Kali ini RASA ingin kongsikan dengan semua pembaca satu resipi yang sedap untuk dibuat kudapan pada waktu minum petang. Resipi tersebut adalah kanape ayam.
Kanape ialah sejenis makanan yang dibuat menggunakan kulit risoles lembut. Bentuknya segitiga. Intinya selalu yang menjadi pilihan adalah ayam dan lobak merah.
Jom kita lihat resipinya.
KANAPE AYAM
BAHAN INTI
Minyak masak untuk menumis
300 gram isi ayam (hiris kecil)
3 ulas bawang putih (dicencang)
1 labu bawang besar (potong dadu)
1 batang lobak merah (disagat halus)
1/2 cawan susu segar
Garam secukup rasa
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit tepung jagung
CARA MEMBUAT
1. Dalam kuali, panas minyak masak. Kemudian masukkan isi ayam.
2. Masukkan bawang putih dan bawang besar. Kacau seketika.
3. Masukkan lobak merah. Kacau lagi.
4. Masukkan susu segar, garam, serbuk lada hitam dan tepung jagung.
5. Kacau-kacaukan lagi. Kemudian matikan api.
BAHAN KULIT
200 gram tepung gandum
400 ml susu segar
40 gram minyak jagung
1 biji telur ayam
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
CARA MEMBUAT KULIT
1. Dalam mangkuk, masukkan tepung gandum, susu segar, minyak jagung, telur ayam, garam dan gula. Kacau semuanya sampai tidak berketul.
2. Tapiskan menggunakan penapis.
3. Atas kuali, sapukan minyak masak. Dadarkan adunan sesenduk demi sesenduk secara tipis-tipis.
CARA PENYEDIAAN
1. Ambil sekeping kulit kanape. Letak atas pinggan.
2. Sudukan sedikit inti. Letak atas kulit.
3. Lipat bentuk segitiga.
4. Pukulkan 2 biji telur ayam. Celup kanape dalam bancuhan telur ayam tadi.
5. Salut dengan breadcrumb.
6. Panaskan minyak masak secukupnya.
7. Goreng kanape yang siap disalut dengan breadcrumb.
8. Angkat dan sedia dihidang.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Buat Keropok Lekor Mi Segera Viral. Patutlah Ramai Cuba. Sedap Rupanya!
Terasa nak makan keropok lekor panas-panas? Boleh cuba buat Keropok lekor viral ni. Guna mi segera dan tak pakai isi ikan pun! Tapi hasilnya memang macam keropok lekor ikan yang beli dekat kedai tu. Kos tak sampai RM8. Jom cuba resipi perkongsian dari Puan Zuraita Mohd Anua ni. Anda pasti kagum dengan rasanya.
KEROPOK LEKOR MI SEGERA VIRAL
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi segera – perisa asli atau apa-apa perasa pilihan anda
- 1 biji telur
- 6 sudu makan tepung ubi kayu
- 2 sudu makan tepung gandum
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus mi segera hingga kembang. Kemudian toskan.
2. Masukkan mi segera tadi, perasanya, telur dan sedikit garam ke dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
3. Seterusnya campurkan tepung ubi dan tepung gandum.
4. Uli seketika sehingga doh tidak melekat di tangan.
5. Bahagikan doh dan uli memanjang.
6. Didihkan air dalam kuali atau periuk kemudian rebus keropok lekor tadi. Tunggu hingga keropok timbul baru diangkat.
7. Potong keropok menjadi potongan kecil.
8. Goreng hingga garing.
9. Angkat dan sedia dinikmati bersama sos pilihan.
Kredit resipi & foto: Zuraita Mohd Anua
Masam, Manis Pedas , Sedapnya Ayam Masak Cili Kering Stail Cina Muslim
Cuti-cuti ni cuba masak ayam cili kering stail Cina pulak. Ni resipi Cina Muslim, memang sedap bukan main. Rasa masam-masam manis pedas gerenti bertambah makan nasi nih.
Jom masak sendiri lagi puas hati, boleh jimat duit, jom semak resipi yang dikongsikan Ria Razali ni.
AYAM MASAK CILI KERING STAIL CINA
.
BAHAN-BAHAN:
- 250gm ayam | dipotong kecil atau sederhana:
- 5 biji bawang merah – mayang dan potong tebal (2 versi)
- 3 biji ulas bawang putih | dimayang
- 1 biji cili merah | dimayang
- 3 biji cili padi | dimayang
- 10 tangkai cili kering | hiris kecil
- Daun kari
- Sos cili, sos tomato dan sos tiram | secukupnya tengok kuantiti ayam
- Pes asam jawa
- Tepung gandum
- Telur
*sukatan boleh tengok foto
.
CARA MEMASAK :
1. Ayam potong keciL, atau potong besar ikut suka..
2. Lepas itu basuh dengan air garam, celup dalam telur dan tepung. Kemudian goreng.
.
3. Toskan minyak ayam.
4. Tumis cili kering dan daun kari sampai garing.
.
.
5. Masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan cili merah
.
6. Letak semua sos tadi secukupnya. Ikut kuantiti ayam.
.
7. Masukkan sedikit air. Biar sedikit pekat. Masukkan pes asam jawa dan gula serta garam secukup rasa.
9. Masukkan ayam goreng tepung tadi dan gaul.
.
10. Bila sebati, biar sekejap dan siap!
Kredit : Patin Fauzi
FB :KONGSI RESEPI MASAKAN DAN PETUA
Cara Buat Kubis Gulung. Menu Diet Rendah Kalori Yang Sedap.
Sedapnya Kubis Gulung ni. Sesuai bagi anda yang mementingkan sajian yang kurang minyak, kurang perasa serta rendah kalori. Yang mana tengah diet, sesuai sangatlah cuba menu perkongsian Az Hanie Ismail ni.
RESIPI KUBIS GULUNG UNTUK DIET
.
BAHAN-BAHAN ( Jumlah bahan bergantung pada jumlah kubis yang digunakan):
- Kubis hijau
- Isi dada ayam cincang @ daging cincang
- Lobak merah secukupnya – hiris nipis
- Kubis ungu secukupnya – hiris nipis
- Bawang putih – hiris @ tumbuk
- Bawang merah – hiris
- Serbuk lada hitam dan serbuk lada sulah secukupnya
- Garam bukit secukup rasa
- Serbuk cili secukupnya
- Sedikit minyak masak
- Daun kucai – jika ada
CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
2. Masukkan isi ayam. Masak hingga air ayam sedikit kering.
3. Tambahkan lobak merah dan kubis ungu. Goreng sekejap.
4. Masukkan serbuk lada hitam, lada sulah, serbuk cili dan garam. Sesuaikan rasa. Angkat dan ketepikan inti.
5. Ambil kubis hijau dan bersihkan. Leraikan daun kubis ikut jumlah yang dikehendaki.
6. Panaskan air di dalam periuk dan celur daun kubis seketika. Ia bertujuan untuk melembutkan daun supaya senang digulung. Toskan.
7. Ambil sekeping daun kubis, isi inti secukupnya dan gulung kemas. Ikat dengan daun kucai.
8. Susun kubis gulung ke dalam bekas bersesuaian dan kukus lagi selama 3 minit supaya kubis lebih lembut.
9. Sedia untuk dinikmati. Enak dicicah dengan Sos Cili Thai.
.
Kredit resipi & foto: Az Hanie Ismail
