Kalau resipi sambal ni, cara pembuatan betul dan cukup bahan pasti menjadi sedapnya. Resipi Sambal Taucu Ikan Bilis ni memang laju kalau makan dengan nasi panas. Cara penyediaannya sangat mudah dan ringkas sahaja. Siapa yang bujang tu masak Sambal Taucu Ikan Bilis ni buat stok di rumah takde lauk lain pun dah kenyang.

SAMBAL TAUCU IKAN BILIS

BAHAN-BAHAN:

• Ikan bilis
• Cili padi
• Bawang merah
• Bawang putih
• Belacan
• Taucu masin
• Minyak masak
• Air asam jawa
• Sedikit garam
• Gula

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan minyak masak secukupnya dan goreng ikan bilis yang telah dibersihkan sehingga garing. Angkat dan toskan minyak, ketepikan.
2. Dalam kuali yang baru, panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cili padi dan belacan. Masukkan taucu masin.
3. Setelah agak layu, masukkan air asam jawa secukup rasa.
4. Masak hingga bawang layu dan dilenyekkan. Kemudian, tambahkan gula dan garam secukup rasa. Hati-hati meletakkan garam sebab taucu dah masin, boleh juga tak letak ikut citarasa anda.
5. Akhir sekali tutup api dan biarkan sejuk. Bila sudah, masukkan ikan bilis goreng tadi dan gaul hingga rata.
6. Dah siap untuk dihidangkan!

Kredit: Norliza Hassan

SELAMAT MENCUBA!

Nasi Daging Utara hidangan yang lengkap untuk dimasak dan dihidangkan kepada keluarga. Resipi lengkap daripada nasi, sup dan juga air asam kerisek, menu macam ni boleh dimakan dari pagi sampai ke malam.

Hidangan istimewa dari Utara Malaysia ni memang cukup terkenal. Makan dengan air asam tu memang tambah menyelerakan. Istimewanya air asam ini diletakkan kerisek dengan rasa yang pedas-pedas masam.

Nurul Hawa Nadila Sari berkongsi resipi lengkap daripada nasi sehinggalah air asam kerisek. Buat hujung minggu nanti makan ramai-ramai memang best.

Resepi Nasi Daging Utara & Air Asam Kerisik

NASI DAGING

BAHAN-BAHAN:

Daging ½ kg potong nipis sederhana kecil dan rebus

Beras 5cawan

2 sb rempah kurma

3 sekawan

1sb marjerin

1ulas bawang merah hiris

1ulas bawang putih hiris

1helai daun pandan

Setengah kiub pati daging

Setengah cawan susu cair

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan marjerin
2. Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, 3sekawan dan serbuk kurma. Kacau kejap biar sebati dan berbau harum
3. Masukkan beras yang dah dicuci dan ditoskan kacau biar sebati
4. Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging dan susu cair.
5. Pindahkan periuk nasi ke dapur elektrik tunggu je sampai masak.
6. Hiaskan dengan daun sup dan bawang goreng.

AIR ASAM KERISIK

BAHAN-BAHAN:

tomato dihiris

bawang merah hiris

3 biji cilipadi hiris

Asam jawa

kerisek

cili merah*

cili padi*

Belacan bakar besar ibu jari*

Garam*

Gula*

CARA MEMBUAT:

1. Tumbuk bahan bertanda * (nak hiris pun boleh atau picit)di atas
2. Bahan hiris masukkan dalam mangkuk
3. Masukkan bahan tumbuk ke dalam mangkuk
4. Masukkan asam jawa dan masukkan air sikit ramas-ramas biar sebati
5. Masukkan kerisik dan ramas-ramas lagi
6. Siap

Kredit: Nurul Hawa Nadila Sari

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Chef Kongsi Resipi Daging Goreng Thai Sedap, Kena Cuba Ni

Resipi Daging Masak Cili Kering Paling Mudah. Sikit Je Bahan Yang Guna

Cara Masak Lauk Daging Yang Simple & Cepat Siap, Buat Daging Masak Asam. Sedap Pulak Tu!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Biasanya kalau buat bihun goreng kalau ada tambahan bebola ayam lagi tambah sedapnya. Selalu beli di kedai, nak jimat dan puas makan bolehlah buat sendiri. Mudah membuatnya dan terjamin kebersihan.

Bebola Ayam

Bahan-bahan:

1 pek ayam cincang jenama Ramli

3 ulas bawang putih-beli online di sini

sedikit lada hitam biji-beli online di sini

3-4 sudu besar tepung gandum-beli online di sini

sedikit garam

setitis dua minyak bijan-beli online di sini

Cara membuat:

1.Tumbuk bawang putih dan lada hitam lumat.

2.Dalam mangkuk campurkan isi ayam, bahan tumbuk, garam, tepung gandum dan minyak bijan gaul sebati.

3.Jerang air dalam periuk.

4.Basahkan jari dan bulatkan adunan kecik-kecik

5.Masukkan dalam air mendidih tadi bila timbul bebola dah masak.

Bebola sayur : Tumbuk lumat daun bawang(saya guna ketumbar jawa) campurkan dalam adunan.

Bebola pedas : Campurkan serbuk cili dan sos tomato.

Kredit: Joanna Johan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-sizzling-tauhu-telur-mudah-betul-cara-masaknya/

https://www.rasa.my/cara-masak-shrimp-omelette-sedap-macam-dekat-restoran-thai/

https://www.rasa.my/resipi-mushroom-chicken-pie-mudah-tanpa-uli-hanya-guna-pastri-segera/

https://www.rasa.my/resipi-kuih-bom-bijan-yang-sedap-lembut-tak-liat-walau-dah-sejuk/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official