Ada yang nak nak buat duit lebih? Paling mudah berniaga sandwich.Buatnya pun tak renyah.Boleh ikut resipi mudah ini untuk membuat sos yang sedap. Sos yang disediakan ini kalau masukkan dalam apa jua sandwich, padu rasa.
Untuk filling boleh letak chicken/beef salami, chicken loaf, egg(mayo eggs,fluffy scramble egg,runny egg,minced meat (chicken/beef),tuna (spicy tuna,mayo tuna,curry tuna) Pendek kata olahlah sendiri ikut citarasa.
Butter garlic sos:
30g mentega (cairkan)
1 ½ sudu besar madu
2 sudu besar mayo
1 ½ sudu the bawang putih ( cincang)
1 sudu teh parsli
Campur semuanya
(Sapu pada roti dan buat sandwic grill pun padu,Sos ini sesuai untuk semua jenis filling)
Sweet sos:
2 sudu besar susu pekat
2 sudu besar mayo
Campur keduanya
(Sos ni sesuai untuk sandwich telur)
Sos 3 :
2 sudu besar hot sos (cili sos)
2 sudu besar mayo(Sesuai utk semua jenis)
semua sos ni boleh buat batch sekali banyak dan simpan dalam peti sejuk.
Tip:
*Buat style club sandwic (3 keping layering roti,lapisan pertama untuk daging/filling/keju /lapisan kedua sayur :salad/tomato/lobak merah/kubis/timun.
*drizzle sikit dengan dijon mustard and mayo kat filling.
*Kalau tak nak sandwic lembik, potong guna pisau roti.
*semua buah dan sayur sila deseeded (tomato/timun),tepi roti tak payah potong.Biarkan saja.
*Nak lagi power, grill roti & letak kepingan keju.
Kredit: Nad Deen
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pizza Cones Berkeju. Menu Sahur Untuk Si Kecil Yang Susah Nak Makan Nasi.
Mudah, cepat dan enak! Pizza Cones Berkeju ni memang layan. Cara nak buatnya pun tak susah malah lengkap dengan sayur-sayuran. Bagi anda yang gemarkan rasa keju, ha…pasti sukakan hidangan ini. Cubalah! Sekali makan, pasti nak lagi.
PIZZA CONES BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 150gm sos pasta segera
- 50gm isi jagung manis ( dalam tin)
- 50gm lada benggala hijau | potong dadu
- 50gm bawang besar | potong dadu
- 60gm keju cheddar | potong dadu
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
- Roti sandwic secukupnya
- Air
- Keju mozarella secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan sos pasta, jagung, bawang besar, keju cheddar, garam dan serbuk lada hitam ke dalam mangkuk. Gaul rata.
- Kemudian masukkan lada benggala. Gaul lagi hingga sebati.
- Ambil roti dan potong tepinya.
- Gelek roti hingga nipis. Sapu air pada sisi roti dan bentukkan menjadi bentuk kon.
- Panaskan ketuhar pada suhu 200C. Bakar roti yang telah dibentuk tadi selama 5-7 minit.
- Keluarkan dan sejukkan roti.
- Sudukan inti ke dalam kon roti dengan secukupnya.
- Seterusnya sudukan keju mozarella.
- Bakar kembali menggunakan suhu yang sama selama 5 minit.
- Sedia untuk dinikmati.
Pai VS Quiche, Mana Satu Jadi Kegemaran. Rasa Enak Tapi Jenis Pastri Berbeza
Pai dan Quiche dua-dua pun menu yang sungguh lazat dam mengenyangkan. Kalau nak skip nasi, boleh aje makan kedua jenis menu ini. Inti daging, ayam dan keladi dikongsikan dalam tiga resipi ni.
Jika pai menggunakan pastri lapis @ puff , quiche pula biasanya menggunakan jenis pastri rapuh. Selain inti kulit pai juga penting, mempengaruhi keenakan rasa pai dan quiche ini. Jom semak tiga resipi pai dan quiche gerenti sedap nih.
1. BEEF PITHIVIER @ PAI DAGING
BAHAN-BAHAN :
Bahan pithivier :
- 3 keping doh pastri lapis @ puff pastri | boleh didapati di kedai bakeri dan pasaraya
- 1 biji telur | untuk disapu atas pastri lapis
Bahan inti :
- 500gm daging lembu | dicincang
- 100gm lobak merah | dipotong dadu kecil
- 1 labu bawang Holland | dipotong dadu kecil
- 1 batang daun saderi | dipotong dadu kecil
- 6 biji cendawan butang segar | dipotong dadu kecil
- 3 ulas bawang putih | dicincang halus
- 3 ulas bawang putih | dicincang halus
- 3 sudu teh serbuk sos perang
- 5 sudu makan minyak masak
- Garam dan lada sulah secukup rasa
CARA MEMASAK:
Cara membuat inti :
1. Panaskan minyak dan masukkan bawang holland dan masak sehingga layu.
2. Masukkan daging cincang, bawang putih, halia ,serbuk sos perang
3. Selepas itu masukkan lobak merah dan daun saderi
4. Kacau hingga masak dan akhir sekali masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
5. Sejukkan dan letakkan inti ke atas 1 lapisan pastri lapis.
6. Tutup inti tadi dengan 1 lagi lapisan pastri lapis dan tekan sisi pastri lapis dengan garpu supaya tertutup rapat. Kelar di permukaan pastri.
7. Sapu dengan telur untuk mendapat kemasan warna kuning keemasan
8. Bakar didalam ketuhar dengan suhu 180°C selama 25-30 minit
Saiz hidangan : 4 orang
Waktu memasak : 30 – 50 minit
Cara memasak : Tumis dan bakar
Jenis masakan : Sajian barat fusion
Keistimewaan : Sajian ringkas dan berkhasiat dengan gabungan inti daging dan sayuran
INFO CHEF : Panaskan ketuhar hingga 180°C dahulu supaya pastri lapis naik dan dibakar dengan rata
RESIPI : CHEF MOHD ZAMRI IDRIS, Pensyarah di Taylor’s University
2. AMERICAN CRUMBLE YAM PIE
BAHAN-BAHAN :
Bahan A:
- 70gm gula aising
- 150gm mentega
Bahan B:
- 1 biji telur
Bahan C:
- 260gm tepung gandum
- 1 sudu makan susu tepung
Bahan D (crumble) :
- 70gm gula aising
- 150gm mentega
- 200gm tepung gandum
Bahan inti :
- 2 biji keladi besar
- 80gm gula perang
- 25gm mentega
- 60gm kismis
- 250gm kacang walnut | dibakar dan ditumbuk
- 1 biji lemon | diambil jus
- 100ml susu segar
CARA MEMASAK :
Cara buat doh :
1. Adun bahan A hingga sebati, masukkan bahan B dan putar hingga rata
2. Masukkan bahan C yang telah diayak dan gaul sehingga sempurna
3. Rehatkan doh selama 15 minit
4. Keluarkan doh dan canai di antara 2 helai pembalut plastik mengikut ketebalan dan saiz dan masukkan ke dalam acuan pai dengan kemas dan bakar dengan menggunakan suhu 180°c selama 10 minit.Kemudian keluarkan dari oven dan sejukkan.
5. Sementara menunggu kulit pai masak, sediakan crumble terlebih dahulu dengan mencampurkan kesemua bahan (D)dalam satu bekas dan gaulkan menggunakan hujung jari sahaja hingga menjadi seperti serbuk roti,dan ketepikan dahulu.
Cara masak inti :
1. Kupaskan kulit keladi dan potong menjadi dadu.rebus keladi sehingga masak dan ketepikan seketika.
2. Masaknmentega dan gula perang sehingga larut, kemudian masukkan perahan jus lemon,susu segar ,kismis dan walnut kacau sehingga sebati dengan api yang sederhana besar.
3. Akhir sekali masukkan keladi yang telah direbus tadi dan kacau sebati hingga pekat
4. Kemudian isikan inti ke dalam kulit pie yang dah siap dimasak tadi sehingga penuh, dan taburkan crumble diatas permukaan pai sebelum dibakar sekali lagi didalam oven dengan suhu 180 °c selama 40 minit.
5. Setelah dimasak sejukkan dan siap untuk dihidangkan.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 1 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Inti keladi bersama kacang walnut menjadikan pai ini cukup unik dan sedap rasanya
Jenis masakan : Pai (pastri)
INFO CHEF : Pastri akan menjadi retak jika pai dibakar terlalu lama.
Resipi : Kolej Yayasan Felda Pahang,
Feldajaya Timur Mempaga,Karak,Pahang
3. CHEEZY CHICKEN QUICHE
BAHAN -BAHAN :
Bahan kulit pai :
- 250gm tepung gandum
- 150gm mentega
- Secubit garam
- 60-80ml air
Bahan inti quiche :
Bahan A :
- 160gm bawang holand | dihiris
- 3 sudu besar minyak masak
Bahan B :
- 80gm daging ayam | didadu
- 80gm keju parmesan | diparut
Bahan C:
3 biji telur
Bahan D :
- 200gm susu segar
- 150gm whipping krim
- 20gm tepung gandum
- Garam secukup rasa
- Lada sulah secukup rasa
- 2gm serbuk kulit kayu manis
CARA MEMASAK :
Cara membuat kulit pai :
1. Potong dadu mentega menjadi potongan kecil dan gaulkan dengan tepung menjadi seperti serbuk roti
2. Tambah dan adun menjadi doh. Bentukkan ia menjadi bebola dan leperkan. Balut dengan pembalut plastik dan simpan dalam peti sejuk selama 20 minit
3. Canaikan doh di antara 2 helai pembalut plastik menjadi 3mm tebal dan sedia digunakan di dalam acuan pie.
4. Canaikan doh pastri tadi dan masukan dalam acuan pie tusukkan pastri dengan garfu dan bakar didalam oven dengan suhu 190 C selama 15 minit
Cara membuat inti :
1. Tumiskan bahan (A) sehingga bawang menjadi perang dan lembut biarkan sehingga sejuk
3. Masukkan bahan (A) yang telah sejuk ke dalam kulit pastri, masukkan bahan(B) dan (C) di atas
4. Pukul bhn (D) hingga rata dan tapiskan , tuangkan ke dalam kulit pastri yang sudah siap dibakar tadi
5. Bakar pada suhu 200oc selama 15 minit
6. Keluarkan dan siap untuk dihidangkan
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 1 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Kulitnya yang rapuh dan sedap dengan inti ayam berkrim penuh berperisa
Jenis masakan : Pai
INFO CHEF : Pastri akan menjadi retak jika pai dibakar terlalu lama. Untuk inti jangan terlalu lama masak setelah krim whipping dimasukkan
Resipi : Kolej Yayasan Felda Pahang,
Feldajaya Timur Mempaga,Karak,Pahang
5 Idea Wanpaku Sandwic Yang Sedap, Mudah & Mengenyangkan.
Wanpaku Sandwic atau juga dikenali sebagai Wanpaku Sando adalah sandwic stail terbaru dari Jepun yang sedang trending dan jadi ‘kegilaan’ ramai di seluruh dunia. Dihasilkan dari kepingan roti yang dilapis dengan pelbagai jenis sayur dan bahan-bahan berwarna warni, sajian Wanpaku Sandwic ini tentunya antara sajian sihat yang anda boleh cuba.
Sesuai dinikmati pada bila-bila dan boleh menggunakan apa sahaja bahan kegemaran untuk dijadikan inti. Bagi anda yang nak cuba, lima idea Wanpaku Sandwic perkongsian saudari Cik Merpati Putih ni boleh dicuba.
1. WANPAKU SANDWIC ( INTI TUNA, TAUHU, AYAM REBUS & TELUR HANCUR)
BAHAN-BAHAN:
- Roti wholemeal
- Isi tuna dalam tin (yang ada mayones)
- Tauhu goreng – masak guna minyak zaitun
- Isi ayam rebus – rebus bersama garam
- Telur hancur
- Salad secukupnya
- Hirisan kubis ungu
- Hirisan lobak merah
CARA PENYEDIAAN:
1. Ambil roti dan susun bahan-bahan secara berselang-seli.
2. Balut menggunakan kertas minyak atau aluminium foil dengan kemas.
3. Potong dua menggunakan pisau roti. Sedia untuk dinikmati.
2. WANPAKU SANDWIC ( INTI AYAM GRILL, TAUHU & KACANG MERAH)
BAHAN-BAHAN:
- Roti wholemeal
- Tauhu
- Bean merah / kacang panggang
- Mayones (kewpie pink)
- Kubis ungu
- Lobak merah
- Salad
BAHAN AYAM GRILL:
- Isi ayam
- Garam secukup rasa
BAHAN KISAR ( Ikut jumlah ayam yang digunakan):
- Bawang merah
- Bawang putih
- Serai
- Stevia ( pengganti gula)
- Cili kering kisar
CARA PENYEDIAAN:
1. Gaul isi ayam bersama garam dan bahan-bahan kisar. Perap seketika kemudian panggang hingga masak.
2. Ambil roti dan susun isi ayam panggang dan bahan-bahan lain secara berselang-seli. Picit mayones dengan secukupnya.
4. Balut menggunakan kertas minyak atau aluminium foil dengan kemas.
3. Potong dua menggunakan pisau roti. Sedia untuk dinikmati.
3. WANPAKU SANDWIC ( INTI AYAM GRILL & TELUR MATA KERBAU)
BAHAN-BAHAN:
- Roti wholemeal
- Ayam grill – boleh guna resipi diatas
- Telur mata kerbau
- Mayones (kewpie) secukupnya
- Hirisan kubis ungu
- Salad
- Lobak merah
CARA PENYEDIAAN:
1. Ambil roti dan susun isi ayam panggang, telur mata kerbau dan bahan-bahan lain secara berselang-seli. Picit mayones dengan secukupnya.
2. Balut menggunakan kertas minyak atau aluminium foil dengan kemas.
3. Potong dua menggunakan pisau roti. Sedia untuk dinikmati.
4. WANPAKU SANDWIC ( INTI AYAM GRILL & TELUR HANCUR MAYONES)
BAHAN-BAHAN:
- Roti wholemeal
- Ayam grill – boleh guna resipi diatas
- Telur hancur – digaul dengan mayones kewpie
- Salad
- Kubis ungu
- Lobak merah
CARA PENYEDIAAN:
1. Ambil roti dan susun isi ayam panggang, telur hancur dan bahan-bahan lain secara berselang-seli.
2. Balut menggunakan kertas minyak atau aluminium foil dengan kemas.
3. Potong dua menggunakan pisau roti. Sedia untuk dinikmati.
5. WANPAKU SANDWIC ( INTI SARDIN, AYAM REBUS & TELUR HANCUR)
BAHAN-BAHAN:
- Roti wholemeal
- Sardin – dimasak dan dihancurkan
- Ayam rebus – direbus dengan garam
- Telur hancur
- Hirisan bawang merah
- Salad
- Kubis ungu
- Lobak merah
CARA PENYEDIAAN:
1. Ambil roti dan susun salad, sardin, isi ayam rebus, telur hancur dan bahan-bahan lain secara berselang-seli.
2. Balut menggunakan kertas minyak atau aluminium foil dengan kemas.
3. Potong dua menggunakan pisau roti. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Merpati Putih
