Tak kena cara, ikan, daging atau ayam yang anda cuci masih berbau hanyir. Kadang-kadang sudah dimasak pun masih bau hanyir tidak hilang. Kali ini jangan bimbang lagi, RASA kongsikan dengan anda semua beberapa petua atau tip mudah untuk nyahkan bau hanyir degil hanya menggunakan bahan yang ada dalam dapur saja.
HALIA
Halia adalah herba campuran bahan masakan yang mempunyai bau khas yang boleh menghilangkan bau hanyir pada ikan mahupun daging. Kandungan enzim proteolitik dalam halia dikatakan boleh memecahkan protein yang menyebabkan daging yang digaul dengan halia hilang hanyir dan lebih cepat empuk bila dimasak.
Campuran Cuka Dan Tomato
Ads
Rasa masam pada cuka dan tomato bukan hanya boleh menghilangkan bau hanyir tetaoi juga membuatkan daging yang telah dimasak tidak mudah basi.
Nanas
Ads
Buah nanas sangat berkesan untuk menghilangkan bau hanyir bukan hanya daging tetapi juga ikan dan ayam. Anda hanya perlu parut nanas kemudian gaulkan dengan daging atau ikan, biarkan selama satu jam kemudian cuci bersih dan sedia dimasak mengikut menu kesukaan anda.
Limau Nipis
Ads
Bau dan masam limau nipis sememangnya mampu menghilangkan bau hanyir secara semulajadi, malah ia juga dikatakan mampu menghilangkan bakteria yang menyebabkan daging cepat busuk. Anda hanya perlu perahkan jus limau pada daging, kemudian gaul rata dan cuci bersih sebelum sedia dimasak.
Daun Betik
Jika anda mempunyai pokok betik, manfaatkan daunnya. Selain fungsi utamanya untuk mengempukkan daging, masa yang sama membantu menghilangkan bau hanyirnya sekali.
Harap info ini dapat membantu anda dan selamat mencuba.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Mungkin ramai yang tidak mengetahui khasiat daun jambu batu yang berfungsi untuk mencerahkan wajah.
Kandungan antioksidan pada daun jambu batu dapat membantu mengeluarkan sel kulit mati sehingga kulit akan tampak lebih sihat dan cerah.Jika wajah anda kusam atau tidak bermaya, apa kata guna petua ini.
Caranya, tumbuk halus daun jambu batu, campurkan dengan sedikit kunyit, setelah itu titiskan air mawar secukupnya.Ia boleh dijadikan sebagai masker selama 15 minit pada bahagian wajah dan leher.
Jika digunakan secara rutin maka, kulit anda akan kelihatan cerah, halus, dan tentunya sihat. Daun jambu ni mengandungi antioksidan dan pelbagai vitamin yang berguna untuk badan sebenarnya.
Antara petua lain yang boleh diamalkan ialah dengan mengamalkan minum teh daun jambu batu.
Caranya, rendam 7 helai daun jambu batu dalam air panas selama 15 minit. Tapis airnya. Kemudian, rebus ekstrak daun jambu batu tersebut bersama dengan teh. Tambahkan gula atau madu agar rasanya lebih sedap.
Boleh juga amalkan minum rebusan daun jambu batu tanpa dicampur dengan apa-apa ramuan lain. Air rebusan ini sangat bermanfaat untuk kesihatan.
Ada banyak khasiat lagi selain untuk mencerahkan wajah, bagaimanapun ia bergantung juga kepada keserasian anda.
1. Membantu Menurunkan Berat Badan
Daun jambu batu dapat membantu mengawal selera makan dan menurunkan berat badan dengan cepat. Jus daripada daun jambu batu ini dapat memperlahankan karbohidrat kompleks diubah menjadi gula dengan cepat. Ini dapat mengelakkan pengumpulan lemak berlebihan.
2. Menurunkan Kolesterol
Jus daun jambu batu ini membantu menurunkan kolesterol jahat tanpa mempengaruhi kolesterol baik dalam tubuh.
3. Mencegah Diabetes
Teh daun jambu batu ini dapat menurunkan kadar glukosa dalam tubuh dengan mengurangkan keaktifan enzim alpha-glucosidease. Oleh itu, kadar gula dalam darah akan turun tanpa meningkatkan pengeluaran insulin dalam tubuh.
4. Mengurangi Masalah Cirit Birit
Dapat membantu mengurangkan masalah cirit birit atau sakit perut. Rebus daun dan akar jambu batu dalam 5 gelas air.Tapis airnya, kemudian minum semasa perut kosong.
5. Melancarkan Pencernaan
Teh daun jambu batu melancarkan pencernaan dengan merangsang pengeluaran enzim pencernaan. Amalan ini dapat mencegah keracunan makanan dan membuang toksik dalam badan.
6. Mengatasi Masalah Mulut
Masalah mulut seperti sakit gigi, sakit kerongkong dan gusi bengkak dapat diatasi dengan teh daun jambu batu. Caranya giling daun menjadi pes. Tampalkan pada gusi dan gigi yang bermasalah.
7. Mengubati Demam Denggi
Jus daun jambu batu membantu mengurangkan demam dan membunuh segala jenis kuman dalam tubuh. Rebus 5 helai daun jambu batu dalam 5 gelas air. Biarkan mendidih sehingga tinggal separuh airnya. Minum bila suam.
8. Mencegah Kanser Prostat
Pengambilan jus daun jambu batu secara rutin juga dapat mencegah kanser prostat.
9. Meningkatkan Sistem Produksi Lelaki
Amalan minum daun jambu batu setiap hari dapat meningkatkan kesuburan dan jumlah sperma pada lelaki.
10. Mengubati Alergik
Vitamin yang ada dalam daun jambu batu mencegah alergik seperti kegatalan dan tidak selesa pada kulit. Lumatkan daun jambu dan tampal pada bahagian gatal tersebut. Kaedah ini juga boleh mengurangkan rasa sakit akibat gigitan serangga.
11. Menghalang Keguguran Rambut.
Rebus daun jambu dan biarkan ia sejuk. Gunakan air rebusan itu untuk membasuh kepala dan urut perlahan-lahan kulit kepala. Juga boleh tampal daun jambu yang dilumat pada kulit kepala dan urut perlahan-lahan.
12. Merawat Jerawat dan Jeragat.
Ambil daun jambu, ramas dan lumatkan bersama sedikit kunyit. Tampal pada jerawat dan jeragat. Zat yang ada pada daun jambu batu ini dapat menghapuskan bakteria pada kulit muka.
Ramai orang tahu minyak zaitun kaya khasiatnya untuk kesihatan. Ia mengandungi lemak baik dan antioksidan, yang dikatakan dapat membantu mencegah penyakit jantung stroke dan diabetes. Disebabkan banyak manfaat kesihatan itu, jom kita biasakan mengambil minyak zaitun dengan pelbagai cara. Salah satu cara paling mudah ialah dengan mencampurkannya dalam masakan dan makanan. Berikut tiga cara mudah boleh anda memanfatkan minyak Zaitun dalam masakan dan makanan:-
Minyak Penumis Sayur
Mulai hari ini anda tumis sayur dengan minyak zaitun kerana kandungan lemak baiknya akan meningkatkan kadar kolestrol baik juga, selain itu, aromanya, minyak zaitun juga lebih sedap dan kandungan gizinya memenuhi keperluan kesihatan tubuh. Tetapi ingat, minyak zaitun tidak boleh digunakan untuk menggoreng kerana proses menggoreng mengambil masa lebih lama dan ia akan merosakan kandungan nutrisi. Sedangkana menumis sayur mengambil masa tidak lebih dari 10 minit.
Gunakan Sebagai Dressing Salad
Sebelum ini anda menggunakan mayones atau Thousand Island sebagai dressing salad sayuran atau buah-buahan. Mulai sekarang hentikan kerana dua sos ini mengandungi lemak yang sukar dibakar dan lebih mudah menyumbang kenaikan berat badan. Cara paling senang tukar dressing kepada minyak zaitun.Mudah je caranya, anda hanya perlu tambah sedikit garam, gula, jus lemon, serbuk lada hitam dan bawang putih yang dicincang halus. Campurkan semua bahan ini dalam botol, goncang dan tuang dalam mangkuk salad. Gaul rata dan hidangkan terus salad secara segar. Ia lebih mudah dan sihat.
Oleskan Pada Roti
Kalau selama ini anda oleskan mentega pada roti untuk sarapan pagi, Apa kata, anda tukar mentega dengan minyak zaitun kerana ia lebih kaya dengan nutrisi, lebih sedap. Tambahan pula antioksidan minyak zaitun baik untuk jantung berbanding mentega jika dijadikan amalan, ia boleh mengundang peningkatan kolestrol dan sakit jantung.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ada orang suka masak udang dengan kulit, tak kurang juga suka udang yang dikopek atau dibuang kkulit siap-siap. Tapi pernah tak terfikir mana satu lebih baik masak udang dengan kulit atau tidak. Namun hakikatnya masak udang dengan dua cara ini akan memberikan rasa yang berbeza.
Masak Udang Dengan Kulit
Masak udang dengan kulitnya sekali ada beberapa kelebihan, salah satunya untuk mengekalkan rasa manis dan berjus isi udang, terutama jika dibakar atau digoreng. Selain itu, kulit udang memberikan aroma dan rasa pada masakan walaupun dimasak tanpa bahan perapan. Di dalam masakan berkuah, kulit udang berfungsi sebagai stok semulajadi seafood yang sedap.
Masak Udang Tanpa Kulit
Masak udang tanpa kulit tidak salah, ia bergantung pada rasa dan hasil masakan. Jika suka rasa kenyal yang kaya dengan bahan perencahnya, adalah lebih baik menggunakan udang tanpa kulit. Kerana kulit boleh menghalang bahan perapan atau tumisan dari menyerap ke dalam isi udang. Mana kala udang yang dibakar dengan arang, aroma smokey akan menjadikan rasa isi udang lebih sedap tanpa kulit.
Bahagian Yang Dibuang, Tapi Ada Manfaatnya
Biasanya jika tidak mahu kulit, bahagian kepala dan ekor udang turut dibuang, sedangkan bahagian ini masih boleh dimanfaatkan. Contoh kepala udang boleh digoreng dengan tepung, kemudian tumis bersama sayur, aroma udang yang kuat akan menjadi penambah perasa pada udang. Sementara ekor dan kulit udang boleh dibersih dan direbus untuk dijadikan stok.
Cara Betul Masak Udang
Penting sekali, jangan memanggang atau membakar udang terlalu lama, ia menyebabkan isi udang kering dan liat. Cukup sekadar isi berubah warna menjadi putih tapi masih pink di tengahnya. Kedua, udang menyerap perencah dengan cepat, jadi tidak perlu diperap lama, jika lama aroma udang berkurangan. Oleh itu jangan perap lebih dari 30 minit. Ketiga, semasa memasak jika perencah perapan mengandungi perahan jus lemon, limau nipis atau cuka. Secara tidak langsung rasa masam akan menjadikan udang masak secara semulajadi semasa proses perapan. Oleh itu masa memanggang menjadi lebih pendek supaya tidak overcooked.
Macam mana suka masak udang dengan kulit atau tak?
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Raja Buah durian terkenal dengan sejarah unik, aroma tersendiri, nilai ekonomi tinggi dan pelbagai khasiat. Ketahui fakta menarik yang menjadikan durian kekal sebagai buah paling ikonik di Asia Tenggara.
sekarang!
