Sekarang ni dah ramai yang sukakan tempe kerana selain sedap, ramai yang mengakui khasihat untuk kesihatan. Menariknya tempe boleh dipelbagaikan cara pengambilan dengan pelbagai cara. Antara yang ingin dikongsikan ini adalah resipi Tempe Goreng Rangup, ia bukan hanya boleh dijadikan hidangan sampingan tetapi kudapan sihat di waktu senggang. Kena dengan pencicahnya memang ketagih jadinya..
TEMPE GORENG RANGUP.
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping tempe | hiris nipis
- 150gm tepung gandum
- 70gm tepung beras
- 3 ulas bawang putih | haluskan
- Daun bawang | hiris halus
- 1/2 sudu teh lada putih
- 1/2 perasa ayam
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
CARA PENYEDIAAN
1. Satukan tepung gandum, tepung beras, lada putih, garam dan perasa ayam.
2. Campurkan air, sedikit demi sedikit, sambil kacau rata hingga mendapat bancuhan yang diperlukan.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Celupkan tempe yang telah dihiris tadi dalam bancuhan tepung.
5. Goreng hingga kuning keperangan.
6. Angkat dan toskan.
7. Enak sebagai kudapan dan dicicah dengan sos yang anda suka.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pajeri Nanas dan Terung, Resipi Mudah Bangkitkan Selera
Pajeri nanas selalu kita makan di kenduri kahwin. Sedap kan pajeri nanas ni. Bukan makan dengan nasi minyak je sedap. Makan dengan nasi putih pun sedap. Jom try buat pajeri nanas. Aroma wangi dan rasanya yang pedas-pedas manis memang membangkitkan selera.
PAJERI NANAS TERUNG
Bahan Kisar
• Bawang besar
• Bawang putih
• Halia
Bahan Rempah
• Rempah daging
• Kerisik
• Santan
• Rempah 4 beradik
• Daun kari
• Gula
• Garam
Bahan Asas
• Terung
• Nanas
Cara membuat
1. Tumis Bahan Kisar. Kemudian masukkan Bahan Rempah.
2. Tumis sampai rempah agak-agak masak. Masukkan terung.
3. Apabila terung hampir masak bolehlah masukkan nanas.
4. Pajeri dimasak ikut cita rasa masing-masing. Ada yang suka manis ada yg nak kurang manis. Jadi pandai-pandai la ya agak gula.
Resipi Oleh Masni Bahari dari Telegram KakiMakan
Ayam Masak Merah, Sesuai Dijadikan Hidangan Rumah Terbuka
Ayam masak merah ini taklah susah sangat nak memasaknya. Boleh dimakan dengan nasi putih atau boleh juga dimasak nasi minyak dan sebagainya untuk digandingkan bersama.
Yang penting, menu ini sesuai untuk dijadikan hidangan rumah terbuka memandangkan semua menggemarinya termasuk anak-anak.
Resipi yang dikongsikan oleh Encik Nazri Mat Zain atau Chef Papa ini adalah untuk 5 ekor ayam. Ha..sesuailah untuk yang sedang berkira-kira nak buat rumah terbuka.
Ayam Masak Merah
Bahan-bahan:
5 ekor ayam (potong)
Cili kering (rebus dan kisar)- Anggaran 1 jug blender – boleh beli online di sini
Rempah 4 sekawan
Tomato puri
Sup tomato
Susu cair – boleh beli online di sini
Kacang peas
Serbuk kunyit – boleh beli online di sini
Air
Garam – boleh beli online di sini
Gula – boleh beli online di sini
Serbuk perasa – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Bahan-Bahan Kisar:
12 biji bawang besar
2 ½ labu bawang putih – boleh beli online di sini
14 batang serai – boleh beli online di sini
200gram lengkuas
250gram halia – boleh beli online di sini
2 sudu besar jintan manis – boleh beli online di sini
8 biji buah keras – boleh beli online di sini
Bahan Sampingan Lain:
Bawang besar (hiris bulat)
Daun sup (racik)
Daun sup (racik)
Cara Memasak Ayam Masak Merah:
Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan garam dan kunyit. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam. Jangan terlalu garing ye. Angkat dan toskan. Ketepikan.
Kisar bahan-bahan untuk kisar dan cili kering yang dah direbus. Ketepikan.
Gunakan minyak yang kita goreng ayam tadi, tumis bahan kisar hingga pecah minyak bersama dengan 4 sekawan (kayu Manis, Bunga lawang, Bunga cengkih dan buah pelaga).
Kemudian masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak lagi.
Bila dah pecah minyak, masukkan tomato puri 1 tin, tomato soup 1 tin dan cili sos 1 tin ( saja saya bagi sukatan dengan tin supaya senang nak buat nanti gunakan tin tomato puri pun tak apa).
Masak lagi hingga pecah minyak.
Masukkan garam, serbuk perasa dan gula secukup rasa. Selepas itu masukkan susu cair 1 tin dan ayam yang telah digoreng tadi. Perlahankan api dan biarkan mereneh sekejap supaya ayam tu mesra bersama kuah.
Masukkan bahan-bahan sampingan bawang besar dan daun sup serta daun bawang yang dipotong-potong.
Akhir sekali, masukkan kacang peas dan kacau sebentar. Angkat. Dah siap Ayam Masak Merah style Chef Papa. Selamat mencuba.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Paprik Ayam, Satu Lauk Dah Cukup Buat Makan Bertambah-Tambah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Ayam Rangup Ala-Ala KFC Guna Lima Bahan
Back to basic. Cara paling mudah goreng ayam rangup ala-ala kfc. Jimat dan boleh di nikmati panas-panas. Jom ikut cara Puan Noorastella masak ayam rangup . Pasti tak cukup satu nanti.
Bahan di perlukan:
Sayap ayam ( kuantiti ikut suka )
Tepung gandum ( utk salutan )
Tepung jagung
3 biji telur
Perencah gorengan serbaguna
Cara membuat:
1.Gaul sebati 4 bahan KECUALI tepung gandum.
2.Setelah sebati, salut sayap ayam dengan tepung gandum dengan rata.
3.Salut rata-rata, rapi-rapi.
4.Goreng dalam minyak panas yang banyak. Pastikan minyak betul-betul panas.
5.Angkat sayap ayam bila sudah kekuningan. Sedia untuk dimakan. Jangan lupa cicah dengan sos cili. Sedap krispy-krispy!
Selamat mencuba.
