Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!

Bukan senang nak jumpa hidangan kerabu maggi yang sama seperti kita makan di negara jiran, Thailand. Lebih-lebih lagi musim PKP sekarang ini, lagilah tak boleh nak merentas sempadan.

Nah, perkongsian resipi daripada Cik Wan Kitchen ini pasti dapat mengubat rindu untuk merasa juadah kerabu maggi ala Thailand.

Apatah lagi, bahan-bahan untuk membuatnya sangat senang untuk didapati. Jom kita penuhi selera walaupun hanya berada di rumah!

BAHAN-BAHAN:

3 bungkus Maggie Thai/Siam – beli online di sini

1 biji buah tomato | dihiris – beli online di sini
1/2 labu bawang besar Holland – beli online di sini
Sejengkal batang saleri
Segenggam daun ketumbar
1 biji cili merah besar
1 sudu sos ikan (jika suka) – beli online di sini
1 sudu air asam limau (jika suka)
2 paket rempah maggie siam (yang ada dalam paket maggie tu, 1 lagi tak dipakai).

BAHAN LAUK:

Sotong
Udang
Fish cake
Crab stick
Fish ball

CARA-CARA:

1. Panaskan air untuk merebus bahan lauk dan maggi segera.

Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!
2. Masukkan 1 paket rempah maggi segera. Tunggu hingga mendidih.

Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!

Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!
3. Masukkan udang, sotong, kemudian diikuti dengan fish cake (hanya sekejap sahaja, rebus secara berasingan).
4. Keluarkan udang, sotong.

Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!
5. Dalam periuk rebusan yang sama, masukkan maggi segera.

Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!
6. Apabila sudah lembut, keluarkan. Air rebusan jangan dibuang kerana digunakan untuk dicampurkan dengan kerabu.

Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!

Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!
7. Masukkan kesemua bahan dan juga air rebusan di dalam mangkuk besar. Gaulkan hingga semuanya sekata. Siap untuk dihidang!

Kredit resipi: Cik Wan Kitchen

Dapatkan lebih banyak resipi yang sedap, mudah dan cepat dimasak di laman web Rasa:

https://www.rasa.my/resipi-kuah-bakso-sedap-guna-rencah-paling-mudah/

https://www.rasa.my/masak-sempena-hari-bapa-nah-resipi-mi-kari-netup-pong-pong-boleh-cuba/

https://www.rasa.my/cara-masak-nasi-minyak-sedap-macam-dekat-majlis-kenduri/

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:

https://www.youtube.com/watch?v=dvxcqircQzw

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI