Jom cuba buat cincau homemade. Selama ni, min ingatkan cincau ni dihasilkan dari agar-agar. Rupanya herba yang mampu menyejukkan badan ni dihasilkan dari pokok cincau. Pokok cincau ni pula, ada dua jenis iaitu pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Bagi sesiapa yang nak tanam, bolehlah cari di nurseri-nurseri.
DAUN CINCAU HITAM
DAUN CINCAU HIJAU
CARA HASILKAN CINCAU HIJAU
BAHAN-BAHAN:
- 1 liter air mineral
- 9 helai daun cincau hijau – dibuang tulang tengah daun
CARA MEMASAK:
1. Satukan air dan daun cincau. Kisar hingga halus. Boleh juga diramas hingga hancur.
2. Tapis air kisaran daun cincau dan masukkan ke dalam bekas bersesuaian untuk dibekukan.
3. Simpan dalam peti sejuk dan nikmati ikut citarasa anda.
Kredit resipi & foto: Lavendarungu Nanie
Jika tiada pokok cincau, herba ini boleh dibeli di kedai-kedai ubat cina. Hanya menggunakan tiga bahan asas, anda mampu hasilkan sendiri di rumah. Mudah je! Bagi yang ingin cuba buat cincau secara homemade, boleh cuba resipi di bawah ini. Selamat mencuba!
CARA-CARA BUAT CINCAU HITAM HOMEMADE ( GUNA DAUN CINCAU KERING)
BAHAN-BAHAN:
- Daun cincau kering ( boleh didapati di kedai-kedai ubat cina. Beli anggaran RM5)
- 1500ml air
- 4 sudu makan tepung ubi kayu ( bancuh dengan sedikit air)
CARA MEMASAK:
1. Rendam daun cincau dengan 1500 ml air dalam periuk selama 30 minit. Daun cincau boleh beli dari kedai ubat cina (rm5). Jika ada tanam pokok cincau, petik daunnya dan jemur sehingga kering selama 1 minggu sebelum digunakan.
2. Rebus daun cincau selama 40 minit lepas tu tapis untuk asingkan daun.
3. Bancuh 4 sudu besar tepung ubi kayu dengan sedikit air biasa dan masukkan dalam periuk. Kacau selama 15 minit. Angkat dan biarkan seketika.
4. Tuang adunan ke dalam bekas. Bila sejuk, masukkan dalam peti sejuk.
5. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Roszila Ahmad
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mudahnya Buat Sendiri Sup Cendawan Ala Pizza Hut & Roti Bawang Putih
Roti Bawang Putih memang sedap bila dipadankan dengan Sup Cendawan Berkrim. Buat hidangan makan malam, tengah malam (supper) mahupun dimakan sarapan memang mantap. Super jimat dan sangat sedap. Kalau badan terasa nak demam atau hilang selera makan, dua sajian ni memang gerenti tak tolak. Sungguh membuka selera. Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Yatiemaria Yusof ini. Pasti puas hati dan berselera.
SUP CENDAWAB ALA PIZZA HUT
BAHAN-BAHAN :
- 300ml air
- 500ml susu segar
- 1-2 kiub pati ayam – beli online disini
- 1/2 sudu teh daun parsli – beli online disini
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam – beli online disini
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan tepung gandum – beli online disini
- 1/2 sudu makan mentega – beli online disini
- 1 tin cendawan butang – potong hiris @ cincang – beli online disini
- Sedikit serbuk perasa – jika suka
CARA MEMASAK :
- Masukkan air dan susu segar dalam periuk. Masak hingga mendidih
- Kemudian masukkan kiub ayam.
- Kacau 2 hingga 3 minit dan masukkan lada hitam dan cendawan, kacau lagi dalam 15 minit.
- Masukkan daun parsli, mentega, garam dan kacau lagi dalam 10 minit.
- Tepung dibancuh dengan air dan kacau supaya tidak berketul , kemudian tapiskan dalam periuk.
- Kacau sebati sup sampai menjadi pekat, reneh agak lama supaya masak sempurna.
GARLIC BREAD
BAHAN-BAHAN :
- Roti Perancis – dihiris (boleh juga guna roti biasa)
- 2 sudu makan mentega
- Secubit daun parsli
- 1 ulas bawang putih bakar sekejap – ditumbuk halus
CARA MEMASAK :
- Campur semua bahan dan sapukan atas roti.Letak atas kuali leper masak hingga garing dan keperangan.
- Hidangkan bersama sup cendawan.
Kredit resipi & foto: Yatiemaria Yusof
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Sendiri Kacang Goreng Bawang Putih. Sedap & Rangup Berlemak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Pasta Carbonara Mayones Sedap. Resipi Paling Mudah & Berbaloi Untuk Dicuba.
Sesekali layankan selera ala Itali ni memang sedap juga. Cara penyediaannya pun ringkas dan tidak memerlukan banyak bahan. Jom cuba resipi perkongsian KieSha IzzRul ni. Anda pasti kagum dengan rasanya.
PASTA CARBONARA MAYONES
BAHAN-BAHAN:
- 1 pek pasta Fettuccine – direbus dengan minyak dan garam
- 2 tin sos Carbonara (tin biru)
- 1/2 botol sederhana Mayones – boleh letak lebih. Ikut selera.
- 2 tin air (guna tin biru tadi) – jika kuah terlalu pekat, boleh lebihkan.
- Daging kisar secukupnya
- Sayur campur secukupnya
- Cendawan butang
- Bawang besar dan bawang putih – dipotong dadu. Jumlah ikut citarasa
- Sedikit garam
- Serbuk pati ayam
CARA MEMASAK:
- Rebus pasta hingga lembut. Ketepikan untuk dihidangkan kemudian.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
- Masukkan daging kisar.Goreng hingga masak.
- Seterusnya tambahkan sayur campur diikuti hirisan cendawan butang. Kacau lagi.
- Kemudian masukkan sos carbonara dan air.
- Masukkan mayones. Kacau lagi hingga semua sebati.
- Perasakan dengan serbuk pati ayam dan juga garam. Sebelum tambah perisa, sebaiknya cuba dulu kuah bagi mengelakkan rasa masin yang melampau.
- Biar hingga kuah mendidih. Angkat dan nikmati bersama pasta yang telah direbus tadi.
Kredit resipi & foto: KieSha IzzRul
Resipi Petis Homemade Sedap & Mudah Untuk Sengkuas Calit.
Jom buat kuah petis homemade untuk Sengkuang Calit. Kalau dulu, sekeping harganya dalam RM0.50 tapi sekarang boleh mencecah RM2 sekeping. Agak mahal tapi tak apa, anda pun boleh buat sendiri sos ni secara homemade menggunakan resipi perkongsian saudari Lynda Yum Yum. Memang berbaloi cuba. Boleh makan banyak kali. Nak jadikan kuah rojak pun boleh.
RESIPI PETIS HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 botol kicap masin (anggaran 200ml)
- 6 sudu makan gula apong ATAU 250gm gula melaka
- Gula pasir secukupnya – jika perlu
- 1 inci belacan bakar – dihancurkan
- 6 sudu makan sos cili
- 5 sudu makan cili kisar / cili boh
- Bijan secukupnya – goreng tanpa minyak
- 5 sudu makan tepung ubi/tepung kanji – bancuh dengan sedikit air
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan kecuali bijan dan tepung ubi. Masak guna api kecil hingga mendidih. Pastikan sos ada rasa masin, manis dan pedas secukupnya.
- Masukkan tepung ubi sedikit demi sedikit dan kacau sentiasa supaya tidak berketul.
- Masak sos hingga pekat dan akhir sekali masukkan bijan.
- Padam api dan biarkan sos sejuk seketika.
- Sedia untuk dibuat sengkuang calit atau dimakan bersama buah-buahan kegemaran yang lain.
- Jika suka, boleh juga masukkan kacang tumbuk.
Kredit resipi & foto: Lynda Yum Yum
