Selain hidangan lauk pauk, mestilah kena ada menu sayur. Barulah lengkap hidangan di atas meja makan. Kerabu Pucuk Paku Kerang antara menu berasaskan sayur-sayuran dan makanan laut yang mampu membuka selera seisi keluarga. Nak buat pun tak susah mana. Bahan-bahan pun sikit sahaja. Marilah kita cuba buat Kerabu Pucuk Paku Kerang ‘mengikut’ resipi yang dikongsikan oleh Erny Yusniza Saad

RESIPI KERABU PUCUK PAKU KERANG

BAHAN-BAHAN:

100 g tauge
100 g isi kerang yang sudah direbus
Pucuk paku (dicelur)
Sedikit belacan*-BELI ONLINE
1 biji cili merah*-BELI ONLINE
7 biji cili padi*-BELI ONLINE
1 sudu teh asam jawa ekstrak*
Garam dan gula secukup rasa
1 biji bawang besar*
2 sudu besar kerisik*
3 sudu besar pati santan*

CARA MEMBUAT:

1. Semua bahan bertanda * dikisar tanpa air. Boleh juga guna ‘hand blender.’

IKLAN

2. Masukkan tauge, kerang, kerisik, bahan-bahan yang dikisar tadi dalam mangkuk. Gaul hingga sebati.

3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati. Sedia untuk dihidangkan.

Sumber kredit: Erny Yusniza Saad

IKLAN

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Laksa Thai Kuah Pekat Sedap Dihirup Sampai Licin!

Udang Butter Nestum Yang Rangup & Sedap, Ratah Pun Best!

IKLAN

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=Bmvq7Ys1aHk