Simple, sedap dan berkhasiat. Patutlah resipi yang dikongsi oleh Jo Isabelle Joannesni mendapat perhatian ramai sehingga dikongsi lebih 10 ribu kali di FB. Masakan yang paling sederhana dan cepat untuk di masak. Ada lauk ni, tak perlu dah lauk pauk utama yang lain. Cukup sekadar jamu selera dengan nasi putih sahaja. Kalau nak rasa pedas, boleh makan bersama cili potong atau sos thai. Bagi melengkapkan hidangan, anda juga boleh nikmatinya bersama sayur Bak Choy Sos Tiram dan Taugeh Celur. Jom cuba!
AYAM KUKUS HALIA
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ayam – dipotong kecil
BAHAN-BAHAN PERAP:
Ads
3cm halia – hiris kecil
2 ulas bawang putih – cincang
1/2 sudu makan kicap cair
Sedikit garam
Serbuk lada putih – jika suka
1/2 sudu makan minyak bijan
Daun bawang – dihiris
CARA MEMASAK:
Ads
Bersihkan ayam dan toskan airnya. Kemudian lumur ayam dengan bahan-bahan perap selama 30 minit.
Panaskan periuk kukusan dan kukus selama 10-15 minit.
Waktu kukusan juga berbeza bergantung kepada berapa banyak ayam yang digunakan. Jika banyak anda masak, lebihkan masanya supaya semua ayam masak sekata.
Setelah ayam masak, tabur hirisan daun bawang. Siap untuk dihidangkan.
5 sudu besar rempah kerutuk – beli online di sini 1 pek kecil rempah masak cap bunga rose
BAHAN TUMIS:
Rempah 4 sekawan Minyak untuk menumis – beli online di sini 1 biji bawang besar | dimayang 3 biji bawang merah | dimayang 5 sudu besar cili boh
BAHAN LAIN:
2 kotak kecil santan – beli online di sini 3 sudu besar kerisik – beli online di sini ½ kerek besar nissey – beli online di sini Garam secukup rasa 1 mangkuk kecil air asam jawa 5 biji cili besar merah | dibelah 2 atau dipotong –beli online di sini 5 biji cili besar hijau | dibelah 2 atau dipotong 2 biji bawang besar | dibelah
CARA MEMASAK:
1. Tumis 4 sekawan hingga naik bau. 2. Masukkan cili boh, tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan bawang yang dimayang, tumis lagi hingga garing. 4. Masukkan bahan kisar halus, tumis hingga naik bau dan masak cili hingga pecah minyaknya. 5. Masukkan rempah, tumis hingga sebati dan pecah minyak. 6. Kemudian, masukkan 1 cawan air, tumis lagi hingga mendidih.
7. Masukkan santan pekat, kacau sebati. Masukkan gula melaka/nissey dan air asam jawa. Masak hingga kuah pekat. 8. Masukkan ayam dan gaul rata. Masukkan kerisik dan garam secukup rasa. Renehkan dengan api kecil selama 20 minit lagi hingga kuah pekat. 9. Masukkan lada besar dan bawang besar, kacau-kacau. Siap dan tutup api.
1. Beras dibersihkan kemudian direndam dengan serbuk kunyit dan asam keping selama 8 ke 10 jam. 2. Kemudian, bersihkan beras tadi dan toskan. Masukkan dalam pengukus, letak daun pandan supaya wangi. Kukus selama 25 minit. 3. Santan perlu dimasukkan garam dan sedikit gula, biar rasa macam terlebih masin, nanti barulah pulut kita rasa berlemak. Kalau tak, pulut kita tawar je nanti.
4. Keluarkan pulut dari kukusan. Campurkan dengan santan, kacau perlahan atau arong. Jangan tekan-tekan pulut tu, kacau-kacau manja je, bagi serap semua santan. 5. Kukus lagi sekali selama 10 ke 15 minit. Siap. Tutup api. 6. Ada yang kukus sekali je, campur santan terus siap. Cara saya, kukus 2 kali supaya pulut tahan lama dan tidak cepat basi.
Kalau dah tak tahu nak masak apa, lauk Ayam Kicap sering menjadi pilihan orang ramai sebagai lauk untuk dimakan bersama nasi panas. Resipi Ayam Kicap Kering ni memang sedap dimakan walaupun hanya satu lauk tu sahaja yang ada.Kalau tak percaya, boleh cuba dulu resipi Ayam Kicap Kering ni nanti.Gerenti tak menyesal.
Masakan yang paling sederhana dan cepat untuk di masak. Ada lauk ni, tak perlu dah lauk pauk utama yang lain. Cukup sekadar jamu selera dengan nasi putih sahaja. Kalau nak rasa pedas, boleh makan bersama cili potong atau sos thai. Bagi melengkapkan hidangan, anda juga boleh nikmatinya bersama sayur Bak Choy Sos Tiram dan Taugeh Celur. Sedap!
Raja Buah durian terkenal dengan sejarah unik, aroma tersendiri, nilai ekonomi tinggi dan pelbagai khasiat. Ketahui fakta menarik yang menjadikan durian kekal sebagai buah paling ikonik di Asia Tenggara.
sekarang!
