Kalau sebut sahaja kek batik mesti kita teringat dengan coklat atau milo. Kali ini berikan kelainan dengan rasa horlicks yang berkrim.
KEK BATIK HIJAU
BAHAN-BAHAN
- 4 biji telor
- 125g unsalted butter
- 3/4 cawan susu pekat (kalau suka manis letak lebih)
- 2 cawan horlick
- 1/2 cawan tepong gandum
- Esen vanila
- Pewarna hijau
- 1 paket biskut marie
CARA MEMASAK:
- Cair kan butter dalam periuk. Bila sudah cair masukkan susu pekat dan gaul sebati. Ginakan api sederhana.
- Masukkan tepung dan serbuk horlicks ke dalam periuk. Gaul sehingga sebati. Pastikan tidak berketul
- Sambil kacau masukkan telur satu persatu. Pastikan sentiasa kacau takut telur masak.
- Masukkan essen vanila dan sedikut pewarna hijau. Gaul dan tutupkan api.
- Masukkan biskut marrie yang telah dipatah-patah. Kacau sebati dan alihkan kedalam loyangbuang sudah di alas dengan kertas minyak atau plastik.
Kredit resepi: Mimie Suhaimi Hussain
Anda pasti sukakan resipi ini:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tepung Naik Sendiri & Tepung Kek Habis? Jom Buat Sendiri.
Kalau kita ni baru nak belajar buat kek, kita mesti selalu panik kalau satu bahan tak ada terus batalkan niat. Apa lagi kalau bahan utama seperti tepung kek atau tepung naik sendiri tak ada. Semua ini memang selalu membuatkan semangat terus hilang. Tapi sebenarnya ada resipi yang boleh buat semangat anda tu kembali malah boleh berjimat lagi. Dan paling best, kek yang dibuat pun menjadi dan sedap pula rasanya. Jom kita buat sendiri!
CARA BUAT TEPUNG NAIK SENDIRI & TEPUNG KEK SECARA HOMEMADE
1. RESIPI TEPUNG NAIK SENDIRI
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 7 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh garam
CARA MEMBUAT:
- Campurkan semua bahan dan ayak sebanyak 3 kali.
- Simpan dalam bekas bertutup dan bila nak nak guna bolehlah guna tanpa was-was.
2. RESIPI TEPUNG KEK (untuk 1 cawan tepung kek)
BAHAN-BAHAN:
- 3/4 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung jagung
CARA MEMBUAT:
- Campur dan ayak kedua-dua bahan.
- Jika perlukan 2-3 cawan tepung kek, boleh gandakan jumlah bahan diatas.
Muffin Koko Dengan Taburan Chocolate Chips Lebih Menambah Perisa
Minum petang hari ni kita buat menu yang anak-anak suka, iaitu muffin koko. Tak susah pun buatnya jika cukup bahan-bahan di dapur. Nak sedap tambah lagi dengan chocolate chip. Jangan terlebih gaul untuk menghasilkan muffin yang gebu dan moist.Gula perang boleh digantikan dengan gula kastor yang dikisar halus.Buat lebih boleh sedekah pada jiran tetangga.
BAHAN A
2 biji telur
1 cawan gula perang
1 cawan susu segar
1 cawan minyak jagung
1/2 tsp esen vanilla
BAHAN B
2 cawan tepung gandum
1 tsp baking powder
½ tsp baking soda
2 tbsp dark powder cocoa
½ cawan choc chips
Cara membuat:
1. Satukan semua bahan A di dalam bekas. Kacau sebati. (guna whisk)
2. Ayakkan tepung gandum bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko.
3. Masukkan bahan yang diayak ke dalam bahan A tadi.Gaul rata.
4. Masukkan pula coklat chip. Gaul sedikit.
5.Tuang adunan ke dalam cup (3/4 penuh) dan taburkan chocolate chips di atas nya sebagai hiasan.
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 20 minit atau sehingga masak.
Kredit: Neny Lai Han
Kek Buah Kukus Zaman Mak Kita Dulu, Ikut Step Yang Betul Barulah Kek Menjadi Lembap dan Lembut
Whipping Cream Homemade Gerenti Segar. Guna Empat Bahan & Ais Aje.
Siapa yang berniaga kek mesti tahu kepentingan whipping cream atau krim putar ini. Harganya pun boleh tahan mahal jugak. Bagi orang yang buat bisnes bakeri dan kek memang terkesan jugak kan.
Ni ada cara membuat whipping cream cara homemade, gerenti sedap, segar dan halalan toyibban.Bagi Soleh Fattah dia lebih gemar membuat sendiri kerana krim putar ini adalah bahan yang selalu kena standby ada bila membuat kek.
Katanya, “Dapat juga teruskan niat berniaga sambil bersedekah dan jimatkan kos.”
Jom ikut langkah-langkah dari Soleh Fattah ini :
HOMEMADE WHIPPING CREAM :
.
BAHAN-BAHAN :
- 1 sudu besar ovalette
- 5 sudue besar susu pekat
- 4 sudu besar susu tepung
- 3 sudu besar gula | boleh kurangkan jika tak suka manis)
- 1 bekas ais batu | pastikan dalam ketulan kecil, senang nak kisar
CARA MEMASAK :
1. Masukkan semua bahan-bahan dalam 1 bekas, pastikan bekas besar sebab nanti whipping cream akan mengembang.
.
2. Gaul rata semua bahan-bahan bagi sebati dulu. Kemudian baru mix, pakai mixer selama seminit. 1 minit pertama, guna kelajuan paling rendah sebab nanti ais batu terkeluar dari bekas bersepah pulak nanti.
.
3. Minit ke-2,boleh tingkatkan kelajuan, sederhana dalam 3 minit, mixsampai tak nampak ais batu tu. Masa ini akan nampak adunan ni dah berupa krim yang mengembang dan halus.
4. Bila ais batu dah takde (boleh dengar bunyi ais masa tengah mix tu) boleh tingkatkan kelajuan mixer ke maksimum. Mix dlm 2 minit sahaja, jangan terlebih pukul.
.
5. Hasilnya krim putar yang mengembang dan halus.Dah siap whipping cream, mudah sangat kan.
Masa penyediaan: 5-6 minit sahaja
Kredit foto & resipi : Soleh Fattah
INGIN MENCARI MIXER DAN MESIN MEMPROSES TERBAIK, JOM LAYARI DI SINI .
ANDA MUNGKIN MEMINATI VIDEO INI :
DAN JUGA RESIPI DALAM LINK DI BAWAH :
https://www.rasa.my/kek-keju-gebu-puas-makan/
