Hidup sihat adalah impian ramai orang. Salah satu cara nak sihat adalah dengan mengamalkan pemakanan berkhasiat tinggi. Eat clean kini menjadi salah satu konsep pemakanan yang cenderung diamalkan oleh individu yang nak sihat sekali gus menurunkan berat badan.

Resipi ini dikongsi oleh Suria Rashid. Menurutnya, dia banyak menggunakan madu dan lemon. Madu digunakan kerana ianya makanan sunah yang memberikan rasa manis tanpa meningkatkan tahap gula dalam badan. Manakala lemon pula membantu meneutralkan toksin dalam badan.

Menu eat clean tiada kandungan msg, garam yang sangat sedikit dan mengekalkan rasa semula jadi. Jika anda tidak biasa makan sayuran rebus, boleh goreng sayur tanpa minyak. Jom lihat 3 menu eat clean yang dikongsikan.

DORY PAN GRILL

Bahan Perap
2 hiris isi ikan dory
1 sudu kecil lada hitam
Sedikit garam
Minyak zaiton

Bahan Lain
Jagung
Brokoli
Kobis bunga
Kacang pis
Tomato ceri
Daun salad
Lemon
Madu

Cara membuat
1. Bersihkan isi ikan dory dan perap bersama lada hitam dan sedikit garam.
2. Panggang ikan di atas kuali dengan sedikit minyak zaiton. Balik-balikkan ikan sehingga masak dan ketepikan.
3. Panaskan periuk berisi air dan masukkan jagung, brokoli, kobis bunga dan kacang pis. Angkat setelah 3 minit. Jangan terlalu empuk supaya nutrisi sayur kekal.
4. Perah lemon. Satukan jus lemon dengan madu. Letakkan sebagai perasa tambahan ke atas ikan sebelum dihidangkan bersama sayur yang sudah direbus dan salad mentah.

HONEY LEMON CHICKEN PAN GRIL WITH SWEET POTATO

Bahan Perap
1 keping dada ayam
Serbuk lada hitam
Sos tiram
Minyak zaitun

Bahan Lain
Ubi jepun (oren atau ungu)
Brokoli
Kacang pis
Tomato ceri
Lemon
Madu

Cara membuat
1. Perap dada ayam dengan serbuk lada hitam dan sos tiram.
2. Panggang ayam di atas kuali dengan sedikit minyak zaiton.
3. Balik-balikkan sehingga masak sempurna.
4. Panaskan periuk berisi air. Rebus ubi jepun.
5. Rebus juga brokoli dan kacang pis. Angkat setelah 3 minit. Jangan terlalu empuk supaya nutrisi sayur kekal.
6. Perah lemon. Satukan jus lemon dengan madu. Letakkan sebagai perasa tambahan ke atas ayam sebelum dihidangkan.
7. Hidangkan hirisan ayam dengan ubi jepun, sayuran rebus dan salad mentah.

WRAP TELUR

Bahan-bahan
2 biji telur ayam
1/2 biji capsicum
2 sudu besar isi tuna
Minyak zaitun
Kepingan tortila (wholemeal)
Salad bulat
Tomato
Kubis ungu
Timun jepun
Lemon (perah)

Cara membuat
1. Pukul telur, capsicum dan isi tuna. Goreng dengan sedikit minyak zaiton. Angkat dan ketepikan.
2. Sediakan kepingan tortila.
3. Letak hirisan salad bulat, tomato, kubis ungu yang dihiris halus dan timun jepun.
4. Letak sedikit perasan lemon dan minyak zaiton.
5. Kemudian letakkan telur goreng tadi di atas rimbunan sayur.
6. Gulungkan tortila dengan kemas.

Selamat mencuba!

Kredit Resipi: Suria Rashid

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Berangan nak buat Ayam Gunting Rangup macam beli kat Pasar Malam? Boleh je dan tak susah, anda ikut cara yang dinyatakan dalam resipi ini. Gerenti jadi dan lepas ni tak kalau anak-anak nak makan Ayam Gunting tak perlu lah nak ke Pasar Malam, buat je sendiri, senang cerita, jimat dan sedap.

AYAM GUNTING RANGUP
BAHAN-BAHAN:

1 sudu teh serbuk lada sulah.
1 cawan tepung serbaguna (saya guna tepung bistari
1 sudu teh soda bikarbonat
1 biji telur
Secubit garam.

CARA MEMBUAT:

1. Isi ayam yang telah dihiris nipis dan lebar digaukan dengan serbuk lada sukah.
2. Campurkan tepung serbaguna bersama soda bikarbonat, gaul rata.
3. Masukkan isi ayam ke dalam bekas berisi tepung, gaulkan isi ayam dengan tepung serbaguna tadi hingga rata (isi ayam diselaputi tepung sepenuhnya).
4. Kemudian celupkan dalam telur yang telah dikacau dengan sedikit garam.
5. Selepas itu, masukkan semula dalam bekas berisi tepung tadi, gaul rata sekali lagi.
6. Panaskan minyak yang banyak ( boleh guna periuk), goreng isi ayam dan pastikan ia tenggelam dalam minyak panas sepenuhnya.
7. Setelah garing dan ayam goreng bertukar warna keperangan, angkat dan toskan.
8. Kemudian gunting dan taburkan sedikit serbuk cili jika suka pedas.
9. Hidangkan panas-panas untuk mendapatkan kerangupannya.

Sumber : Salimah Olie

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Ayam Ros, lauk klasik yang biasa muncul masa kenduri, tapi sekarang… anda boleh masak sendiri kat rumah. Rasanya rich, berempah, ada kuah merah pekat, dan baunya boleh buat perut berkeroncong walau baru lepas makan.

Resipi Ayam Ros ni bukan calang-calang. Gabungan rempah, susu cair atau santan dan cili kering menjadikan rasanya mewah dan ‘ngam’ dimakan dengan nasi minyak, nasi tomato atau nasi putih biasa pun jadi luar biasa. Sekali cuba, confirm masuk senarai lauk wajib ulang!

AYAM ROS

BAHAN-BAHAN:

1/2 ekor ayam – digoreng
1 biji bawang besar – dikisar
4 ulas bawang putih – dikisar
1 inci halia – hiris
1 batang serai – diketuk
1 helai daun pandan
2 sudu besar cili kisar
1/2 ketul kecil gula melaka
1 keping asam gelugur/keping
1/4 tin susu cair
1 biji bawang holland – dihiris bulat
10 biji tomato cari – belah 2
1 tangkai daun ketumbar – dihiris
Air secukupnya
Garam secukupnya

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Bergedil Ayam Tempe, Sekali Cuba Terus Nak Lagi!

Pepes Dada Ayam. Wangi Daun Pisang, Padu Rasa Rempah!

Kepak Ayam Goreng Madu, Sekali Buat Confirm Jadi Lauk Kegemaran

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang