Dah puas menjamu selera bila dan semua berkumpul, sesuai sangat dihidangkan dengan pemanis mulut. Sedap ni kalau dapat puding mangga yogurt, makan ketika sejuk. Gerenti berebut nanti.
PUDING MANGGA YOGURT
Bahan-bahan:
2 biji mangga masak
10gm agar-agar serbuk-BELI ONLINE DI SINI
2 cawan air + 1 cawan air
3/4 cawan gula (ikut citarasa)
1 cawan susu segar/cair
2 sudu besar susu pekat/pemanis-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu besar yogurt asli/perisa mangga
Secubit garam #zida2004
1 ketul gula batu (optional)
Cara memasak:
1.Sebiji mangga dihiris dan potong dadu. Taburkan ke dalam acuan/bekas dengan rata.
2.Masak agar-agar bersama 2 cawan air gula dan gula batu (supaya puding tidak berair) hingga larut sepenuhnya. Bahagikan kepada dua bahagian, satu cawan satu bahagian.
3.Satu bahagian agar-agar campurkan dengan 1 cawan air dan masak hingga mendidih. Tuangkan ke dalam acuan/bekas yang mengandungi potongan mangga tadi. Biarkan sedikit membeku.
4.Dalam blender satukan sebiji lagi mangga yang telah dihiris, susu segar/cair, susu pekat, yogurt dan garam. Kisar hingga sebati dan halus. Tuangkan ke dalam satu bahagian agar-agar tadi. Masak sehingga mendidih kecil dengan api sederhana. Setiasa dikacau supaya tidak pecah susunya.
5.Apabila lapisan puding dengan potongan mangga sedikit membeku, tuangkan agar-agar mangga kisar sedikit demi sedikit sehingga habis.
6.Biarkan sejuk sebelum disimpan ke dalam peti ais selama beberapa jam.
7.Keluarkan dari peti ais dan bolehlah dipotong dengan pisau yang tajam dan dihidangkan. Siap untuk dihidang.
Kredit: #norfazidagda
Resipi Ayam Varuval Pandan Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali
Gulai Sotong Dengan Ramuan Daun Limau & Daun Kunyit, Semerbak Harum Baunya
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cendawan Tiram Goreng Cili Padi, Sedap Tak Boleh Bawa Bincang
Cendawan tiram adalah salah satu cendawan yang sedap dimasak pelbagai jenis hidangan. Ada yang suka goreng salut tepung dimakan pula dengan sambal kicap. Ada yang dimasak sup. Campur dengan bebola ikan. Sedap sungguh, kan?
Kali ini RASA ingin kongsikan resipi daripada seorang ahli group facebook RASA Share Resepi. Nampak sedap betul resipi cendawan tiram goreng cili padi yang dia buat ni. Simple jer.
CENDAWAN TIRAM GORENG CILI PADI
BAHAN TUMBUK
10 tangkai cili padi
2 inci kunyit hidup
Segenggam ikan bilis
5 ulas bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
BAHAN LAIN
Minyak masak untuk menumis
1 tangkai serai (diketuk)
1 bekas cendawan tiram (cuci bersih dan toskan)
2 sudu kecil sos tiram
CARA MEMBUAT
1. Tumbuk kasar semua bahan tumbuk. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak. Masukkan bahan tumbuk tadi bersama serai. Tumis sampai garing.
Tumis sampai macam ni.
3. Masukkan cendawan tiram dan sos tiram.
4. Gaul rata sampai semua bahan tumisan menyelaputi cendawan.
TIP:
1. Jangan tambah air kerana cendawan akan mengeluarkan air. Biar agak kering. Sambal ini akan bertambah sedap kalau dimasak agak kering.
2. Selain itu, resipi ini juga sedap dimasak kalau menggunakan cendawan busut.
Selamat mencuba!
Kredit Resipi: SuiSan Aliezsha
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang dengan blender baru. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Sangat Sedap! Azlina Ina Kongsi Resipi Rendang Daging Rempah Cili Padi Macam Mak-Mak Masak
Anda penggemar rendang? Kena cuba resipi Rendang Rempah Cili Padi Daging perkongsian Azlina Ina ni. Sangat sedap, mudah dan membuka selera. Tengoklah gambarnya sahaja sudah cukup meruntun rasa. Pasti tidak menyesal punyalah. Makan pula dengan nasi impit atau ketupat, aduh… memang nikmat! Jom cuba. Anda pasti sukakan rasanya.
CARA MASAK RENDANG REMPAH CILI PADI DAGING
BAHAN-BAHAN:
1kg daging – hiris sederhana tebal, basuh bersih & ketepikan
2 paket kerisik – beli online disini
1 kotak kecil (250ml) santan
Hirisan daun kunyit secukupnya
Hirisan serai secukupnya
Air asam jawa secukupnya – beli online disini
Garam dan perasa secukupnya
BAHAN-BAHAN REMPAH:
5 sudu makan biji ketumbar – beli online disini
3 sudu makan jintan putih – beli online disini
2 sudu makan jintan manis – beli online disini
BAHAN PES RENDANG:
30-40 batang cili padi hijau – boleh ubat ikut kepedasan disukai
2 biji bawang besar – belah 6 @ 8
4-5 ulas bawang putih – beli online disini
3-4 batang serai – hiris
1 inci halia
2 inci kunyit hidup
CARA MEMASAK:
1.Sangai bahan-bahan rempah dan sejukkan terlebih dahulu barulah ditumbuk atau dikisar. Jika tumbuk semasa masing panas, rempah agak liat dan lambat hancur.
2. Satukan kesemua bahan pes rendang. Masukkan sedikit air dan kisar hingga halus.
3. Tuang sedikit minyak di dalam dan tumis pes sampai naik minyak.
4. Masukkan bahan rempah dan sedikit air. Kacau lagi sampai naik minyk semula.
5. Masukkan daging dan terus tutup kuali biar keluar air daging dan daging kecut.
6. Bila sudah keluar air daging dan daging menjadi kecut, baru tambah air dan sedikit garam serta perasa. Biarkan sampai daging empuk.
7. Tambahkan kerisik.
8. Masukkan juga santan. Biarkan mendidih dan pekat.
9. Masukkan hirisan daun kunyit hiris dan hirisan serai.
10. Gaul sebati dan tambah air asam jawa. Masa ni boleh rasa rendang supaya cukup masin dan perasanya. Jika rendang masin, boleh tambah santan.
11. Boleh pilih sama ada masak rendang yang berkuah atau kering. Angkat dan nikmati bersama nasi impit atau nasi putih panas.
Kredit resipi & foto: Azlina Ina
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Miliki E-Cookbook Ekslusif “30 Hari Resepi Shiok & Senang” Secara PERCUMA Sepanjang Disember Ini
Buat Murtabak Daging Mini Sedap Guna Kulit Popia. Sesuai Untuk Frozen
Pedas Tapi Sedap. Resipi Nasi Goreng Sotong Paling Best Memang Patut Cuba
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Apam Kampung Guna Sukatan Ini Macam-Macam Jenis Apam Boleh Dapat
Keluarlah macam-macam resipi baru, tapi kuih lama juga yang terasa sedap. Antaranya apam kampung ini, cicah dengan kelapa parut memang enak.
Apam kampung ini ada beberapa jenis tapi yang selalu kita makan apam pandan dan gula merah. Kalau rasa teringin nak makan boleh cuba buat sendiri ikut perkongsian Salmah Shahidan. Menariknya menggunakan resipi sama macam-macam jenis apam boleh dihasilkan.
Cara buat apam kampung, macam-macam jenis
Apam kampung cicah dengan kelapa parut, sesekali makan memang sedap. Dengan guna resipi yang sama kita buat pelbagai jenis apam sama ada apam ros, apam pandan, apam gula Melaka, apam biasa.
Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
1/2 paket (11 gm) mauripan dan 1 sudu kecil gula dibancuh dengan 1/2 cawan air (biar sampai yis kembang)
3/4 cawan gula putih (jika suka manis guna 1 cawan)
1 1/2 cawan air
1 sudu teh garam
Sedikit perwarna dan perisa
Kelapa parut putih
Cara membuat:
1. Rendam yis sehingga kembang dahulu baru masukkan semua bahan ke dalam bekas. Kacau hingga gula larut & sebati menggunakan whisk.
2. Kacau rata dan perap lebih kurang 1- 2 jam. Bancuhan akan naik sekali ganda atau dua kali ganda.
3. Sapu loyang 10 inci dengan minyak dahulu kemudian tuang adunan ke dalam loyang dan kukus dengan api besar untuk tempoh 1/2 jam atau 45 minit.
4. Untuk tentukan apam dah masak, boleh cucuk ngan lidi jika apam tak lekat bermakna dah masak. Sejukkan dan bolehlah dipotong. Hidang dengan kelapa parut putih yang digaul dengan garam.
Apam pandan – Jika nak perisa daun pandan kisar 7 – 10 helai daun pandan dengan 1 cawan air dan pewarna hijau jika perlu.
Apam rose – Kalau nak buat apam rose, letak esen rose dalam 2 sudu kecil dan perwarna merah.
Apam gula merah – Untuk apam gula merah guna 1/2 cawan gula pasir dengan 1/2 cawan gula merah. Masak gula dengan 1 1/2 cawan air dan tapis.
Apam kuning dan ori – Jika nak buat apam kuning diraja tambah saja pewarna kuning. Untuk apam kampung ori tak perlu letak pewarna. Putih saja.
Selamat mencuba.
Sumber: Salmah Shahidan
