Sedapnya kuah rojak perkongsian saudari Mim Yusof ni. Pekat, likat, sebijik sama macam kuah rojak yang dijual di pasaran. Bagi anda yang memang ‘hantu’ rojak, cubalah resipi ni. Buat banyak-banyak dan simpan dalam peti sejuk supaya tahan lama. Nak makan, ceduk je.
CARA MASAK KUAH ROJAK HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1 keping gula gerek (manisan) – beli online DISINI
- 2 cawan gula putih – beli online DISINI
- 1/2 cawan kicap – beli online DISINI
- 2 sudu tepung ubi – bancuh dengan air
- Sedikit belacan – beli online DISINI
- Sedikit garam
- 10 tangkai cili kering – rebus dan kisar
- Sedikit sos cili – beli online DISINI
- 2 sudu makan bijan – beli online DISINI
- 1 cawan kacang tanah – goreng tanpa minyak dan kisar kasar
- 1 gelas air
Dapatkan Air Fryer murah sempena jualan hebat 11.11 DISINI
CARA MEMASAK:
1. Masukkan gula gerek bersama segelas air ke dalam periuk. Masak guna api sederhana.
2. Bila dah cair, masukkan kicap, cili kering yang telah dikisar, cili sos, belacan, garam dan gula.
3. Masak lagi sampai mendidih.
4. Bila campuran sudah masak, masukkan bancuhan tepung ubi.
5. Kacau sampai menjadi pekat. Pastikan kuah sentiasa dikacau bagi mengelakkan ia hangus.
6. Bila sudah pekat, masukkan bijan dan kacang tanah.
7. Masak kuah rojak seketika, kemudian tutup api.
8. Tuang ke dalam bekas tahan panas dan sejukkan.
9. Kuah rojak homemade yang sedap sedia untuk dinikmati. Enak dicicah mangga muda atau apa sahaja buah kegemaran.
INFO RASA: Untuk pastikan kuah rojak tahan lama, simpan dalam bekas bertutup dalam peti sejuk.
Kredit resipi & foto: Mim Yusof
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Roti Kering Homemade Untuk Cicah Kopi. Sedap Tak Terkata.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kerepek Kentang Rangup Leka Makan
Menikmati kerepek sungguh melekakan. Sebalang menghadapnya pun habis. Nak puas makan lebih baik buat sendiri. Ini min kongsi cara mudah buat kentang goreng.
BAHAN-BAHAN:-
3 BIJI KENTANG
2 SUDU MAKAN CUKA
500ML AIR
SEDIKIT PERENCAH MAGGI KARI
SEDIKIT PERENCAH PASTI SEDAP KNORR
MINYAK UNTUK MENGGORENG
CARA MEMASAK:
1. HIRIS KENTANG NIPIS2 MENGGUNAKAN PISAU BUAH
2. DIDIHKAN AIR BERSAMA CUKA TERLEBIH DAHULU. KEMUDIAN MASUKKAN HIRISAN KENTANG TADI. PERLAHANKAN API. BIAR SELAMA 3 MINIT.
3. ANGKAT DAN CUCI KENTANG TERSEBUT DAN TOSKAN SEBELUM MENGGORENG.
4. PANASKAN MINYAK. GORENG DENGAN API SEDERHANA BESAR. BILA NAMPAK KEKUNINGAN, ANGKAT DAN TOSKAN .
5. TABUR SEDIKIT PERENCAH MAGGI KARI DAN PERENCAH PASTI SEDAP KNORR ATAU APA2 PERENCAH YANG ANDA SUKA.
Perkongsian Drpd: Annie Roslan
Steak Sedap & Ringkas Sesuai Untuk Penghidap Diabetes
Anda yang menghidap diabetes jika teringin makan steak, boleh je makan. Tak ada pantangnya, selagi steak bebas dari gula dan karbohidrat. Nak lagi sedap tambah apa sahaja sos dan hidangan sampingan seperti salad, bunga kobis, brokoli dan lobak merah. Namun, elak makan steak bersama nasi, kentang ataupun jagung kerana makanan ini sumber gula dan karbohidrat.
Ini resipi steak yang bebas gula dan karbohidrat. Anda boleh cuba ye:-
SAVOURY MARINATED STEAK
BAHAN-BAHAN PERAP :
- 180gm Striploin beef
- 1 sudu makan herba campur
- 1/2sudu makan paprika
- Garam secukup rasa
- Lada sulah secukup rasa
BAHAN SOS SAVOURY
- 3 sudu makan sos BBQ
- 1 sudu makan serbuk lada hitam
CARA MEMASAK :
- Gaulkan kepingan daging dengan bahan perapan. Perap selama lima minit.
- Kemudian, panggang daging lebih kurang 15 minit untuk kedua-dua belah daging.
- Sementara itu campurkan sos BBQ dengan serbuk lada hitam. Kacau rata sos.
- Setelah steak masak, tuangkan sosdi atas steak dan hidangkan bersama salad segar, cili bangala panggang, hirisan lemon dan salad segar.
Resipi Ayam Sambal Bali Enak Dimakan Bersama Nasi Panas
Menu ayam tidak pernah menjemukan. Ayam goreng terutamanya menjadi kesukaan sesiapa jua. Namun bosan juga makan hidangan tanpa berkuah. Ayam boleh dipelbagaikan menunya. Campuran serai dan daun limau purut memberi aroma rasa lagi pada masakan. Jom kita masak ayam sambal bali ini.
Ayam Sambal Bali
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
1 biji bawang besar
1 inci halia
3 ulas bawang putih
2 batang serai
5 helai limau purut
3 sudu cili kisar
3 sudu kicap manis-BELI ONLINE DI SINI
3 sudu sos tiram-BELI ONLINE DI SINI
3 sudu sos cili -BELI ONLINE DI SINI
Tonton DAPUR RASA LIVE: Resipi Mangolian Beef
Cara memasak:
1. Gaulkan ayam dengan garam.
2. Goreng ayam sehingga masak.
3. Tumis serai sehingga naik bau..kemudian masukkan bawang merah,halia dan bawang putih. Saya tumis dengan minyak goreng ayam tadi.
4.Masukkan cili kisar.
5.Masukkan sos dan kicap.
6.Masukkan daun limau purut
7. Masukkan ayam ke dalam kuali.
8. Masukkan garam,gula,dan secukup rasa. Gaul sebati.
9. Sedia dihidang.
Kredit : Hawa Aziz
Gulai Ayam Cincang Tanpa Santan Yang Sangat Sedap, Menu Jimat PKP.
Teringin Ayam Gunting Rangup, Ini Cara Paling Senang Membuatnya.
