Home Makan 5 Resipi Kacang Goreng Sedap & Rangup, Sesuai Ni Untuk Kudapan Aidil...

5 Resipi Kacang Goreng Sedap & Rangup, Sesuai Ni Untuk Kudapan Aidil Adha .

August 7, 2019

Aneka kacang goreng tidak kira apa cara olahan, ia antara kudapan wajib ada atas meja setiap kali menjelang perayaan. Selain sedap dan rangup kudapan ini paling senang disediakan dan ramai menyukai dan tidak ada istilah jemu mengunyaknya. Apa kata dari membeli korang cuba buat sendiri, lebih jimat dan boleh buat lebih. Baru puashati.

KACANG TANAH GORENG TEPUNG RANGUP
BAHAN-BAHAN:

1 kg kacang tanah
4 biji telur
1 cawan gula
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla
1 labu bawang putih
Garam secukup rasa
Minyak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

Kisar bawang putih bersama sedikit garam.
Pukul telur putih hingga kembang, kemudian masukkan bawang putih.
Kacau dan masukkan kacang tanah, gaul rata.
Masukkan tepung gandum, gaul hingga tepung melekat pada kacang sepenuhnyaa.
Panaskan minyak, kemudian masukkan adunan kacang, biarkan seketika jangan kaacau.
Apabila nampak sedikit garing, kacau supaya adunan kacang tadi terpisah.
Atas api sederhana sentiasa kacau hingga adunan kacang berwarna keperangan.
Angkat dan toskan minyaknya. Setelah sejuk baru hidangkan atau masukkan dalam bekas kedap udara.

KACANG TELUR
BAHAN-BAHAN:

600 gm kacang tanah | kupas kulit ari sangai.
150 gm gula halus
2 biji telur
4 sudu makan margarin | cairkan
500 gm tepung gandum
1 sudu teh garam
6 ulas bawang putih | kisar
Minyak masak | untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

Campurkan telur, margarin, gula halus, bawang putih, dan garam, kacau rata.
Kemudian tuangkanlah dua sudu makan adonan telur ke dalam kacang, aduk hingga rata,
Seterusnya masukkan kacang ke dalam bekas berisi tepung gandum.
Golek-golekkan dalam tepung sehingga kacang tanah bersalut tepung sepenuhnya.
Ulang kaedah salutan sehingga dua atau tiga kali untuk medapatkan ketebalan saluran yang cantik dan rangup.
Panaskan minyak banyak atas api sederhana hingga kacang bertukar warna kecoklatan
Angkat dan toskan minyaknya.
Setelah sejuk boleh hidanghkan atau simpan dalam bekas kedap udara.

KACANG BAWANG PUTIH RANGUP
BAHAN-BAHAN:

1 kg kacang tanah tanpa kulit
2 sudu teh pes bawang putih
6 ulas bawang putih | hiris nipis
2 sudu the garam
1 liter santan
Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:
1. Reneh santan hingga mendidih, jangan sampai pecah santan. Kemudian matikkan api.
2. Campurkan kacang dengan santan, bawang putih dan garam dalam bekas besar. Gaul rata.
3. Rendam kacang selama lebih kurang dua jam. Kemudian tapis dan toskan kacang,
4. Goreng kacang dalam minyak panas sehingga masak dan kering.
5. Angkat dan toskan.
6. Seterusnya goreng bawang putih yang sudah dikisar hingga wangi, kemudian campurkan dengan kacang yang telah digoreng tadi. Gaul rataa.
7. Setelah sejuk dan simpan dalam bekas kedap udara.

KACANG TELUR PEDAS MANIS
BAHAN-BAHAN:

500gm kacang tanah, cuci sampai bersih dan tos hingga kering
4 biji telur, kacau rata
8 ulas bawang putih | kisar halus
100gm gula pasir
2 sudu teh serbuk cili
1 sudu teh garam halus
400gm tepung gandum | ayak
100gm tepung sagu | ayak
Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Telur, serbuk cili, gula pasair, bawang putih dan garam, digaul rata.
2. Kemudian masukkan kacang tanah, gaul rata, kemudian toskan.
3. Seterusnya masukkan dalam campuran tepung gandum dan sagu.
4. Ratakan, kemudian ulang langkah yang dua atau tiga kali sehingga mendapat ketebalan yang diinginkan.
5. Panaskan minyak atas api sederhana hingga kacang masak dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tos, setelah sejuk, sedia dihidangkan atau simpan dalm bekas kedap udara.

KACANG GORENG ALA THAI
BAHAN-BAHAN:

1kg kacang tanah | kupas kulit ari
3 sudu makan gula pasir
2 sudu teh cuka
1 sudu teh garam
3 sudu makan udang kering | rendam, sangai dan kisar halus
20 helai daun limau purut| buang tulangnya
20 ulas bawang putih | hiris nipis, goreng dan cincang halus
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng

BAHAN KISAR HALUS:

10 tangkai cili kering
8 batang serai ambil batang muda

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak, goreng kacang hingga kuning keperangan. Angkat dan tos.
Panaskan tiga sudu makan minuak masak, tumis bahan kisar halus hingga wangi.
Tambah gula, garam dan cuka. Kacau rata , baru masukkan kacang goreng dan udang kering sangai, daun limau purut.
Goreng dengan api kecil sambil terus kacau.
Angkat dan tambahkan bawang putih goren.
Tuang kacang ke dalam loyang, ratakan dan panggang dalam ketuhar dengan suhu 130C hingga kacang dan daun limau purut kering.
Biarkan sejuk, kemudian sedia dihidangkan atau simpan dalam bekas kedap udara.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Sedapnya Kambing Goreng Sos Lada Hitam Hingga Menusuk Ke Hati

Naqiyatul Uzma

June 12, 2020

Tak tahu nak masak apa dengan daging kambing yang sudah lama terperap di dalam peti sejuk? Cuba masak kambing dengan sos lada hitam. Terbayang-bayang keenakannya, lagi-lagi dimakan sewaktu panas. Memang feel habis! Resipi yang dikongsi oleh Rafizah Muhamad ini memang wajib anda cuba!

RESIPI KAMBING GORENG SOS LADA HITAM

BAHAN-BAHAN:

3 keping potongan daging kambing
4 sudu besar sos lada hitam
2 sudu besar kicap
Secubit serbuk kunyit
Secubit gula
Secubit garam

CARA PENYEDIAAN:

1. Keluarkan 3 potongan daging kambing dari peti ais. Basuh sedikit dan masukkan semua bahan ketika daging masih beku.

2. Perap sehingga hilang beku.

3. Bila daging dah lembut, potong kecil-kecil. Ikut suka nak besar mana. Saya potong guna gunting je.

4. Masukkan 2 sudu minyak makan ke dalam kuali.

5. Minyak dah panas, masukkan semua daging dan sos.

6. Goreng sehingga sos kering dan daging nampak garing sedikit.

7. Siap! Sedia untuk dinikmati.

Kredit Resipi & Foto: Rafizah Muhamad

Anda Juga Boleh Cuba Resipi Ini:

Teruskan Membaca

2 Menu Pai Guna Pastri Segera Yang Sangat Sedap & Senang.

Norasida Myasin

May 24, 2019

Tidak kira pai pedas atau manis, ia tetap menjadi dessert yang digemari ramai sebagai hidangan sampingan di majlis-majlis keraian atau teman kopi untuk minum petang yang santai. Ada pelbagai kulit pai yang digunakan, apa kata korang cuba pai yang menggunakan pastri pai segera yang mudah. Sangat senang menyediakannya kerana korang hanya perlu sediakan intinya saja dan bakar. Semudah 1, 2, 3.

PAI EPAL

BAHAN-BAHAN:
6 keping kulit pastri segera
2 biji epal hijau | potong dadu kecil
1/2 cawan gula perang
2 sudu makan tepung gandum
2 sudu makan mentega
2 sudu makan jus lemon
Sedikit parutan kulit lemon
2 biji kuning telur | untuk glis

CARA MEMASAK:

Panaskan ketuhar pada suhu 170C.
Campurkan epal bersama kesemua bahan kecuali kuning telur dan kulit pastri.
Gaul rata dan sekata.
Letakkan inti ke dalam kulit pastri dan lipatkan berbentuk segi tiga.
Tekan hujung bucunya dengan garpu.
Sapukan kuning telur dan taburkan sedikit gula perang.
Susun ke atas dulang pembakar dan bakar selama 10-15 minit.
Setelah sejuk baru keluarkan dari dulang pemebakar.
Pia sedia dihidangkan panas-panas untuk mendapatkan keranggupan kulit pai.

POT PAI

BAHAN-BAHAN:

BAHAN PASTRI:

250gm tepung serbaguna
100gm mentega | sejukkan
80g susu segar/air

BAHAN INTI:

150gmM isi ayam | potong dadu
80gm sayuran campur
1 /2 biji bawang Holland | dadu halus
3 ulas bawang putih | cincang halus
1 tin sup krim ayam
2 sudu makan minyak zaitun
1/4 sudu teh garam
1/4 sudu teh serbuk lada sulah

CARA MEMASAK:

Potong mentega kepada ketulan kecil.
Gaul mentega bersama tepung sehingga menjadi crumble.
Masukkan susu dan gaul sehingga menjadi doh yang lembut
Balut dengan plastik dan simpan di dalam peti ais selama 30 minit.
Keluarkan doh dari dalam peti sejuk dan canai dengan ketebalan 1/4cm
Letak atas acuan pai dan gunting lebihan doh mengikut bentuk acuan.
Dengan menggunakan garpu cucukkan lubang di tengah-tengahnya.
Masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit.
Sementara itu, sediakan inti.
Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga wangi.
Masukkan bawang Holland dan masak sehingga keperangan.
Masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak.
Tuangkan krim sup, garam dan serbuk lada sulah. Kacau sebati
Setelah sejuk, tuangkan inti dalam cengkerang tart.
Tutup bahagian atas dengan kepingan crust pie.
Masukkan ke dalam ketuhar dan masak sehingga 15-20 minit.
Setelah masak pai sedia dihidangkan.

Teruskan Membaca

Mi Rebus Resipi Mama Yang Sangatlah Sedap, Ramuan Penyedapnya Air Rebusan Kulit Udang

webadmin

May 22, 2022

Mi Rebus yang sedap mestilah kuahnya pun mesti padu. Kalau kuah Mi Rebus cair dan tidak pekat memang boleh ‘potong’ selera. Kuah Mi Rebus yang pekat menjadikan hidangan Mi Rebus terlajak laris bila dihidang pada tetamu. Jom kita cuba masak Mi Rebus mengikut resipi yang dikongsikan oleh Ainn Mustafar Resipi Mi Rebus ini diperolehi daripada mamanya. Selamat mencuba!

RESIPI MI REBUS

BAHAN-BAHAN:

1 kg mi kuning (dicelur, tapis dan ketepikan)

BAHAN KISAR A:

Segenggam cili kering (rendam lembut) – beli online
2 biji bawang besar
2 biji bawang putih – beli online
Sedikit udang kering – beli online

(Kisar halus semua di atas)

3 sudu sos tomato – beli online
3 sudu sos cili – beli online
1 keping asam keping – beli online
1 sudu serbuk kari daging – beli online
Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa

Ubi keledek 1 kg (rebus dan kisar halus)
Daging hiris nipis
Udang buang kulit
Kulit udang (rebus dan kisar halus dan tapis)

CARA MEMBUAT:

1.Tumis semua bahan kisar A. Agak-agak sudah naik minyak, masuk daging dan tumis sampai agak-agak lembut. Masukkan air udang dan ubi kisar tadi.

Mi Rebus Resipi Mama Yang Sangatlah Sedap, Ramuan Penyedapnya Air Rebusan Kulit Udang — **Kisar lumat bahan A.**

2. Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili, asam keping sekeping, dan sesudu serbuk kari daging (penting untuk mematikan bau ubi)
garam, gula, serbuk perasa secukup rasa. Seimbangkan rasa masam, manis dan masin.

3. Akhir sekali masukkan udang. Agak-agak menggelegak boleh tutup api. Udang jangan masak lama, nanti keras tak sedap. Kepekatan kuah agak-agak sendiri. Tidak terlau pekat dan tidak terlalu cair.