![cover](https://cdn.rasa.my/2019/02/cover-18.jpg)
Tak susah pun nak buat kudapan untuk dimakan di rumah. Paling penting kudapan yang dibuat sendiri lebih terjamin kesihatannya dari segi bahan-bahan yang digunakan sebagai ramuan. Korang boleh pantau jumlah gula dan garam yang hendak digunakan.
Kali ni RASA nak kongsi resipi kudapan berupa maruku cheese yang rasanya manis dan berlemak. Sedap sangat tau. Senang pulak tu nak buat. Bahan-bahan yang digunakan pun simple je. Bolehlah cuba. Bukan orang dewasa je suka, kanak-kanak pun suka makan maruku macam ni.
MARUKU CHEESE
Bahan-Bahan
175 gram tepung beras pulut
250 gram krim keju
100 gram gula ising
1 biji telur ayam
60 gram air
1/2 sudu teh garam
Minyak masak untuk menggoreng
Cara memasak
1. Satukan tepung beras pulut, krim keju dan gula ising. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan telur ayam dan air. Perasakan dengan garam.
3. Adun sehingga sebati dan tidak berketul.
4. Masukkan adunan maruku ke dalam acuan dan goreng dalam minyak menggunakan kepanasan sederhana.
5. Angkat maruku setelah ia kelihatan kekuningan.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Bakpia Inti Kacang & Coklat, Cemilan Istimewa Jogja
![Resipi Bakpia Inti Kacang & Coklat, Cemilan Istimewa Jogja](https://cdn.rasa.my/2023/07/Untitled-design-1-2.jpg)
Bagi yang pernah merasai Bakpia, pasti teringat-ingat akan keenakannya. Bakpia adalah salah satu cemilan atau snek ringan terkenal di negara seberang dan biasanya dijadikan sebagai buah tangan bila bercuti ke Jogjakarta. Nak cuba buat sendiri? Ikuti resipi perkongsian saudari Jalilah Jamaludin yang dirujuk dari resipi Tau Sa Piah dari blog Encik Mat Gebu tiffinbiru.com. Intinya juga boleh dipelbagaikan ikut selera seperti inti kacang merah atau apa-apa sahaja yang digemari. Selamat mencuba!
CARA MEMBUAT BAKPIA INTI KACANG MERAH & COKLAT
.
BAHAN PASTRI
DOH A:
- 120gm tepung gandum – beli online disini
- 60gm shortening (lemak sayur) – beli online disini
DOH B:
- 120gm tepung gandum
- 30gm gula aising – beli online disini
- 30gm shortening (lemak sayur)
- 50 – 60ml air
BAHAN INTI KACANG:
- 3/4 cawan kacang hijau tanpa kulit – rendam 3 – 4 jam – beli online disini
- 3 sudu makan minyak masak
- 2 ulas bawang merah kecil – cincang halus – beli online disini
- 1/2 cawan gula halus
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh parutan kulit oren
BAHAN INTI COKLAT:
- 100gm tepung gandum – sangai 5 minit
- 30gm serbuk koko – beli online disini
- 25gm susu tepung – beli online disini
- 1 sudu makan air
- 125gm gula aising (ni ikut manis masing-masing ye)
- 50gm mentega – beli online disini
CARA MEMASAK:
- Untuk doh, bancuh doh A dan B secara berasingan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada mangkuk adunan. Rehatkan doh selama 30 minit.
- Kemudian bahagikan doh A dan B kepada 15 bahagian yang sama besar.
- Ambil satu doh B, leperkan dan letakkan sebiji doh A. Balut doh tadi dan canai memanjang.
- Gulung dari bawah ke atas. Kemudian canai gulungan tadi (pastikan gulungan tadi berada dalam keadaan lurus menghadap kita).
- Kemudian gulung lagi sekali, seperti mula-mula tadi. Buat untuk semua doh dan ketepikan. Tutup dengan plastik cling buat sementara.
- Untuk inti kacang, kisar kacang hijau tadi hingga halus. Gaulkan dengan garam, gula dan parutan kulit oren.
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng cincangan bawang hingga wangi dan kuning keemasan. Angkat dan ketepikan.
- Masukkan kacang kisar tadi dan masak hingga kering.
- Angkat dan masukkan bawang cincang goreng tadi, gaul rata.
- Sejukkan dan buatkan 15 biji bebola yang sama saiz. (Inti boleh buat awal dan simpan dalam peti sejuk).
- Untuk inti coklat, campurkan semua bahan sehingga menjadi seperti pes. Bulatkan menjadi bentuk bebola yang sama saiz. Anggaran berat dalam 15gm.
- Untuk membuat Bakpia, ambil satu biji doh tadi, canai doh lebih kurang berdiameter 10 cm.
- Letak sebiji inti, balut dengan kemas dan susun dalam dulang pembakar. Buat hingga habis.
- Bakar dalam oketuhar pada suhu 180C selama 20 minit.
- Sejukkan atas jaringan sebelum dihidang.
Kredit resipi & foto: Jalilah Jamaludin
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Pizza Guna Roti Sandwic. Idea Sarapan & Bekal Anak Ke Sekolah
![Buat Pizza Guna Roti Sandwic. Idea Sarapan & Bekal Anak Ke Sekolah](https://cdn.rasa.my/2022/07/Untitled-design-2022-07-15T143500.049-1.jpg)
Sedapnya Pizza Roti Sandwic resipi perkongsian saudari Wan Hidayu ni. Hanya guna roti dan beberapa bahan-bahan mudah yang lain sahaja. Memang jimat. Sesuai sangatlah dihidangkan untuk anak-anak. Boleh dijadikan menu bekal ke sekolah, sajian sarapan, minum petang, makan malam atau bila-bila masa yang sesuai. Sangat mengenyangkan dan digemari ramai. Jom cuba! Anak anda juga pasti sukakannya.
RESIPI PIZZA ROTI SANDWIC
BAHAN-BAHAN:
- Roti sandwich
- Keju cheddar – beli online disini
- Keju mozarella @ keju topping piza – beli online disini
- Lobak merah – rebus separuh masak
- Brokoli – rebus separuh masak
- Sosej – rebus separuh masak
- Udang – rebus separuh masak
- Sotong – rebus separuh masak
- Crabstick – rebus separuh masak
- Lada benggala – hiris
- Kiub nanas dalam tin – beli online disini
- Cendawan shitake @ butang – beli online disini
- Bawang holland
- Bawang putih
- Marjerin – beli online disini
- Sos pasta @ sos tomato – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Gris loyang ngan marjerin kemudian susun roti sandwic dalam dulang. Renjis air sedikit supaya roti menjadi lembut.
2. Sapu sos tomato @ pasta pada roti dengan secukupnya.
3. Kemudian susun kepingan keju cheddar.
4. Satukan kesemua bahan-bahan lain ( kecuali keju mozarella )dalam mangkuk dan gaul rata. Sudukan ke atas roti dengan secukupnya.
5. Tabur keju mozarella dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 170C. Waktu membakar mungkin berbeza mengikut jenis ketuhar.
6. Setelah keju cair, keluarkan dan sedia dinikmati bersama sos cili.
INFO CHEF: Panaskan ketuhar selama 10 minit sebelum memasukkan pizza.
Kredit resipi & foto: Wan Hidayu
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sos Thai Sedap. Sesuai Cicah Makanan Bergoreng & Bakar
Resipi Bihun Goreng Cili Padi Paling Mantul. Pedas Tapi Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Lasagna Roti Yang Sedap & Tak Guna Banyak Bahan.
![Resipi Lasagna Roti Yang Sedap & Tak Guna Banyak Bahan.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/09/26257.jpeg)
Sedapnya Lasagna Roti ni. Biasanya roti sandwic yang hampir tamat tempoh biasanya sudah sedikit keras dan tidak enak dimakan. Nak dibiarkan begitu sahaja, sayang pula lebih-lebih lagi jika roti masih lagi banyak. Usah buntu kerana ada pelbagai sajian yang anda boleh hasilkan menggunakan roti ini. Salah satunya ialah Lasagna Roti perkongsian saudari Mis Julie Biz ni. Memang sedap. Bukan rasa yang biasa-biasa tau. Jom cuba!
RESIPI LASAGNA ROTI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1 pek roti – digelek
- 400gm daging kisar
- 2 biji bawang besar – potong dadu
- 2 ulas bawang putih – cincang
- 1 botol Sos Spageti Leggo’s (napoletana) 575gm
- Sayur campur secukupnya
- Sedikit serbuk lada hitam & serbuk lada putih
- Sedikit tepung gandum
- 1 sudu kecil oregano/mix herbs (optional)
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit minyak untuk menumis
- Sedikit tepung jagung
- Air secukupnya
- 2 keping Keju cheddar
- Keju mozarella untuk topping
CARA MEMASAK KUAH LASAGNA (MERAH):
1. Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu.
2. Masukkan daging kisar, kacau hingga masak dan berubah warna.
3. Masukkan sos spageti. Tambah air dalam botol sos spageti tadi sebanyak 1 botol dan tuang sekali.
4. Masukkan serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan oregano @ mix herbs.
5. Setelah mendidih, masukkan sayur campur. Tambah tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air untuk pekatkan sikit kuah tadi.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Masak sekejap. Tutup api, ketepikan.
CARA MEMASAK KUAH PUTIH:
1. Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu.
2. Masukkan sedikit tepung gandum. Kacau sampai warna sedikit perang.
3. Masukkan air secukupnya ( anggaran 1 cawan atau lebih. Boleh gantuikan dengan susu.) Masukkan juga serbuk lada hitam, serbuk lada putih, garam dan gula.
4. Tambahkan 2 keping keju cheddar. Masak sekejap sampai mendidih dan pekat. Tutup api, ketepikan.
CARA MEMASAK LASAGNA ( GUNA LOYANG SAIZ 8×8):
1. Sudukan sedikit kuah lasagna di dasar loyang. Kemudian sedikit sos putih.
2. Susun roti yang digelek atas kuah dan sos tadi.
3. Letak semula kuah lasagna, kemudian sos putih atas roti yang disusun dalam loyang tadi.
4. Ulang lagi langkah hingga roti, kuah lasagna dan sos putih habis. Pastikan lapisan atas sekali ditutup dengan kuah lasagna dan sos putih.
5. Taburkan keju mozarella di atas lapisan terakhir.
6. Bakar dalam ketuhar selama 20-30 minit. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut jenis dan saiz ketuhar masing-masing.
7. Setelah lasagna masak, keluarkan dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mis Julie Biz