Lepat Labu Inti Kelapa, Rasanya Tak Kurang Sedapnya

14 Mac 2023

Isi Kandungan

Lepat labu inti kelapa ini memang sedap. Kelapa parut membuatkan lepat labu itu rasa bertambah sedap bila dimakan.

Sesuai untuk dimakan ketika minum petang atau pun sarapan. Tak kisah. Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh Ezniza M Salim ini. Gerenti jadi.

LEPAT LABU INTI KELAPA

Bahan-bahan:

500 gram labu kuning (kukus dan lecek)

1 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini

1 cawan tepung tepung beras – boleh beli online di sini

1/2 cawan pati santan

1 biji kuning telur (optional)

1sudu teh garam atau secukupnya – boleh beli online di sini

Gula secukup rasa ( seeloknya brown sugar ) – boleh beli online di sini

Ads

Kelapa parut + garam ( untuk inti )

Daun pisang (dilayurkan dulu)

Cara Memasak:

Campurkan kedua-dua tepung + kuning telur + santan + gula ke dalam labu yang telah dilecek. Jika adunan lembik sangat tambah sedikit tepung. Adunan ni tak terlalu lembik.

Bubuh adunan 1 @ 2 sudu besar atas daun pisang. Masukkan inti kelapa di tengah-tengahnya. Letak lagi sesudu adunan untuk menutup inti. Kemudian bungkus.

Ads

Kukus sampai masak. Anggaran 15-20 minit atau hingga lepat masak sepenuhnya. Siap!! Mudah kan?

Nota: Kalau nak guna tepung gandum sahaja pun boleh. Adunan jangan terlalu kental atau lembik. Saya tak letak pewarna kuning kerana warna kuning asli daripada buah labu.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Ads

Lepat Jagung, Buatnya Tak Sesusah Yang Dibayangkan

Tepung Bunga, Kuih Tradisi Orang Terengganu

Apam Johol, Unik Dibungkus Dengan Kulit Rambai

Kuih Cara Lemak Manis Sedap Dimakan Bila-Bila Masa

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Wajib Cuba Kunafa Rangup & Lemak Berkrim Ni

∞

Kuih Kaswi Lemak Manis Sedap Macam Di Pasar Malam

Putri

31 Mei 2020

Kuih kaswi sememangnya diminati ramai. Kuih ini ada yang berbentuk empat segi dan boleh juga menggunakan acuan lompang jika mahukan saiz yang lebih kecil dan mudah dimakan. Lebih enak bila dinikmati dengan kelapa muda menambah perisa kuih kaswi yang dimasak. Barulah lemak manis rasanya. Dikongsikan resipi untuk membuatnya.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Masak bahan yang bertanda (*) hingga larut bersama daun pandan. Biarkan sejuk dan tapis.

2. Masukkan tepung gandum, tepung ubi dan kapur makan. Kacau menggunakan ‘whisk’ hingga sebati. Tapis adunan menggunakan penapis santan.

3. Tapis sekali lagi menggunakan penapis teh supaya adunan lebih halus.

4. Panaskan air kukusan, sapukan sedikit minyak masak pada acuan. Apabila air kukusan mendidih, kukus acuan seketika dan barulah dituangkan adunan kaswi yang telah ditapis tadi.

5. Kukus kuih kaswi menggunakan api sederhana. Setelah masak, golekkan ke dalam mangkuk berisi kelapa parut yang telah dicampur dengan sedikit garam halus.

Kredit resipi & gambar: Nor Nor via MAHN

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Kek Lapis Idola, Berlapis Kaya, Horlicks & Milo, Super Sedap Ni…

Ini Resipi Paling Ngam Nak Bisnes Kuih Nona Manis Keladi

Cara Buat Kek Chiffon Oren Lembut & Gebu. Bahan Pun Sukat Guna Cawan Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa& Youtube @Majalah Rasa Official

Teruskan Membaca

∞

Resipi Akok Homemade Sedap & Mudah Guna Sandwic Maker Je!

Nur

16 Okt 2025

Akok homemade adalah antara kuih tradisional yang sangat popular terutama sekali di bulan Ramadan. Rasanya yang lemak-lemak manis memang buat ramai yang rindu suasana berbuka puasa di kampung. Biasanya, kuih ini dibakar menggunakan arang supaya dapat aroma asli tradisional, tetapi kali ini ada cara mudah untuk mencuba resipi akok homemade tanpa guna arang. Hanya guna sandwic maker sahaja!

Untuk menyediakan akok homemade yang lembut dan manis, anda hanya perlukan bahan-bahan mudah yang biasanya memang ada di dapur.

Berikut langkah-langkah mudah untuk menghasilkan akok homemade yang gebu, lemak manis dan cantik keemasan walaupun hanya menggunakan sandwic maker di rumah.

Satukan telur, perisa pandan, garam, santan dan tepung gandum ke dalam pengisar. Kisar selama lebih kurang 2 minit sehingga adunan sebati dan halus.

Selepas dikisar, tambahkan minyak masak ke dalam adunan untuk memastikan akok nanti mendapat warna kuning keemasan dan tekstur yang lembut di dalam.

Seterusnya, tuangkan air gula yang telah disejukkan ke dalam adunan dan kisar sekejap sahaja untuk sekatakan rasa manis dan aroma pandan yang wangi.

Panaskan mesin pembakar sandwic. Bila cukup panas, tuang adunan akok homemade secukupnya ke dalam acuan dan tutup penutup mesin. Bakar sehingga akok masak dan bertukar menjadi warna kuning keemasan di luar tetapi masih lembut di dalam.

Resipi ini sangat sesuai untuk anda yang ingin rasa nostalgia kuih tradisional tanpa perlu bersusah payah. Dengan hanya beberapa bahan dan bantuan sandwic maker, anda boleh hasilkan akok homemade yang sedap, manis lemak, dan wangi – seakan sama seperti versi tradisional bakar arang.

Kredit resipi & foto: Halimatun As Saadiah Ismail

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Sedap…Begini Cara Buat Coleslaw Sebijik Macam KFC

Cara Mudah Buat Tat Telur Portugis Homemade Yang Sedap

Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya

Cara Masak Shrimp Omelette Sedap Macam Dekat Restoran Thai