Mesti banyak kan kuali atau periuk belanga kat rumah yang berkarat atau pun hangus? Tunggu! Jangan buang dulu. Jom kita lihat petua bagaimana nak hilangkan kesan karat atau hangus tersebut.

TOMATO

Untuk kesan yang lebih baik, cari buah tomato yang tidak terlalu masak kerana kandungan asidnya lebih tinggi. Lenyekkan beberapa biji buah tomato di dalam bekas yang hangus tadi. Biarkan semalaman, kemudian sental dan cuci bekas tersebut.

CUKA & GARAM

Campurkan cuka dan garam, sental di tempat yang berkarat. Kemudian jemur sampai ia kering. Laa simplenya kan?

SOS TOMATO 

Sapukan sos tomato di tempat yang berkarat atau hangus dan biarkan ia selama 2 jam. Kemudian bilas sehingga bersih. Haa jangan ingat sos tomato untuk cicah dengan ayam goreng KFC je taw?

KULIT KENTANG 

Letakkan kulit kentang di dalam periuk yang berkerak dan isikan air separuh daripada periuk.

Kemudian, letakkan di atas api.Tunggu sehingga didih dan toskan. Hasilnya, kerak di periuk akan tanggal dengan sendirinya.

ASAM JAWA

Ambil segenggam asam jawa dan masukkan ke dalam kuali atau periuk yang berkarat. Kemudian,

gosok permukaan kuali atau periuk menggunakan asam jawa tadi dan lakukan sehingga kesan karat hilang dan bilas hingga bersih.

PENCUCI PINGGAN

Biasanya kita cuci periuk selepas masak kan. Yang ni pula caranya sebelum masak sapukan dahulu bahagian luar periuk dengan pencuci pinggan. Sebarang jenama boleh ya. Setelah siap memasak, cuci periuk dengan penggosok. Macam pelik ke? Haa cuba okay!

BAKING SODA & AIR 

Campurkan baking soda dengan sedikit air dan biarkan di dalam periuk yang berkarat atau hangus selama beberapa jam. Kemudian, basuh periuk tersebut sehingga bersih.

Mudah kan? Bahan-bahan pun mudah nak cari. Lepasni jangan membazir taw buang periuk-periuk yang berkarat. Amalkan petua-petua ni, In Sha Allah berkesan. Selamat mencuba! 

Kredit: Alosnida Musa

Musim cempedak tiba lagi. Sedapnya. Isi lembut, manis. Enak digoreng, dimasak bubur atau bermacam-macam lagi sajian. Malah macam tu je pun dah enak. Namun biasalah, seperti kita sedia maklum, harga buah cempedak memang mahal dan  lebih kurang macam durian dah. Sebiji cempedak saiz sederhana, harganya mampu mencecah RM20-Rm30. Begitu juga kalau beli yang dah siap digoreng. Ada yang jual RM1 untuk seulas. 

Kalau nak puas makan, kenalah beli sebiji dan goreng sediri di rumah. Tapi macam mana nak tahu cempedak yang kita pilih tu mempunyai isi manis, masak dan sedap? Yelah, kulitnya tebal. Kalau cium bau pun, belum tentu lagi isi dalamnya masak. Ha…ini ada lima panduan memilih buah cempedak yang sempurna. Anda bolehlah cuba nanti.

TIP PILIH BUAH CEMPEDAK YANG MANIS, SEDAP & SEMPURNA

1. KULIT SEMPURNA

Perkara pertama yang perlu dilihat masa pilih buah cempedak ialah keadaan kulinya. Pilih buah yang berkulit elok tanpa ada lubang atau kesan gigitan serangga atau haiwan. Ini kerana dibimbangi isi cempedak tidak elok, masam serta berulat.

2. BUAH BERWARNA KUNING

Cempedak yang masak serta matang mempunyai kulit yang berwarna kuning kehijauan. Jika warna cempedak yang dijual masih banyak hijau berbanding kuning, elakkan yang sedemikian kerana isi dalamnya pasti belum masak sempurna dan mempunyai rasa hambar. Selain warna kulit, lihat juga keadaan tangkainya. Pilih buah yang tangkainya berwarna coklat kerana ia menunjukkan buah tersebut berkualiti bagus.

3. DURI TUMPUL & MELEBAR

Masa pilih buah tu, sentuh permukaan kulit cempedak dan lihat durinya. Kalau duri cempedak tu rasa tumpul dan bentuk dia melebar, maksudnya buah tu memang dah masak. Cara ni juga anda boleh guna untuk buah nangka.

4. TEKAN KULIT

Selain merasa duri, anda juga boleh tekan kulit cempedak perlahan-lahan. Jika masih keras atau tak berapa boleh ditekan, ia menandakan buah masih muda. Sebaliknya pilihlah buah cempedak yang bila ditekan, kulitnya lembut dan seakan empuk.

5. BAU WANGI

Sama seperti durian, cempedak yang masak serta manis boleh dicari menerusi baunya. Kena buah yang elok, dari jauh dah boleh bau kemanisannya. Sebenarnya cempedak yang separuh matang juga mengeluarkan aroma. Cuma bezanya, cempedak yang betul-betul masak mengeluarkan bau yang sangat kuat. Oleh itu, masa pilih buah, jangan ambil yang wangi sahaja. Kena pilih yang betul-betul wangi tau. Barulah puas hati!

6. PILIH BUAH BERAT

Disebabkan harganya yang mahal, ramai yang memilih buah yang kecil dan sedikit ringan. Hati-hati! Kerana anda berkemungkinan beli buah yang kosong dan tidak berisi. Sebaliknya, pilihlah buah yang berat dan ada ciri-ciri seperti diatas. Barulah puas hati dengan isinya.

TERASA nak makan Cempedak Goreng? Boleh cuba resipi bancuhan tepung di bawah ini. Elok dan memang sedap.

Cara Bancuh Tepung Untuk Masak Cempedak & Pisang Goreng Sedap.

Buah cempedak ni beli mahal kan? Jadi, selain dimakan isinya, kulitnya jangan dibuat. Boleh buat Jeruk Kulit Cempedak atau dikenali juga sebagai Mandai. Goreng dengan cili dan bawang memang sedap!
Jom cuba.

Cara-Cara Hasilkan Jeruk Kulit Cempedak@Mandai. Sajian Tradisi Orang Banjar Yang Sangat Sedap!

Anda juga boleh dapatkan lebih banyak resipi lain yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Meraikan 20 Tahun Majalah Rasa Dengan KELAB RASA EMASKU BERSAMA MAGGI®

Resipi Begedil Daging Sedap. Rasa Sempoi & Sangat Mudah

Buat Air Sedap Guna Isi Rambutan, Limau Nipis, Pudina & Ais

Macam Ni Rupanya Cara Buat S’mores Dip Homemade Yang Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Nak tauge tahan lama? Simpan Tauge cara ni. Ramai orang suka sayur ni sebab cara masaknya yang ringkas.  Walaupun dikategorikan sebagai sayur yang murah, namun tauge mempunyai nilai khasiat yang tinggi. Ia enak dimasak dengan pelbagai gaya masakan malah sangat enak dicampur ke dalam sup. Malah kalau goreng tumis pun dah cukup nikmat. Pun begitu jika tauge di simpan lama dalam peti ais akan membuatkan ia lembik dan tidak lagi rangup di makan. Bagaimana nak buat supaya tauge yang dibeli tahan lama, tidak lembik dan nampak segar? Cuba cara ni. Boleh tahan hingga seminggu tanpa nampak layu dan lebam.

CARA SIMPAN TAUGE AGAR TAHAN LAMA, SEGAR & TIDAK LEBAM

Caranya mudah sahaja. Anda hanya perlukan:

BAHAN-BAHAN:

• Tauge 
• Air bertapis
• Asam gelugur

CARA-CARA:

1. Bersihkan tauge dengan melalukan dibawah air. Toskan.
2. Masukkan air ke dalam bekas bersesuaian dan masukkan asam gelugur. Jika tauge sedikit, guna 1 keping sahaja. Jika banyak, boleh guna lebih. Biarkan asam gelugur terendam dalam air selama 5-10 minit.
3. Kemudian masukkan tauge tadi. Pastikan air menenggelamkan tauge. 
4. Simpan bekas berisi tauge di dalam peti sejuk. Hasilnya, tauge kekal segar, tidak lembik dan tidak lebam walau disimpan hampir seminggu.

Selamat mencuba!