Waktu cuaca panas seperti sekarang, makan agar-agar yang sejuk memang nikmat. Lagi sesuai kalau buat agar-agar kelapa muda. Lega tekak bila agar-agar ini ditelan.
Cara menyediakannya juga mudah, hanya guna sebiji kelapa dah boleh buat.
Cara buat agar-agar kelapa
Bahan-bahan
Loyang 10 inci
1 biji kelapa muda/ 1 liter air kelapa
Bahan lapisan pertama:
1 setengah cawan air
1 cawan air kelapa
70g gula
5 gram agar-agar serbuk
60 gram santan kotak
1 sudu kecil garam
Bahan lapisan kedua:
2 cawan air
3 cawan air kelapa
150g gula
5 gram agar-agar serbuk
Cara buat lapisan pertama:
1. Dalam keadaan api tertutup, masukkan 1 setengah cawan air, 1 cawan air kelapa, 70g gula & 5 gram agar-agar serbuk.
2. Kacau sebati bahan di atas. Selepas sebati baru buka api. Perlahan saja, kacau dalam 2-3 minit.
3. Kemudian baru masukkan 60gram santan kotak. Masukkan 1 sudu kecil garam. Kacau hingga mendidih.
4. Bila mendidih, jangan kacau selama 2-3 minit. Kemudian baru padamkan api dan tuangkan dalam loyang.
5. Biarkan ia mengeras pada suhu bilik. Pastikan persekitaran anda bersih.
Cara buat lapisan kedua:
1. Masukkan kesemua bahan untuk lapisan kedua.
2. Kacau sebati baru hidupkan api. Perlahan saja kacau sampai naik wap.
3. Tapiskan.
4. Ambil agar-agar lapisan pertama yang dah keras tadi, cucuk sebanyak mungkin. Langkah ini penting supaya lapisan melekat. Kena cucuk banyak-banyak supaya lapisan melekat dengan kuat.
5. Kemudian tuang sikit demi sedikit. Dah habis adunan, masukkan pula isi kelapa. Ikut kreativiti anda.
6. Biarkan di luar selama 40 minit, kemudian baru sejukkan selama 2-3 jam.
Dah siap, memang nikmat makan waktu berbuka puasa.
Selamat mencuba.
Sumber: Mr Ali
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Ketayap Inti Isi Durian Yang Simple & Sedap
Buat minum petang, kuih ketayap durian memang sedap. Dengan inti basah-basah bau harum durian memang tak cukup makan sebiji.
Resipi yang dikongsi oleh Nurul Huda Sulaiman ini, memang mudah untuk membuatnya.
KUIH KETAYAP DURIAN
BAHAN UNTUK INTI:
2/3 cawan air
2 keping nise kerek/gula melaka – beli online di sini
½ sudu kecil garam – beli online di sini
1 helai daun pandan
5-6 ulas isi durian
2 ½ cawan kelapa muda parut
2 sudu besar tepung gandum – beli online di sini
TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese | Dapur Rasa Live
TONTON Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Masukkan air, nisan kerek/gula melaka dan daun pandan ke dalam kuali. Masak hingga nisan kerek/gula melaka mencair.
2. Kemudian, masukkan isi durian. Kacau secara berterusan sehingga isi durian sebati dengan manisan nisan kerek/gula melaka.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Bila dah mendidih, masukkan kelapa parut. Gaul-gaul bagi sebati.
4. Taburkan tepung gandum. Gaul-gaul lagi. Dah siap inti basah-basah. Harum semerbak bau durian.
BAHAN UNTUK KULIT:
2 ½ cawan air
2 cawan tepung gandum – beli online di sini
1 biji telur
½ sudu kecil garam
2 sudu besar minyak masak/marjerin – beli online di sini
1 sudu kecil pewarna kuning
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Kisar semua bahan sampai sebati. Tapiskan.
2. Tuang 1 senduk adunan ke dalam kuali atau pan. Kalau dah merekah di bahagian tepi pan tu, maknanya dah boleh angkat.
3. Sudukan inti dan lipat dengan kemas. Pastikan inti sudah sejuk sebelum diletakkan atas kulit ketayap.
4. Saya buat dapatlah 10 biji. Kuantiti bergantung pada ketebalan dan saiz pan kita guna.
Kredit resipi: Nurul Huda Sulaiman
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Dari Tiktok Mudah & Menjadi, Dark Choc Cookies Memang Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Cara Buat Kuih Tepung Bungkus Kampung Homemade Sedap
Kuih Tepung Bungkus ni memang sedap dan disukai ramai. Kalau di bandar, agak susah nak jumpa peniaga yang jual kuih ni. Kalau ada, mungkin kurang kena dengan selera. Jadi kalau nak cuba buat sendiri kuih yang ada rasa ‘kampung‘, resipi perkongsian saudari Norfazleen Azliana ni antara yang terbaik. Mudah rupanya nak buat kuih ni. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI KUIH TEPUNG BUNGKUS
BAHAN TEPUNG:
- 3 cawan santan pekat
- Sedikit garam
- 2 cawan tepung beras – beli online disini
CARA MEMASAK:
Masukkan santan dan garam ke dalam kuali. Kacau sebati tanpa api.
Masukkan tepung beras. Kacau sampai sebati dan tidak berketul.
Buka api sederhana dan masak bancuhan tepung dan santan tadi. Kacau hingga mendapat tekstur berketul sebegini.
Untuk membuat tepung bungkus, sudukan adunan tepung ke atas daun pisang. Lubangkan sedikit untuk letak inti. Sudukan inti kelapa secukupnya.
Bungkus dengan kemas dan sedia untuk dikukus selama 20 minit.
BAHAN INTI KELAPA:
- 1 biji kelapa – ambil bahagian putih sahaja
- 1 keping gula kerek / gula melaka/nisan/manisan – beli online disini
- 2 cawan air
- 3 sudu makan gula – beli online disini
- Gula merah secukupnya – ikut citarasa. Tujuan untuk dapatkan warna inti yang cantik. – beli online disini
- 2 sudu teh tepung pulut – beli online disini
- Daun pandan secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masak air bersama gula kerek, gula makan dan gula merah. Masukkan daun pandan dan kacau hingga gula larut.
- Kemudian masukkan tepung. Masak lagi hingga inti kering.
- Angkat dan sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam adunan kuih.
INFO: Jika suka, inti boleh dibulatkan dan golekkan ke dalam tepung pulut sebelum dimasukkan ke dalam adunan kuih. Ia bertujuan untuk hasilkan kuih tepung bungkus yang cantik.
Kredit resipi & foto: Norfazleen Azliana
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kuih Nekbat Homemade. Manisan Berbuka Popular Pantai Timur
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Step By Step Buat Popia Isi Ketam dan Sosej, Senang Sungguh
Waktu sedang dalam Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ni, kadang kat rumah dah tiada sayur. Maklumlah sayur kan tak tahan lama. Jadi, sementara nak keluar beli sayur, apa kata cuba buat popia menggunakan bahan frozen food yang ada di rumah.
Melalui facebook, Izwani Zainal berkongsi resipi membuat popia isi ketam dan sosej. Nampak senang nak buat. Boleh cuba. Dia turut tambah sayur campur yang boleh disejukbekukan dalam popia itu. Jom try.
POPIA ISI KETAM DAN SOSEJ
BAHAN-BAHAN
Kulit popia
Sayur campur
Mayones
Isi ketam (dipotong 2)
Sosej (dipotong 4)
CARA MEMBUAT
1. Ambil sekeping kulit popia. Letak sayur campur dan mayones.
2. Susun isi ketam dan sosej.
3. Gulung macam biasa.
4. Goreng dengan api sederhana.
5. Cecah dengan sos cili atau sos buatan sendiri.
CARA BUAT SOS
Masak cili kisar. Tambah air, sos cili, sos tomato, bawang putih diketuk, garam, gula dan cuka.
Resipi Izwahani Zainal
Link: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10216701747842280&set=pcb.10216701748322292&type=3&theater
