Sesekali, kalau teringin Mi Udang Utara, tak perlu ke Pulau Pinang untuk menikmatinya. Boleh saja buat sendiri dengan resipi mudah dan ringkas tapi lazat ini.

Menerusi perkongsian resipi Mi Udang daripada Muhsein Muh yang diperoleh daripada bondanya, memang tampak begitu menyelerakan. Rugi kalau tak cuba. Jom kita buat.

MI UDANG

BAHAN-BAHAN:

Mi kuning

Cili kering – Boleh beli online di sini

Udang

Ubi keledek merah

Ubi kentang (direbus) – Boleh beli online di sini

Kacang tanah

Bawang besar

Bawang putih

Sos tiram – Boleh beli online di sini

Tomato – Boleh beli online di sini

Daun sup

Perasa (Hilal)

Gula

Garam

CARA MEMASAK:

Kisarkan cili kering bersama udang. Jika nak kisar udang sekali dengan kepala dan kulit, perlu kisar berasingan dan kemudian ditapis. Tapi, jika nak kisar terus dengan udang, buangkan dulu kepala udang dan kulitnya.

Kemudian, kisarkan ubi keledek merah, kacang tanah dan ubi kentang yang telah direbus.

Tumiskan bawang besar dan bawang merah.

Masukkan kesemua bahan yang telah dikisar tadi.

Masukkan air.

Kemudian, masukkan sos tiram.

Setelah itu, masukkan daun sup dan tomato.

Masukkan juga perasa (saya guna jenama Hilal), gula dan garam secukup rasa.

Akhir sekali, masukkan udang.

Siap. Sedia dihidangkan bersama mi kuning.

Kredit: Muhsein Muh

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Selain Ayam, Boleh Juga Buat Sambal Bilis Geprek. Pedas Dah Tentu, Ini Cara Membuatnya

Sambal Bilis Garing Krup Krap Buat Stok Untuk Bulan Puasa. Buka Selera Makan Waktu Sahur

Resipi Sambal Tempoyak Daun Kayu Cara Paling Ringkas, Guna Daun Apa Yang Ada

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Resipi Roasted Chicken Wings atau Kepak Ayam Panggang ala restoran pizza ni memang sedap. Malah resipinya juga mudah dan sangat sesuai dihasilkan sendiri untuk hidangan suami serta anak-anak. Sedapnya… Kalau dibeli, harganya boleh tahan mahal. Jadi cubalah buat sendiri guna resipi perkongsian saudari Mihah Rosle ni. Sangat enak! Boleh dibakar menggunakan Air Fryer, ketuhar atau boleh juga menggunakan pemanggang. Ikut sahaja gajet yang ada. Sangat berbaloi untuk dicuba.

CARA MUDAH MASAK ROSATED CHICKEN WINGS ALA PIZZA HUT

BAHAN-BAHAN:
10 keping kepak ayam – potong dua
3 sudu makan serbuk cili – beli online disini
3 sudu makan madu – beli online disini
3 sudu makan sos tiram – beli online disini
3 sudu makan kicap manis – beli online disini
2 sudu makan gula – beli online disini
1 biji limau kasturi
Garam dan serbuk perasa secukupnya

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan kepak ayam dan potong. Letak dalam bekas bersesuaian.

2. Masukkan bahan-bahan perapan ke dalam bekas. Jika suka pedas, boleh tambah serbuk cili. Jika kurang suka manis, tidak perlu letak gula atau boleh kurangkan jumlahnya.

3. Gaul sebati ayam bersama bahan-bahan perapan. Perap seberapa lama yang anda suka. Lagi lama diperap, lagi enak rasanya.

4. Bakar kepak ayam menggunakan Air Fryer pada suhu 170-180C selama 10-15 minit. Kemudian terbalikkan dan bakar sekali lagi menggunakan suhu yang sama (AF empunya resipi tidak mempunyai kepanasan atas bawah. Anda boleh ubahsuai masa ikut kesesuaian AF masing-masing.)

5. Bila kepak ayam sudah masak, angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mihah Rosle

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Rahsia Masak Tomyam Pekat Ala Restoran Thai Yang Sedap

Ibu Mertua Kongsi Resipi Daging Masak Kicap Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

7 Resipi Makan Malam Ala Restoran Untuk Seminggu

Resipi Bihun Kungfu Padu Macam Makan Dekat Kedai. Sedapnya!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Pernah cuba makan Sambal Ikan Pari Kering? Nampak sangat sedap masakan saudari Zizah Mizie ni ikan?

Masak sambal ikan masin mungkin ramai yang sudah biasa namun psti ada juga dikalangan kita yang tidak pernah masak ikan pari kering ni.

Macam min sendiri, belum pernah masak ikan pari kering.Biasa lihat jika ke pasar tau psr malam namun tiada idea cara untuk mengolahnya dan juga resipi apa yang sesuai untuk dimasak.

Dengan adanya resipi perkongsian saudari Zizah ni, barulah tahu, rupanya jika dimasak sambal, memang sedap! Nanti bolehlah cuba beli ikan pari kering ni dan cuba sendiri menu ni. Pasti terangkat!

CARA MASAK SAMBAL IKAN PARI KERING PALING SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• Ikan pari kering (empunya resipi beli yang nipis) – beli online disini
• 1 biji bawang besar – hiris – beli online disini
• 1 ulas bawang putih – hiris – beli online disini
• 5 sudu makan cili kering kisar – beli online disini
• Garam dan perasa secukupnya
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1.Potong kecil ikan pari, basuh dan toskan airnya.

2.Panaskan minyak dan goreng ikan pari kering tadi guna api yang kuat. Bila sudah garing, angkat dan toskan minyaknya.

3.Kurangkan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris.

4.Bila sudah naik bau,masukkan cili kisar.

5.Masukkan garam dengan secukupnya mengikut tahap kemasinan ikan pari kering anda.

6.Masukkan juga perisa dan tumis sambal hingga gring.

7.Akhir sekali, masukkan ikan pari kering yang telah digoreng tadi. Kacau hingga sebati dan sempurna perisanya.

8.Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zizah Mizie

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official