Jom petang ni kita buat kuih apam lenggang. Mengenang nostalgia dulu, kuih ni sering dimakan zaman kecil dulu. Kuih ni terkenal di utara. Kuih ni sedapnya di bahagian tepi rangup dan di tengahnya lembut. Confirm tak cukup satu.

APAM LENGGANG

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan gula
• 1 biji telur
• 1 cawan air
• 1 cawan santan
• 1/2 cawan kelapa parut jika suka (tak letak pun tak apa)
• 1 sudu teh mauripan
• Sedikit garam

Cara memasak:

1.Masukkan semua bahan dalam blender kecuali kelapa parut.

2.Kisar semua dan tapis ke dalam bekas dan tutup.

3.Perap selama sejam, kemudian buka dan kacau adunan dan masukkan kelapa parut kacau hingga sebati.

4.Kemudian panaskan kuali sapu minyak, masukkan adunan sesenduk kemudian lenggang la dan tutup agak masak dan kekuningan boleh la angkat dan gulung.

5.Siap untuk dihidang.

Kredit: Nor Atika Nazirah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dah lama tidak menikmati kuih tradisi iaitu kuih serabai. Jarang sungguh berjumpa orang menjualnya kecuali pada bulan puasa. Kuih serabai diperbuat dari tepung beras, dimasak nipis (macam lempeng) dan dimakan bersama kuah sirap gula melaka dan santan memberikan rasanya lemak manis.Teringin benar nak menikmatinya, bolehlah buat nanti.

Kuih Serabai

Bahan-bahan:

1 cawan tepung beras-beli online di sini

1/2 cawan nasi

1/2 cawan santan-beli online di sini

2 sudu besar gula

1 sudu teh ragi @ yis-beli online di sini

1 sudu teh garam

Dapatkan Khind 3.5L Air Fryer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

Cara membuat:

1.Kisar dan simpan paling kurang 20 minit.

2.Sapu minyak sedikit dan letak satu senduk tepung dan bakar atas api lebih kurang 3 minit sampai semua gelembung masak dan balikkan sekejap.

Kuah Serabai

1 cawan air

2 ketul gula Melaka

½ cawan santan

2 sudu gula biasa

Secubit garam

Cara membuat:

1.Satu sudu tepung beras dicampur air, daun pandan untuk bau.

2.Masak gula Melaka sehingga cair .

3.Masukkan daun pandan ,tambah garam,gula, santan dan air tepung beras.

4.Kacau sampai pekat.

5.Siap untuk dihidang.

*Saya tak ada acuan serabai,jadi saya pakai non stick pan.

Kredit: Noor Rahim

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Ayam Masak Santan Berlado Penuh Aroma, Sedap Dimakan Bersama Nasi Panas

Resipi Double Chocolate Chips Cookies Sedap & Mudah Dibuat

Buko Pandan Filipina, Dapat Semangkuk Pasti Puas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.

Kelas Online Minum Petang

Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI  

Perkongsian resipi atas talian ( online ) menerusi laman sosial ini memang sangat ‘berhantu’. Kenapa admin cakap berhantu? Mana tak nya, sangat banyak resipi-resipi menarik serta mudah yang boleh dicuba sehinggakan ada sesetengah darinya menjadi tular. Semua orang nak cuba buat dan ‘post’ hasil masakan masing-masing. Ada yang menjadi elok, dan ada yang sebaliknya. Malah, perkongsian sebegini juga memperkenalkan kita dengan kawan-kawan alam maya yang baru serta menambah ilmu masakan.

Minggu ini resipi paling hangat di grup-grup masakan adalah APAM 3 BAHAN. Hanya guna tiga bahan mudah, anda boleh hasilkan apam yang enak dan gebu. Nak cuba buat juga? Jom lihat resipi perkongsian saudara Al Mizan Ibrahim ini.

APAM 3 BAHAN

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan gula
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan telur ( lebih kurang 3 biji)

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur dan gula hingga kembang. ( boleh guna blender).
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Adun sebati. ( jika suka apam berwarna, boleh warnakan ikut warna kegemaran.)
3. Sapu sedikit minyak pada acuan. Tuang adunan apam.
4. Kukus lebih kurang 20 minit. Sedia untuk dinikmati.

Nota:

1. Setelah kukus selama 20 minit, cuba check apam. Jika tengah masih belum masak, kukus lagi hingga masak sekata.
2. Bagi mengelakkan air menitis diatas apam, tutup permukaan acuan menggunakan plastik. Kemudian, tutup penutup kukusan menggunakan kain juga. Barulah air tidak menitis.

INFO RASA:

1. Sebaiknya pukul telur dan guna menggunakan mixer & bukan blender.
2. Guna telur ayam segar bersaiz A.
3. Tepung perlu diayak terlebih dahulu.

Kredit resipi & foto: Al Mizan Ibrahim.

CUBA JUGA: 

Suka Makan Karipap Sardin? Ini Cara-Cara Menyediakan Intinya.