Ada ke peminat Masala Vadai dekat sini? Tapi ada juga yang panggil Masa Lodeh.

Tidak kiralah apa nama yang anda berikan, kuih ini antara yang menjadi favourite dan teringin untuk buat sendiri.

Bila buat sendiri walaupun rupa mungkin tak sama dengan di kedai, tapi lagi puas hati kan kalau masak sendiri. Kita boleh nak lebihkan bahan tertentu dan juga adjust biar kena dengan tekak sendiri.

Jom ikut resipi dan step-by-step daripada Ekin Razman ini. Nampak masala vadai yang dibuat sangat sedap dan gemuk-gemuk.

MASALA VADAI

BAHAN-BAHAN:

500gram kacang dhal | rendam semalaman dan dikisar
2 biji bawang besar | potong dadu – beli online di sini
10 helai cili kering | dihiris halus –  beli online di sini
10 biji cili padi | dihiris halus 
10 tangkai daun kari | dihiris halus – beli online di sini
2 sudu besar jintan manis | tumbuk sikit bagi bau wangi  – beli online di sini
1 sudu garam

*Tips untuk kacang dhal:

IKLAN

1. Rendam semalam dengan air dan tapis hingga kering.
2. Asingkan sikit yang belum dikisar untuk dapat effect kacang dhal yang kasar sebiji-sebiji macam dalam gambar.


3. Kisar kacang dhal guna pengisar kering. Kalau terlalu berair, susah untuk dibentukkan.

CARA-CARA:

1.Masukkan semua bahan di atas ke dalam satu bekas. Masukkan juga kacang dhal yang belum dikisar. Gaul sehingga semuanya sebati.

IKLAN


2.Setelah semuanya sekata, ambil adunan dan bentukkan mengikut saiz yang dikehendaki.


3.Panaskan minyak. Goreng sehingga keperangan. Angkat dan toskan.


4.Siap untuk dihidang. Selamat mencuba.

Kredit resipi: Ekin Razman

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Resipi Homemade Cooney Dog, Sebijik Sama Macam Di Restoran!

Teringin Lepat Pisang? Ini Resipi Yang Mudah Untuk Dibuat

Cara Buat Samosa Potato Pinwheels, Inti Padat & Mengenyangkan

Cara Buat Akok Kedut Mini Guna Acuan Kuih Cara.

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official