Bagaikan tidak lengkap menu harian tanpa sambal. Ia menjadi penyedap atau pembuka selera dalam hidangan. Banyak jenis sambal boleh diolah umpamanya dari mangga, terung pipit, belimbing dan sebagainya. Antara ialah sambal goreng, nampak mudah untuk dibuat tetapi sejauh mana kesedapannya. Ini cara membuat sambal goreng warisan oleh Lyana Hisham.

Sambal Goreng

BAHAN-BAHAN:

  • 2 biji bawang besar saiz sederhana
  • 6 biji cili hijau
  • 4 biji cili merah
  • Sedikit cili padi merah | jika mahu lebih pedas
  • Sedikit ikan bilis – BELI ONLINE DI SINI
  • Sedikit belacan
  • Asam jawa secukupnya
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1 senduk minyak masak secukupnya – BELI ONLINE DI SINI
  • *Semua bahan-bahan (kecuali asam jawa, garam, gula dan minyak) dikisar kering.

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak masak dan tumis bahan yang dikisar kering tadi hingga garing.
  2. Kemudian masukkan air asam jawa. Perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya.
  3. Kemudian masukkan sedikit hirisan bawang. Gaul rata dan padamkan api.
  4. Jika minyak terlalu banyak, boleh buang sedikit mengikut citarasa anda.
  5. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Lyana Hisham

IKLAN

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru?  Klik sini

Cara Masak Kari Ayam Sedap Tanpa Perlu Kisar Rempah

IKLAN

Set Nasi Udang Kunyit Dengan Daging Tumis Kerisik & Udang Masak Jintan, Mantap.

Koleksi Resipi Kerabu Air Tangan Mak-Mak Yang Mudah & Comfirm Sedap

IKLAN

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI