-BAHAN:
- Roti – potong kecil (sebab masukkan dalam bekas loyang muffin. Nak letak dalam aluminium foil pun boleh).
- 1 biji telur
- 3 sudu makan gula
- 1/2 ketul mentega -cairkan
- Susu segar@susu full cream@susu cair
( Pukul bahan-bahan di atas ( kecuali roti) dalam 3 minit untuk sebati.)
CARA MEMASAK:
- Rendam roti di dalam bancuhan berisi telur, susu, gula dan mentega tadi. Gaul hingga basah semuanya.
- Masukkan ke dalam acuan muffin. Jika perlu, oles dulu acuan dengan sedikit mentega.
- Jika suka, boleh taburkan kismis, bijan, coklat cip atau pumpkin seeds.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 170C selama 30 minit.
BAHAN SOS KASTARD:
- 1/2 ketul mentega
- 1/2 tin susu cair atau susu segar
- 3 sudu makan gula
- 1 sudu makan tepung kastard – bancuh dengan sedikit air
CARA MEMASAK:
- Panaskan mentega di dalam periuk.
- Masukkan susu cair, gula dan tepung kastard.
- Didihkan seketika. Kepekatannya punya terpulang pada kesukaan masing-masing sama ada inginkan sos yang sedikit pekat atau cair.
- Angkat dan nikmati bersama roti yang dibakar tadi.
Kredit resipi & gambar: Iman Aisya
