Biasa kalau beli cucur udang tak kan dapat rasa sebagaimana yang diingini. Ada yang terlalu berminyak, keras dan sebagainya. Senang aja, caranya guna tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras.Kalau ada yang teringin nak makan, boleh buat untuk minum petang nanti.
Udang saiz sederhana (udang harimau pon boleh) Udang kecil Ikan bilis – segenggam – BELI ONLINE DI SINI 3 ulas bawang merah dimayang nipis Daun kucai Serbuk kunyit Garam Air Minyak masak
CARA MEMASAK: 1. Udang saiz sederhana dibuang kulit dan dipotong-Potong. 2. Udang kecil dibuang kepala. 3. Kemudian ambil satu mangkuk besar. 4. Masukkan kesemua tepung gandum dan tepung beras. 5. Masukkan garam / serbuk pati ayam 6. Gaul-gaulkan (kering tanpa air) 7. Kemudian masukkan kedua-dua jenis udang & ikan bilis 8. Masukkan juga serbuk kunyit 9. Masukkan pula bawang dan daun kucai 10. Masukkan air ( jangan terlalu lembik) 11. Gaul-gaul biar sekata (warna dan bahannya) 12. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. 13. Goreng dengan cara jatuhkan bancuhan itu dari tepi kuali, supaya dia jatuh meleper dan jadi nipis.
Ads
Bila dah masak, angkat dan toskan cucur atau cekodok udang.
Kredit : Farah Farhana
INGIN MENCARI PERKAKAS DAPUR TERBARU UNTUK MEMASAK, BELI ONLINE DI SINI.
Kebanyakan kuih-muih di Kelantan berasaskan tepung pulut, beras, santan dan wajib manis, sebab tu sedap walaupun ada setengah nama kuihnya pelik-pelik. Ternyata orang-orang Cik Siti Wan Kebang kreatif buat kuih. Tak percaya cuba beberapa jenis kuih yang Rasa kongsikan resipinya ini. Sesuai sangat untuk juadah berbuka puasa.
BEKO PANDAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Pecahkan telur dalam mangkuk, kacau seketika dan ketepikan.
2. Campurkan kelapa yang telah dikisar sedikit bersama gula, tepung pulut dan garam dalam mangkuk adunan
3. Tuangkan air pandan dan telur, kacau rata hingga sebati. Ketepikan.
4. Panaskana ketuhar pada suhu 170C.
5. Sementara itu, sapukan acuan dengan minyak masak, kemudian panaskan dalam ketuhar.
6. Keluarkan, kemudian tuangkan adunan Kuih Beko dalam acuan hingga penuh dan bakar semula hingga masak.
7. Setelah masak, biarkan sejuk seketika sebelum sedia dihidangkan.
NEKBAT SIRA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN SIRA:
CARA MEMASAK:
KUIH ULAT BULI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN INTI:
CARA MEMASAK:
TAHI ITIK
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
BELEBAT UBI STELO
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Rebus ubi stelo sekejap, kemudian tos airnya dan ketepikan.
2. Campurkan air, santan, tepung beras, garam dan gula.
3.Tapis dalam periuk dan masak adunan yg ditapis hingga pekat.
4. Campur ubi dan pisang.
5.Ambil sesudu besar adunan, letakkan di atas daun pisang dan bungkuskannya.
6. Kukus adunan selama 10-15 minit sehingga masak.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Dek kerana kes keracunan makanan yang berlaku di Terengganu baru-baru ini, nama Puding Buih jadi popular pula. Kalau betul pengendalian waktu masak, mustahil berlaku kejadian keracunan hingga menyebabkan 99 orang dengan satu kematian.
Nak segar dan selamat jom kita belajar buat sendiri. Yang penting telur bila dah dipecahkan tak boleh dibiarkan terdedah lama, terutamanya meringue (putih telur yang dikacau gebu juga tak boleh dibiarkan diluar lebih daripada empat jam.
Ni resipi yang dikongsikan dalam FB Meong. Makan dingin memang nyaman dan sedap. Siap ada kuah kastad lagi terjamin super sedap.
PUDING BERKUAH KASTAD SIMPLE
BAHAN-BAHAN :
.
Bahan puding : 1 bungkus agar2 tali (20gm) 1 liter air 1/2 cawan gula 5 biji telur (asingkan kuning dan putih) 2 biji kuning telur I sudu kecil esen vanila Pewarna merah jambu (ikut la nk warna apapun)
Bahan kuah kastard : 1 tin susu sejat 1 1/2 tin air (guna tin susu sejat) 1 sudu besar kastad 3 biji kuning telur 4/4 cawan gula 1sudu kecil esen vanila
CARA MEMASAK :
1. Mula-mula didihkan air, dah mendidih masukkan agar2 tali. Kacau sehingga agar2 betul2 larut. Kemudian sejukkan.
.
2. Asingkan kuning dan putih telur. Usah keliru, telur memang 5 biji saja. Tp ni ada sebiji yang kembar ni.telur gred jumbo ni mmg selalu ada telur kembar, nasib nasib aje ni, kata empunya resipi,
.
3. Masukkan telur putih dlm bekas lain, putarkan dengan kelajuan maximum sehingga telur putih tu jadi kembang dan meringue
6. Kemudian masukkan gula,esen vanila, putar lagi sampai sebati dan gebu.
.
7. Lepas tu dgn perlahan masukkan larutan agar2 tadi. Pastikan larutan dah sejuk tau.Jgn letak panas suam nanti buih tak menjadi,kemudian sambung putar
.
9. Masukkan pewarna. Putar lagi hingga betul2 sebati.
.
10.Dah selesai,Masukkan dalam acuan. 11.Masukkan dlm peti ais. 12.Sementara tunggu puding mengeras dan betul2 sejuk,kita buat kuah kastard pulak .
.
13.Masukkan semua bahan kuah kastad dlm periuk.. Tapi utk tepung kastad tu lebih baik larut dlm air sikit..baru curah dlm periuk. 14.Panaskan sehingga mendidih,jgn berhenti kacau sbb dia cepat hangit.. 15.Dah mendidih dan bau wangi,tutup api. Tapi pastikan korang kacau lagi. Sehingga kurang buih, lepas tu boleh sejukkan. 16.Puding dah sejuk..kuah kastard dah sejuk, sedia dihidang
. Nyaman tekak bila makan ni, super sedap dengan kuah kastad. Cubalah…
Dalam dunia yang semakin sibuk, kita sering mencari sesuatu yang mudah, cepat dan paling penting sihat untuk memulakan hari. Setiap hidangan pagi bukan sekadar mengenyangkan, tetapi juga perlu memberi tenaga, mood dan semangat baru untuk sepanjang hari. Dan kalau ada satu menu yang berjaya mencuri hati ramai peminat gaya hidup sihat, jawapannya ialah Smoothie Bowl.
Smoothie Bowl bukan sekadar cantik untuk dipandang. Ia penuh dengan nutrisi penting: vitamin, mineral, antioksidan, serat, serta tenaga semula jadi daripada buah-buahan segar. Teksturnya yang pekat dan creamy menjadikan ia lebih memuaskan berbanding jus biasa.
‘Ia membenarkan kita ‘berkarya’ dengan kreativiti sendiri boleh pilih topping, boleh olah warna, boleh eksperimentasi rasa. Setiap mangkuk yang dihasilkan menjadi refleksi mood dan gaya kita pada hari tersebut.
Resipi ini menggunakan kombinasi buah-buahan yang bukan sahaja sedap tetapi juga nutrient-dense. Pisang sebagai asas memberikan kemanisan semula jadi dan membantu tekstur jadi lebih likat. Strawberi, blueberi dan buah naga pula menambah warna yang cantik serta membekalkan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas. Yogurt asli menjadikan smoothie lebih creamy sambil memberi manfaat probiotik untuk kesihatan usus. Chia seed memberi tambahan serat dan Omega-3, manakala madu pula menambah sentuhan manis yang lembut, cukup sekadar menaikkan rasa tanpa menjejaskan aspek kesihatan. Dan akhirnya, taburan granola di atas bukan sekadar penambah tekstur, tetapi juga sumber tenaga yang membuatkan anda kenyang lebih lama.
Tetapi yang paling membuat ramai jatuh cinta dengan menu ini ialah kepuasan setiap suapan segar, sejuk dan menaikkan mood. Hidangan ini juga sesuai untuk mereka yang sedang mengawal berat badan kerana ia rendah kalori tetapi tinggi nutrisi dan serat. Pada masa yang sama, ia tetap sesuai untuk mereka yang ingin menambah berat secara sihat kerana kandungan buah-buahan dan granola dapat membantu menambah kalori berkualiti.
Bayangkan: anda bangun pagi, cuaca agak panas, tubuh terasa perlahan, dan anda perlukan sesuatu yang boleh ‘boost’ tenaga. Inilah jawapannya. Dengan hanya beberapa minit di dapur, anda boleh menikmati semangkuk sarapan yang bukan sahaja sedap tetapi terasa mewah walaupun hanya menggunakan bahan asas yang ada dalam peti ais.
Smoothie Bowl juga digemari oleh semua peringkat umur. Kanak-kanak sukakannya kerana warnanya ceria dan rasanya manis semula jadi. Orang dewasa pula menyukainya kerana ia cepat disediakan dan memberi tenaga. Malah, bagi yang menjaga kecantikan kulit, smoothie seperti ini menjadi pilihan kerana ia membantu hidrasi kulit, tinggi antioksidan dan menyokong pencernaan. Bila usus sihat, kulit pun lebih berseri.
Resipi seperti ini bukan sekadar trend sementara. Ia adalah sebahagian daripada gaya hidup sihat yang membantu meningkatkan cara kita melihat makanan. Kita tidak lagi makan sekadar untuk kenyang, tetapi makan untuk hidup dengan lebih sihat, bertenaga dan gembira.
Smoothie Bowl bukan sahaja sarapan yang ringkas, tetapi juga satu cara memanjakan tubuh dengan nutrisi lengkap setiap pagi. Ia mudah disediakan, sesuai untuk gaya hidup sibuk, dan memberi manfaat jangka panjang kepada kesihatan tubuh serta kecergasan minda. Dengan gabungan buah-buahan segar, yogurt, chia seed dan granola, hidangan ini mampu memberi tenaga berpanjangan sambil menjaga pencernaan dan kecantikan kulit.
Jika anda sedang mencari sarapan yang sedap, sihat dan menyegarkan — inilah pilihan yang sangat berbaloi untuk dijadikan rutin harian. Selamat mencuba dan semoga hari anda bermula dengan penuh tenaga!
Ketahui cara masak suhun yang betul supaya tidak menyerap kuah, kekal kenyal dan tidak mudah lembik. Ikuti tip mudah ini untuk hasil sup yang lebih sedap.
sekarang!
