Home Makan Kacang Goreng Bawang Putih, Begini Cara Nak Rangup Berlemak

Kacang Goreng Bawang Putih, Begini Cara Nak Rangup Berlemak

Mac 29, 2023

Ads

Sedap betul dapat menikmati kacang goreng bawang putih ni. Rasanya yang lemak masin itu buat kita tak boleh berhenti mengunyah. Dalam tak sedar, boleh habis sebalang sekali hadap je.

Dulu-dulu, ibu-ibu kita selalu buat kacang goreng ni sebagai kudapan ketika Hari Raya. Tapi, kalau bukan hari perayaan pun, masih ada juga ibu-ibu yang rajin buat kacang goreng ni sebagai kudap-kudapan.

Kalau ada yang terlupa atau tak sempat nak tulis resipi daripada ibu kita cara-cara nak buat kacang goreng bawang putih ni, bolehlah rujuk resipi hasil perkongsian Norazila Jowail. Nampak sedap hasilnya. Pertama kali goreng pun menjadi, katanya. Rangup, rasa berlemak. Sedap!

BAHAN-BAHAN:

1kg kacang besar (kacang shandong) – Boleh beli online di sini

2 cawan santan pekat

3 cawan air (anggaran terendam semua kacang)

Ads

5 ulas bawang putih – Boleh beli online di sini

½ sudu garam

Daun kari – Boleh beli online di sini

CARA MEMASAK:

Pertama sekali, basuh kacang dan toskan.

Kemudian, kacang tadi dimasak dengan santan, bawang putih dan sedikit garam hingga mendidih kira-kira 20 minit.

Selepas itu, angkat dan toskan. Biarkan air santan mengering.

Kemudian, kacang tadi bolehlah digoreng. Masukkan sekali hirisan bawang putih dan juga daun kari.

Goreng sekejap sahaja, jangan lama sangat. Bawang putih dah agak kuning keemasan dan garing, terus angkat.

Ads

Semasa menggoreng, balik-balikkan kacang dan kacau tak berhenti, jangan tinggal takut hangit. Anggaran dalam 10 minit untuk dapatkan hasil kacang goreng sebegini.

Kredit: Norazila Jowail

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Nak Keria Rasa Crunchy Di Luar Lembut Di Dalam, Tambah Satu Bahan Ni

Resipi Ayam Goreng Ala KFC Rangup Dan Sedap

Ads

Rai Hari Kegembiraan Tanda Syukur Dengan Bubur Merah Bubur Putih

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Resipi Takoyaki Homemade Masak Guna Acuan Kuih Cara

Elina

Oktober 9, 2019

Takoyaki, street food dari Jepun yang diperbuat daripada bancuhan tepung dan dimasak bersama kubis cincang serta berintikan sosej, hirisan sotong, udang atau ketam. Dihidangkan bersama mayones dan bonito flakes menjadikan hidangan ini semakin digemari rakyat Malaysia. Jika dulu hidangan ini boleh diperolehi di restoran atau pasaraya tertentu, namun kini di pasar malam pun ada yang jual Takoyaki ni. Teringin nak masak sendiri? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Nora Abdullah. Pakai acuan Kuih Cara je.

RESIPI TAKOYAKI HOMEMADE

BAHAN ADUNAN:

2 cawan tepung gandum
2 sudu makan tepung jagung
2 biji telur
1 kiub pati ayam
1 sudu teh garam
2 cawan air
Sedikit kicap untuk bagi rasa (sikit je tau )

INTI:

Hirisan daun bawang secukupnya
Kubis / Lobak merah – hiris dadu
Isi ketam/udang/ayam/sotong – masak @ celur terlebih dahulu

BAHAN HIAS:

Mayones
Sos cili @ sos takoyaki – ada jual di pasaraya
Bonito flakes – ada jual di pasaraya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan adunan. Kisar @ bancuh hingga sebati dan tidak berketul.

2. Letak adunan ke dalam botol bagi memudahkan proses menuang.

3. Untuk menyediakannya, ambil acuan kuih cara dan oleskan dengan sedikit minyak.

4. Masukkan bancuhan tepung hingga separuh acuan.

5. Kemudian masukkan bahan inti secukupnya.

https://www.facebook.com/nora.abdullah.944/videos/1809644722393471/

6. Sengetkan kuih dalam acuan dan masukkan bancuhan tepung lagi sampai dapat bentuk takoyaki bentuk bulat ( jika pakai acuan takoyaki) atau bujur ( jika pakai acuan cara).

7. Golek-golekkan takoyaki hingga masak dan sedikit garing.

https://www.facebook.com/nora.abdullah.944/videos/1809645695726707/

8. Angkat dan paipkan mayones, sos serta bonito flakes secukupnya. ( empunya resipi guna sos cili dan mayones sahaja sebab tak ada bonito flakes.)