Suka sajian cina? Apa kata anda cuba resipi Pan Mee @ Mee Tepung homemade yang sangat mudah dan sedap ini. Menu ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa dan sangat mengenyangkan. Kanak-kanak dan orang dewasa, semua sesuai menikmatinya. Jom lah cuba. Saudari Noniey Niey ada kongsikan resipinya.

CARA MEMBUAT PAN MEE HOMEMADE YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN MI:

• 1 ½ cawan tepung gandum – beli online disini
• 1 biji telur
• Garam
• Air

BAHAN SAMPINGAN:

• Tofu ikan
• Fishball
• Daun cekur manis (boleh ganti dengan sayur kegemaran yang lain)
• Bawang goreng – beli online disini
• Kicap cili potong
• Ikan bilis goreng – beli online disini

BAHAN KUAH SUP:

• Sedikit ikan bilis / 2 kiub ikan bilis – beli online disini
• ½ biji bawang holland – beli online disini
• Bawang putih secukupnya – lebih lagi sedap – beli online disini
• Isi ayam

CARA MEMASAK:

1.Mula-mula, sediakan kuah sup. Satukan semua bahan sup dan rebus hingga kuah menjadi sedap dan cukup rasa.

2.Seterusnya, sediakan mi. Satukan bahan-bahan mi. Uli sambil dimasukkan air sedikit demi sedikit sampai jadi doh sempurna.

3. Jika nak mi yang lembut, biarkan doh seketika sebelum dicarik-carik ke dalam sup yang sudah dimasak tadi.

4. Rebus mi dalam kuah sup sampai masak.

5. Untuk menikmatinya, masukkan mi bersama kuah ke dalam mangkuk bersesuaian.

6. Masukkan bahan-bahan sampingan dengan secukupnya, sesuai dengan selera masing-masing.

7. Pan Mee Chinese style sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Noniey Niey

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tiada masakan lebih sedap di tekak selain daripada masakan seorang ibu. Walaupun ibu kita bukanlah seorang tukang masak profesional tapi masakannya tetap buat kita teringat-ingat. Ini kerana seorang ibu memasak penuh dengan rasa kasih sayang. Itulah rahsianya.

Kali ni RASA nak kongsikan satu lauk yang dah cukup untuk sedap dimakan dengan nasi. Lauk itu adalah daging goreng masak cili api dengan terung. Rasanya pedas-pedas. Ditambah terung untuk menyedapkan lagi rasanya. Inilah gaya seorang ibu memasak.

DAGING GORENG MASAK SAMBAL CILI API DENGAN TERUNG

BAHAN A
3 sudu makan minyak masak
10 biji cili api (dihiris)
500 gram daging
1 sudu teh serbuk kunyit
1 cawan air
Garam secukup rasa (BELI DI SINI)
1 labu bawang besar (dihiris)
1 biji cili merah (dihiris)
1 pokok daun bawang
2 biji tomato (BELI DI SINI)
2 biji terung pendek (hiris lebar)

BAHAN B (KISAR)
3 biji bawang merah (BELI DI SINI)
3 ulas bawang putih (BELI DI SINI)
2 inci halia (BELI DI SINI)

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak dan tumis Bahan B sehingga wangi.
2. Masukkan cili api dan daging yang sudah digaul dengan serbuk kunyit. Kemudian kacau rata.
3. Masukkan air dan garam. Kemudian masakkan sehingga daging lembut.
4. Masukkan bawang besar, cili merah, daun bawang dan tomato.
5. Akhir sekali masukkan terung. Kacau rata.

Selamat mencuba!

NAK RESIPI LAIN?
Kuih Seri Muka Paling Senang & Sedap
Manisan Dari Vietnam Yang Sangat Sedap
Biskut Cornflakes Rangup

jom tengok video ni

Rasa masam manis acar buah memang memantapkan juadah yang dihidang. Campuran buah-buanhan jeruk dengan bawang, sos cili dan rempah kari padulah rasanya. Yang bestnya acar ni menjadi makin sedap bila dah dua tiga hari. Barulah mesra buah dengan ramuan.

Acar ni memang cukup sesuai dengan jamuan kenduri kendara atau untuk meraikan tetamu yang datang ke rumah. Kalau min, suka sangat makan dengan Nasi Minyak atau Beriani. Jom cuba resipi yang dikongsikan dalam FB Resepi Masakan ini.

RESEPI ACAR BUAH (5KG)*

BAHAN- BAHAN :

• 3 kg buah-buahan jeruk kering berlainan jenis
• 7 biji jeruk limau
• 200gm jeruk mangga
• 1 cawan cili kisar
• 1 cawan rempah kari ikan
• 17 ulas bawang putih( sebiji2)
• 17 ulas bawang kecil( sebiji2)
• 30 biji cili api
• 2 inci halia- mayang nipis panjang2
• 1/2 botol sos cili
• 1 cawan cuka makan
• Gula (ikut rasa masing2)
• Garam secukup rasa
• 3 cawan minyak masak

BAHAN TUMIS

• 1 sudu besar biji sawi
• 1/2 sudu besar jintan manis
• 5 tangkai daun kari – optional

CARA MEMASAK:
1. Tumis bahan-bahan hingga naik bau, masukkan cili kisar tadi dan kacau hingga sehingga pecah minyak
2. Kemudian masukan rempah kari ikan yg dibasahkan dgn sedikit air terlebih dahulu ye dan masak lagi selama lebih kurang 30 minit. Api jgn kuat.. Jgn masuk gula dulu ye.. Masukkan sedikit garam, cuka & sos cili..kacau lagi,lama2 sikit ye.
3. Masukkan gula, kacau seketika lagi.
4. Masukkan halia kemudian kacau sehingga sebati.
5. Masukkan buah2 jeruk yang keras terlebih dahulu dan kacau sehingga empuk.
6. Akhir sekali masukan buah2 yang lembut bersama bawang putih, bawang merah & cili api,kacau sehingga sebati.. Perasakan.. Kalau tak cukup manis boleh tambah gula..Tutup api, kalau rasa minyak banyak bertakung, boleh diasingkan minyaknya.
7. Simpan 2-3 malam dulu sehingga mesra kesemua buah dan barulah lebih sedap kalau di makan.
8. Bolehlah di hidang.

FB : Resepi Masakan