Puasa dah nak dekat. Ada yang belum mengganti puasa ke? Petang ni teringin pula nak buat kuih yang buat kecur liur di kala bulan puasa ialah Popia Sira Rangup. Siapa yang nak ambil kesempatan berniaga pun boleh dengan resipi ini.
Bahan Inti: Kobis, sengkuang, lobak merah, tauge *tak suka tauge tak perlu letak
Cara membuat: 1.Gaul rata semua bahan 2.Letak inti atas kulit popia, gulung dan goreng.
Bahan Sira: 9 sudu cili giling 10 sudu gula-BELI ONLINE DI SINI 2 sudu sos cili ½ sudu garam Sedikit bijan
Ads
Cara memasak bahan sira: 1.Panaskan minyak, masukkan cili giling dan kacau. 2.Masukkan gula. 3.Masukkan sos cili. 4.Masukkan garam. 5.Dah masak boleh tabur biji bijan.
Tip popia rangup: *Gulung popia padat-padat *Pastikan minyak betul- betul panas dan goreng dengan api perlahan. Kredit : Zaky Mat Ali
Menu simple dan senang nak buat bila takde idea nak masak apa. Dari di biarkan roti habis tarikh luput dan berkulat baik cuba resipi ni. Kenyang perut senang hati! Boleh juga disediakan untuk sarapan pagi.. Selamat mencuba!
(Untuk 14 keping roti)
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Siap!
Tip: Risau roti berminyak. Gelek dulu roti tu sampai tipis. Barulah tak berminyak.
Kongsi resipi: Zilla Janis
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Terasa nak makan mi? Sajian mi kicap ni paling cepat buat. Kalau anda ‘rushing’ nak ambik anak dari sekolah, kemudian nak masak lagi, nah…ini resipi yang sesuai cuba. 15 minit je dah boleh siap. Rasanya tentunya lebih sedap, kebersihan terjaga dan paling penting adalah hasil air tangan sendiri. Barulah suami dan anak-anak makin sayang.
MI KICAP EKSPRESS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A (UNTUK MINYAK BAWANG PUTIH):
BAHAN B (UNTUK SOS KICAP):
CARA MEMASAK:
1. Untuk membuat mi kicap; Celur pak choy hingga lembut. Angkat dan ketepikan.
2. Letak mi wantan yang telah direbus terlebih dahulu ke dalam kuali atau mangkuk besar dan tuang sedikit minyak bawang putih. Untuk membuat minyak bawang putih: Panaskan minyak dalam kuali sebanyak yang anda mahu. Apabila cukup panas, tumis bawang putih kekuningan dan terbit wangi. Tutup api dan angkat. Ketepikan.
3. Tuangkan pula sos kicap. Untuk membuat sos kicap: Masukkan bawang putih dan halia, tumis hingga naik bau dan masukkan semua kicap, sos tiram dan cili sos dan sedikit air dan kicap pekat. Biar ia mendidih dan masukkan pati ikan bilis atau pati ayam. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu. Biar mendidih hingga kuah pekat. Biar sejuk. Ketepikan.
4. Masukkan sedikit perasa ayam . Gaul sebati.
5. Angkat dan hias dengan pak choy, ayam goreng, hirisan cili merah dan parsli. Sedia dinikmati.
Hujung minggu nanti mungkin ada yang bakal meraikan hari lahir. Pasti di fikiran sudah ada pelbagai menu untuk dijamu kepada tetamu yang bakal hadir. Adalah lebih enak jika ia datang dari air tangan tuan rumah. Barulah teringat-ingat kesedapan makanan yang ada.
Tak perlu susahkan diri, bertemakan potluck lebih mudah untuk tuan rumah dan semua tetamu yang hadir. RASA kongsi menu potluck yang boleh disediakan nanti. Pilihan menu yang menarik dan menyelerakan bakal memeriahkan majlis anda nanti.
MAC & CHEESE ( Makaroni & keju ) Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 15 minit Cara memasak: Tumis dan reneh Jenis masakan :Hidangan utama Keistimewaan: Lemak berkrim Anggaran kos :RM 10.00
BAHAN-BAHAN: Macaroni 5 ulas bawang putih ( dicincang halus) 3 ulas bawang Holland ( potong dadu kecil ) 3 sudu makan mentega 5 biji tomato ceri Sosej ayam 1 tin sos keju Preggo 3 keping keju cheedar Serbuk Cheese Mesra 1 cawan susu cair 3 sudu makan nestum
INFO CHEF: Guna serbuk nestum untuk memekatkan sos keju
ANGEL HAIR AGLIO UDANG Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 15 minit Cara memasak: Tumis Jenis masakan :Hidangan utama Keistimewaan: Herba English Tradisi Anggaran kos :RM 8.00
BAHAN-BAHAN: Spaghetti Angel Hair Minyak zaiton untuk tumis kering 5 ulas bawang putih | di cincang halus) 3 ulas bawang Holland |potong dadu kecil 5 ekor udang | dibuang kulit dan basuh bersih 3 sudu teh empingan cili 5 biji tomato ceri | belah dua Sedikit daun parsli segar| dicincang halus Garam, gula & perasa Serbuk bawang putih
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Masukkan sedikit minyak zaitun dan garam semasa merebus spageti bagi mengelakkan spageti melekat dan teksturnya kenyal dan tidak mudah terputus semasa proses merebus
NASI GORENG BUTTER Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 15 minit Cara memasak: Tumis Jenis masakan :Hidangan utama Keistimewaan: Kaya dengan rasa lemak keju bersama variasi pedas dan manis Anggaran kos :RM 8.00
BAHAN-BAHAN: 1 mangkuk nasi sejuk Minyak zaitun untuk tumis kering 2 sudu makan buttercup 5 ulas bawang putih | dicincang halus 1 keping sosej ayam | dipotong memanjang dan nipis ½ batang lobak merah | dipotong panjang dan halus ½ mangkuk kacang pis hijau 5 biji tomato ceri Serbuk perasa, serbuk lada sulah,garam dan gula Serbuk parsli untuk hiasan
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk memasak nasi goreng, elok gunakan nasi sejuk semalaman untuk mendapat hasil nasi yg berderai semasa di goreng dan tidak melekit.
FLOWER SAUSAGE SKEWER Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 25 minit Cara memasak: Panggang dan goreng Jenis masakan :Pembuka selera Keistimewaan: Anggaran kos :RM 6.00
BAHAN-BAHAN: UNTUK GRILL 2 batang lobak merah | dipotong baji 1 biji kentang | dipotong baji Beberapa kepingan helai Bawang Holand Beberapa biji tomato ceri Serbuk BBQ Bawang putih |dicincang Garam dan gula Lada hitam 6 batang lidi satay untuk skewer
UNTUK GORENG Beberapa keping sosej ayam untuk setiap sebatang dipotong 3 kemudian di belah 4 pada bahagian atas dan bawah untuk menjadikanya kembang berbentuk bunga semasa di goreng dengan minyak panas
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Hidangan skewer sangat sesuai untuk acara barbeku di mana konsep penyediaan yang memerlukan hidangan di panggang di atas bara api dan di makan dalam keadaan santai
BRUSHETTA TOMATO Saiz hidangan: 8 orang Waktu memasak: 20 minit Cara memasak: Tumis dan bakar Jenis masakan : Pembuka selera Keistimewaan: Makanan diet baik untuk kesihatan Anggaran kos :RM 6.00
BAHAN-BAHAN: 1batang roti Perancis/ Baguette 1 biji tomato besar 1/4 bawang besar kuning 4 ulas bawang putih 1/4 cawan minyak zaitun Sedikit herba campuran untuk taburan Sedikit lada hitam 1 mangkuk sup Mozarella Cheese
CARA MEMASAK:
INFO CHEF – Kalau tak nak bakar dalam oven, boleh makan roti Perancis kosong dicicah bahan campuran tomato itu.
FISH & CHIPS Saiz hidangan: 2 orang Waktu memasak: 20 minit Cara memasak: Goreng Jenis masakan :Sajian utama Keistimewaan: Kelazatan hidangan ini pada kerangupan filet ikan dengan ramuan perasa yang secukup rasa. Anggaran kos :RM 8.00
BAHAN-BAHAN: 1 cawan tepung gandum 1 sudu makan baking powder 1 cawan sparkling water 1 sudu teh madu 1 sudu teh garam 1/2 sudu teh lada hitam 3 keping isi ikan dory Ubi kentang | dipotong bentuk french fries Lemon Daun parsley
CARA MEMASAK: 1. Gaul tepung bersama baking powder, sparkling water, madu, garam dan lada hitam hingga sebati. 2. Salut ikan dory dengan tepung gandum. Kemudian, salut dengan adunan tepung. 3. Goreng hingga keemasan. 4. Rebus kentang selama lima minit. 5. Toskan dan goreng hingga rangup. 6. Tabur garam dan lada hitam. 7. Hidangkan bersama hirisan lemon dan daun parsley INFO CHEF – Untuk menambahkan lagi enak pada ikan, renjiskan sedikit air lemon dari belahan buah lemon yang segar. Rasa ikan tidak hanyir dan menaikkan aroma yang lebih menyelerakan.
KEK BUTTER KLASIK Saiz hidangan: 8 orang Waktu memasak: 35 minit ke 50 minit Cara memasak: Bakar Jenis masakan :Dessert Keistimewaan: Penggunaan bahannya yang sangat ringkas dan mudah untuk disediakan Anggaran kos :RM 6.00
BAHAN-BAHAN: 1 cawan mentega Buttercup 1 cawan cawan gula kastor 4 biji telur ayam gred A 1/1/2 cawan tepung gandum 1 sudu teh esen vanila 1 sudu teh baking powder
CARA MEMASAK:
INFO CHEF– Pastikan ketuhar dipanaskan terlebih dahulu sebelum memulakan kerja-kerja penyediaan bahan kek untuk menghasilkan kek yang bakar menjadi cantik dan gebu.
TRIFFLE PUDDING Saiz hidangan: 8 orang Waktu memasak: 30 minit Cara memasak: Rebus dan dingin beku Jenis masakan :Dessert Keistimewaan: Penggunaan buahan segar lagi sedap berbanding dengan penggunaan buahan koktel di dalam tin selain ianya lebih berkhasia Anggaran kos :RM 6.00
BAHAN-BAHAN: Buah koktel dalam tin Buah anggur hitam Buah anggur hijau Buah apple hijau Kepingan swis roll Agar-agar tanpa pewarna 3 sudu makan chia seeds 3 senduk sederhana gula dan sedikit garam, Sedikit esen vanila
CARA MEMASAK:
INFO CHEF – Chia seed direndam terlebih dahulu dengan air panas supaya ia kembang sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam agar-agar
SAGO GULA MELAKA KLASIK Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 30 minit Cara memasak: Reneh Jenis masakan :Pencuci mulut Keistimewaan: Lemak manis Anggaran kos :RM4 Bahan-bahan diperlukan: Bahan-bahan (sago): – 5 cawan air – 1 1/2 cawan sago
Bahan-bahan (kuah santan): – 2 cawan santan – Daun pandan
Bahan-bahan (sirap gula melaka): – 1/2 cawan air – 200g gula melaka – 1/4 sudu kecil garam
CARA MEMASAK: 1. Untuk memasak sago, panaskan air dan masukkan sago. Kacau 15 minit hingga masak. 2. Sejukkan 30 minit. 3. Untuk kuah santan, didihkan santan dengan daun pandan. 4. Untuk sirap gula melaka, didihkan air, gula melaka dan garam sehingga pekat. 5. Hidangkan sago bersama kuah santan dan sirap gula melaka.
INFO CHEF:Biji sagu direndam semalaman terlebih dahulu agar cepat masak apabila di rebus dengan api yang perlahan.
SIRA LABU BERSANTAN Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 30 minit Cara memasak: Reneh Jenis masakan :Pencuci Mulut Keistimewaan: Lemak Manis Anggaran kos :RM4
sekarang!
