Bagi penggemar cakoi, memang kena cuba resipi cakoi simple ini. Rasanya yang rangup dan sedap. Boleh dimakan dengan kaya manis atau dicicah sos karamel.
Menerusi resipi yang dikongsi Suraya Yaacob, bahan yang digunakan pun mudah didapati dan caranya sangatlah senang.
CAKOI SIMPLE
BAHAN-BAHAN:
300gm / 1 mangkuk / ⅓ peket tepung gandum – beli online di sini
2 sudu makan gula – beli online di sini
½ peket yis mauripan – beli online di sini
1 sudu teh baking powder – beli online di sini
1 biji telur
1 cawan air
⅓ cawan minyak masak – beli online di sini
TONTON Kuah Rojak Mi Bersama Zabedah Jambeli | Dapur Rasa Live
TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Campurkan semua bahan kering. Gaul biar rata.
2. Masukkan air dan telur. Uli sampai jadi doh.
3. Masukkan minyak masak dan uli sampai jadi doh lembut (lihat DI SINI untuk video).
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Canai doh dan potong menjadi empat segi panjang.
5. Lekatkan 2 doh menggunakan air dan tunggu kembang.
6. Goreng dalam minyak panas sehingga perang.
SOS KARAMEL
1 cawan gula – beli online di sini
½ cawan susu pekat – beli online di sini
½ cawan air
1 sudu penuh mentega/marjerin
CARA-CARA:
1. Masakkan gula atas dapur sampai cair dan berwarna perang.
2. Masukkan susu pekat sampai gula jadi cair.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Setelah itu masukkan pula air dan kacau rata sampai karamel jadi cair.
4. Masukkan mentega dan kacau lagi. Bila mentega dah cair boleh tutup api dan tunggu sejuk.
5. Sos karamel ni masa panas sangat cair, tapi bila sejuk dia akan jadi dua kali ganda pekat
Kredit resipi: Suraya Yaacob
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Lembut Seperti Air Embun Pagi, Mudah Je Nak Buat Rain Drop Cake
Ropa Inti Daging, Mudah Je Nak Buat Kuih Warisan Orang Terengganu Ni
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Rendang Sotong Cili Padi Sedap Menyengat.
Selain dimasak sambal, kari dan sebagainya, sotong ni juga memang sedap jika dimasak rendang. Masa masak pun cepat dan tak ambil masa yang lama sebab sotong mudah masak. Ni kalau makan dengan nasi impit atau nasi, layan sungguh! Bagi anda yang teringin nak makan rendang, menu ni paling sempoi dan tentunya kena dengan selera. Selamat mencuba!
RESIPI RENDANG SOTONG
BAHAN-BAHAN:
- 500gm sotong ] potong membulat
- 2 batang serai ]kisar
- 15 biji cili padi ]kisar
- 3 ulas bawang merah ]kisar
- 1 ulas bawang putih ]kisar
- 2.5cm lengkuas ]kisar
- 2.5cm kunyit hidup ]kisar
- 2 sudu kerisik ]kisar
- 3 helai daun limau purut ]hiris kasar
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan yang telah dikisar bersama santan. Biarkan ia memekat. Kacau sebati.
- Masukkan sotong dan biarkan seketika. Masukkan daun limau purut yang dihiris kasar. Gaul lagi dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api, angkat dan sedia dihidangkan.
Jejari Roti Bersalut Tepung
Lepas makan tengah hari , terasa nak mengunyah sesuatu. Boleh buat jejari roti bersalut tepung bestari. Memang sedap..rangup je..tak serap minyak! Ralit makan tak sedar habis sebalang. Nah resipi untuk membuatnya.
Bahan-bahan
Roti gardenia
Tepung pilihan hati..tepung bestari(asli)
**nak guna yg spicy@blackpaper pun boleh…ikut citarasa
Potong roti jadi jejari..
Cara memasak:
1. Buat bancuhan tepung basah @ kering…asingkan..
**kalau guna tepung bestari ni telur x perlu tambah..dah ckup semua dlm tepung tu..garam perasa bagai pun tak perlu..
2. Masukkn roti dalam tepung basah..salut2 sebati…letak pulak tepung kering…..gaul2 rata biar semua roti kena..
3. Goreng lah! Sampai warna brown…angkat…tos minyak pada tisu dapur tu…
Siap! Jom cari sos..yumeh!
Kredit: Norhayati Hashim
Cara Buat Kuah Yong Tau Foo Homemade Yang Mudah & Sedap.
Yong Tau Foo adalah antara street food kegemaran ramai. Jika ada gerai yang sosnya sedap, pasti ramai yang sanggup bertaur lama untuk mendapatkannya. Penat! Apa kata cuba buat sendiri di rumah. Serius, memang tak susah. Jom cuba resipi perkongsian dari saudari Fazni Hasri ni.
RESIPI KUAH YONG TAU FOO HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 10 tangkai cili kering
- 3 sudu makan gula merah @ 2 ketul gula melaka
- Sebesar ibu jari belacan
- 3 sudu makan kicap
- 2 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan sos cili
- 1 mangku air
- 2 sudu makan tepung jagung
- Serbuk perasa
- Garam dan gula jika perlu
- 2 sudu makan minyak
- Bijan secukupnya | disangai
- 1 ikat kangkung | dicelur
- Aneka seafood / bebola yang digemari | dicelur
CARA MEMASAK:
1. Cili kering rendam sampai kembang. Toskan. Goreng dengan minyak sehingga wangi. Goreng sekejap saja jangan sampai garing.
2. Kisar cili bersama belacan dan sedikit air. Ketepikan.
3. Masak gula merah sehingga hancur dan tapiskan.
4. Dalam periuk yang lain. Masukkan kisaran cili, gula merah dan semangkuk air.Masak atas api sederhana.
5. Tambahkan kicap, sos cili, sos tiram, serbuk perasa, garam serta gula jika perlu.
6. Akhir sekali, masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air untuk memekatkan kuah.
7. Masukkan aneka bebola dan kangkung ke dalam mangkuk. Masukkan kuah secukupnya. Tabur bijan sangai dan nikmati segera.
Kredit resipi & foto: Fazni Hasri
