Sekarang ni macam-macam bahan boleh dijadikan kerabu. Asalkan kreatif mengolah resipi, kerabu yang sedap pastinya terhidang di atas meja makan. Kali ini, pengguna facebook atas nama Anys Idayu Zakaria berkongsi resipi membuat kerabu kacang botor yang digabungan dengan kerang. Nak tengok macam mana rupa? Jom tengok resipi ini.
KERABU KACANG BOTOR DAN KERANG
.
BAHAN-BAHAN
• 5 biji kacang botor 5 batang | potong halus
• 3 urat kacang panjang | potong halus
• 1 biji tomato | potong dadu
• 1 bekas kerang | bersih dan rebus
• Cili api secukupnya
• 2 ulas bawang merah | potong halus
• Garam secukupnya
• 1 biji limau nipis
• 2 sudu kerisik
CARA MEMBUAT
1. Campurkan kacang botor, kacang panjang dan tomato dalam mangkuk.
2. Letakkan kerang rebus. Gaul seketika.
3. Masukkan cili api, bawang dan garam. Gaul rata.
4. Masukkan kerisik dan perah limau nipis.
5. Gaul lagi sehingga sebati semua bahan
6. Siap boleh hidang. Senang sangatkan.
Resipi oleh Anys Idayu Zakaria
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kentang Varuval, Sangat Sedap Makan Dengan Nasi Panas
Suka makan masakan India? Jika ya, hidangan Kentang Varuval ni antara menu yang wajib cuba. Biasanya kita dengar Ayam Varuval atau Kambing Varuval je kan? Guna kentang pun boleh. Cara memasaknya sangat mudah dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati. Malah resipi perkongsian saudari Suriakumari Perumal ini juga sangat ringkas. Sangat berbaloi untuk dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK KENTANG VARUVAL YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Ubi kentang – beli online disini
Serbuk kunyit secukupnya
Minyak masak
2 keping kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
1 biji bawang merah – cincang
1 sudu besar bawang putih & halia cincang
5 tangkai cili kering – dipotong – beli online disini
1 tangkai daun kari
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar serbuk kari ayam – beli online disini
1 sudu kecil garam masala – beli online disini
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Kupas kentang, rebus hingga empuk. Kemudian potong dadu. Gaulkan bersama sedikit serbuk kunyit.
2. Panaskan sedikit minyak masak dan goreng kentang tadi.
2. Panaskan sedikit minyak masak dan goreng kentang tadi. 3. Selepas dah keluarkan kentang, tambahkan sedikit lagi minyak dan tumis kulit kayu manis dan bunga lawang sampai naik bau.
3. Selepas dah keluarkan kentang, tambahkan sedikit lagi minyak dan tumis kulit kayu manis dan bunga lawang sampai naik bau.4. Kemudian tambahkan bawang merah, kisaran bawang putih & halia, cili kering 5 dan daun kari. Tumis sampai naik bau.
4. Kemudian tambahkan bawang merah, kisaran bawang putih & halia, cili kering 5 dan daun kari. Tumis sampai naik bau.5. Seterusnya masukkan serbuk cili, serbuk kari ayam, garam masala dan garam secukup rasa. Tumis sampai pecah minyak.
5. Seterusnya masukkan serbuk cili, serbuk kari ayam, garam masala dan garam secukup rasa. Tumis sampai pecah minyak.6. Akhir sekali, masukkan kentang yang digoreng tadi dan gaulkan dengan rencah selam 5 minit.
6. Akhir sekali, masukkan kentang yang digoreng tadi dan gaulkan dengan rencah selam 5 minit.7. Kentang Varuval sedia untuk dinikmati.
7. Kentang Varuval sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Suriakumari Perumal
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Letak Daun Pandan. Ini Rahsia Masak Nasi Ala Kak Wok Yang Sedap & Beraroma
Hanya Guna 4 Bahan. Resipi Sekaya Telur Ni Memang Mudah & Sedap
Cara Simpan Lebihan Santan Kotak Supaya Lebih Mudah Guna & Tak Basi
Resipi Kuih Lapis Coklat Pandan Paling Mudah. Bahan Hanya Sukat Guna Cawan Je
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Bunga Durian Goreng. Sedap Makan Panas-Panas
Resipi bunga durian goreng. Pernah makan tak? Jangan ingat buahnya saja boleh dimakan. Bunganya pun sedap tau.
Dikatakan ia antara masakan popular di Sarawak. Bolehlah cuba masak bunga durian goreng ini. Boleh ikut resipi yang diberikan oleh puan Mbau Taruni ini. Mudah sungguh. Rugi tak cuba! Selain itu, buat kerabu pun sedap.
RESIPI BUNGA DURIAN GORENG
Bahan-bahan:
Bunga durian
Bawang merah (tumbuk) – boleh beli online di sini
Bawang putih (tumbuk) – boleh beli online di sini
Sedikit udang kering (tumbuk) – boleh beli online di sini
Cili padi (tumbuk) – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Air
Garam – boleh beli online di sini
Serbuk perasa Ajonomoto – boleh beli online di sini
Cara Memasak Resipi Bunga Durian:
Bunga durian dibuang dulu bahagian hujungnya. Boleh rujuk gambar. Ada orang ambil bunga saja, tapi puan ini ambil kelopaknya sekali.
Setelah itu cuci bersih dan toskan. Begini rupanya. Ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan yang dah ditumbuk tadi. Bila dah pecah minyak, masukkan bunga durian yang sudah dibersihkan tadi. Gaul sekata.
Tambah garam dan serbuk perasa. Kacau. Tambah air sikit ( terpulang nak kuah banyak mana). Goreng sampai masak. Okay, siap Mudah je kan?
Ada orang suka belacan, boleh masukkan belacan.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Nostalgianya, Pisang Muda Masak Lemak Cili Api Bilis Tempoyak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Resipi Zha Jiang Mian @ Mi Sos Daging Popular Beijing Guna Bahan Halal
Jom cuba resipi Zha Jiang Mian @ Mi Sos Daging yang sedap ini. Menurut saudari Zurina Zulkefli, hidangan ini adalah salah satu simple Chinese noodle yang sangat popular di Beijing. Wow… Nk ke China bilalah agaknya kan? Lagipun pasti agak ragu-ragu untuk menikmatinya di negara asal menu ini disebabkan oleh faktor halal. Jadi jomlah kita cuba masak sendiri menggunakan bahan-bahan yang ada di Malaysia. Pasti berselera.
CARA MASAK ZHA JIANG MIAN @ MI SOS DAGING BEIJING
BAHAN-BAHAN:
- Mi – sebarang jenis (empunya resipi guna fetuccine) – beli online disini
- 3 sudu makan minyak masak
- Bawang putih cincang
- Hirisan daun bawang
- Daging kisar
- Sedikit lada sichuan – ditumbuk – beli online disini
- Air secukupnya
- Bancuhan tepung jagung – beli online disini
- Garam secukup rasa
- Hirisan lobak merah & timun
BAHAN SOS HITAM:
- 6 sudu besar kicap pekat (dark soy sauce) – beli online disini
- 4 sudu besar kicap cair (Light soy sauce) – beli online disini
- 3 sudu besar taucu pedas (chili bean sauce) – beli online disini
- 3 sudu besar sos tiram – beli online disini
- 1 sudu serbuk lada sulah (white pepper) – beli online disini
- 3 sudu cuka hitam (black vinegar) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Sediakan mi yang telah direbus. Tak kisah jenis mi apa pun. Empunya resipi guna fettucini. Rebus seperti biasa, tos dan ketepikan.
2.Sediakan sos hitam dengan mencampurkan kesemua bahan. Kacau sebati dan ketepikan.
3.Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih cincang dan hirisan daun bawang.
4.Kemudian masukkan daging kisar kacau sehingga masak.
5.Masukkan sedikit lada sichuan yang telah ditumbuk.
6.Seterusnya tuangkan bancuhan sos hitam yang telah disediakan tadi ke atas daging dan kacau sebati.
7.Tambahkan sedikit air untuk jadikan masakan berkuah dan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan tesktur kuah.
8.Akhir sekali, perasakan dengan garam sesuai selera.
9.Untuk menghidang, letakkan mi ke dalam mangkuk dan tuang kuah daging ke atas mi.
10.Untuk lebih enak boleh letakkan hirisan lobak merah dan timun. Sedia untuk dimakan.
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
