Buat sendiri aiskrim homemade untuk kudapan seisi keluarga. Kita boleh pantau bahan-bahannya terutama gula. Kalau rasa nak kurangkan gula pun OK. Tidaklah manis sangat kan? RASA kongsikan resipinya untuk anda semua.
AISKRIM COKLAT VAN HOUTEN
Bahan-bahan
• 1 tin susu cair
• 2 sudu besar susu pekat
• 1 penutup esen vanila
• 1 sudu besar ovalet
• 1 senduk serbuk koko Van Houten
Cara membuat
1. Kisar semua bahan selama 5 minit menggunakan blender atau mixer.
2. Masukkan bahan dalam bekas plastik atau bekas aiskrim.
3. Letak dalam tempat pembeku semalaman. Kalau nak aiskrim yang tidak keras sangat, bekukan selama 5 jam.
Selamat mencuba!
Resipi oleh Azarimah Ismail dari Telegram KakiMakan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pengat Bebola Pulut Bersagu Bersama Keladi, Sedapnya Dibuat Berbuka Puasa
Pengat atau juga dipanggil bubur adalah sajian pemanis mulut yang sedap. Gabungan gula merah atau gula melaka yang dicampur dengan santan menjadikan rasanya lemak-lemak manis. Salah satunya adalah pengat bebola pulut dengan sagu yang dicampur dengan keladi. Jom cuba resipi ni.
PENGAT BEBOLA PULUT BERSAGU BERSAMA KELADI
BAHAN-BAHAN
BEBOLA PULUT:
- 100 gram tepung pulut
- 50 gram kelapa parut
- 30 gram gula merah/melaka
- Sedikit air
- Garam secukup rasa
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil tepung jagung
DOH:
- 1 helai daun pandan
- 100 gram keladi yang dipotong dadu serta direbus
- 1/2 sudu kecil garam
KUAH:
- 250 gram santan pekat
- 100 gram gula pasir
- 50 gram sagu mata ikan yang telah dibasuh dan ditoskan airnya
- 650 ml air untuk merebus
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat inti kelapa; Campurkan kelapa parut, minyak masak, air sebanyak satu cawan, gula merah/melaka, daun pandan dan tepung jagung di dalam kuali dan kacau. Kemudian hidupkan api masaklah sehingga kering. Sejukkan dan ketepikan.
- Untuk membuat doh; Di dalam periuk, jerang air bersama daun pandan sehingga mendidih. Kemudian gaulkan tepung pulut bersama 1/2 sudu teh garam dan sedikit air. Bancuh sehingga tidak melekat pada tangan dan boleh membentuk doh.
- Ambil secubit tepung pulut sebesar duit syiling 50 sen, bentukkan bulat dan leperkan. Masukkan inti kelapa yang telah disejukkan tadi, bentukkan bulat semula.
- Didihkan air di dalam periuk, kemudian masukkan bebola pulut tersebut ke dalam air yang mendidih. Masak sehingga bebola pulut timbul di permukaan. Buatlah sehingga habis ke semua adunan tadi.
- Untuk membuat kuah; Satukan keladi, gula, garam, santan pekat dan sagu mata ikan dalam satu periuk. Masaklah sehingga kuah agak memekat.
- Siap untuk dihidangkan.
Selamat mencuba!
Cuaca Panas Memang Enak Minum Fruit Cocktail, Sejuk Je Rasa
Cuaca panas begini, sedapnya kalau dapat minum yang sejuk-sejuk. Jom kita cuba buat minuman yang simple tapi sedap. Fruit cocktail pun sedap juga, ada buah-buahan segar.
Gabungan susu, air soda dan buah-buahan segar serta ditambahan ketulan ais memang nikmat betul. Kalau buat air ni ketika jamuan atau hari perayaan, gerenti habis dulu. Berulang-ulang orang minum.
Nak tahu cara membuatnya? Nazuhaina Azu ada berkongsi resipi untuk menghasilkan Fruit Cocktail yang sedap. Jom kita cuba.
BAHAN-BAHAN:
Air soda
Susu cair – Boleh beli online di sini
Jelly
Laici (tin) – Boleh beli online di sini
Fruit cocktail (tin) – Boleh beli online di sini
Cincau (dipotong kecil)
Buah naga
Anggur
Ais batu
CARA MEMBUAT:
Keluarkan jelly daripada sarungnya.
Anggur dibelah dua dan buah naga dipotong dadu.
Cincau dicincang kecil-kecil.
Masukkan kesemua bahan di atas ke dalam satu mangkuk besar dan kacau.
Siap.
Letakkan ketulan ais, memang sejuk je lalu di tekak.
NOTA: Ini resepi mudah saya, kalau nak letak buah-buahan lain pun boleh seperti tembikai atau mata kucing.
Selamat mencuba.
Kredit: Nazuhaina Azu
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Masak Kuah Lemak Lontong, Tak Lengkap Kalau Tanpa Sambal Tumis
Nak Menu Ringkas Tapi Sedap, Ikan Dori Buttermilk Pilihan Tepat
Mudah Je Buat Keropok Bawang, Nasi Dan Bawang Putih Wajib Ada
Cucur Nasi Pedas Comel Bulat-Bulat, Garing Di Luar Lembut Di Dalam
Ketupat Palas Pulut Hitam Dan Daging Dendeng Cili Padi, Nikmatnya!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Fu Chuk @ Tauhu Kering Goreng Berinti, Sedapnya Berganda-ganda.
Fuchuk goreng berinti atau Fried Fuchuk Roll ni memang penuh khasiat. Inti yang sama ni boleh aje jadi inti popia sebenarnya.
Tapi inti sedap campuran ayam dan ikan cincang makin berganda sedapnya bila digulung atau dilipat dalam tauhu kering atau perut tauhu ini.
Jom kita cuba resipi yang dikongsi oleh Ria Razali ni.
FU CHUK GORENG BERINTI
BAHAN-BAHAN :
- 500gm isi ayam cincang
- 250gm isi udang cincang
- 1 biji telur A
- 2 sudu besar kicap cair
- 2 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar sos tiram
- 2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 1 sudu kecil serbuk 5 rempah (5 spice powder)
- 1/2 cawan parutan carrot
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan daun ketumbar cincang
- 1/2 cawan daun bawang cincang
- 1/2 cawan cendawan hitam – cincang (black fungus)
- 1/2 cawan sengkuang cincang
- 2 sudu besar tepung jagung
- 10 keping Fucuk – rendam sebentar bila boleh di lentur, potong kepada 2 atau 3 bahagian. *Toskan di atas kain dapur, usah rendam terlalu lama
Pelekat : 2 sudu besar tepung gandum + sedikit air (kacau rata, jgn terlalu cair atau pekat)
CARA MEMASAK :
1. Gaul kesemua bahan, masukkan telur dan tepung, sos,minyak bijan dan garam. Gaul hingga sebati.
2. Ambil sekeping fucuk, letak inti di tengahnya tinggalkan 1sm bahagian tepi untuk mengulung.
3. Lipat kedua bahagian tepi, gulung hingga ke depan. Lekatkan bahagian dalam lipatan dengan bancuhan tepung dan hujung tepi supaya tidak terbuka.
4. Buat hingga habis. Atur di dalam pengukus dan kukus dengan api besar selama 10 minit.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan.
6. Hidang bersama sos cili.
Kredit : Ria Razali
FB :KONGSI RESEPI MASAKAN DAN PETUA