Pumpkin Bua Loy, pencuci mulut yang sangat enak dimakan pada hujung minggu. Dihasilkan daripada tepung pulut, ianya merupakan sejenis pencuci mulut yang berasal dari Thailand.
Meskipun pembuatannya agak memakan masa, iaitu ketika membentukkan doh menjadi seakan-akan buah labu, namun rasanya sangat sedap. Memang berbaloi membuatnya.
Ikuti perkongsian resipi dan cara-cara membuat Pumpkin Bua Loy oleh Nor Al Fatihah T-hah ini. Gerenti tak cukup semangkuk.
BAHAN-BAHAN:
1 ½ cawan labu (direbus dan dilecek)
3 cawan tepung pulut (boleh campur sedikit tepung gandum jika tak nak liat) – Boleh beli online di sini
Pewarna oren
Pewarna hijau
2 cawan santan pekat – Boleh beli online di sini
2 cawan air
1 cawan gula (ikut tahap kemanisan yang diinginkan) – Boleh beli online di sini
½ sudu teh garam – Boleh beli online di sini
2 helai daun pandan (disimpul)
Sedikit sagu
CARA MEMASAK:
Masukkan sagu dan air ke dalam periuk. Masak sehingga sagu bertukar jernih. Ketepikan.
Rebuskan labu dan dilecek.
Satukan labu dan tepung pulut. Gaul hingga menjadi doh.
Asingkan anggaran 2 sudu besar dan campurkan dengan pewarna hijau untuk dijadikan tangkai labu.
Doh selebihnya pula, campurkan dengan pewarna oren.
Ambil sedikit doh oren, gentelkan menjadi bulat.
Tekan dan gariskan dari atas ke bawah dengan pencungkil gigi untuk buat corak labu. Buat lubang di tengah-tengahnya.
Kemudian, ambil doh hijau dan gentel memanjang. Cucuk pada lubang tadi dan kemaskan. Buat sampai habis adunan.
Dalam periuk, didihkan air dan masukkan bebola labu.
Bila dah timbul, angkat dan toskan. Masukkan ke dalam air sejuk supaya bebola tersebut tidak melekat antara satu sama lain.
Di dalam periuk yang lain, masak santan bersama air, gula, garam dan daun pandan.
Apabila dah hampir mendidih, masukkan bebola labu dan sagu tadi. Kacau rata dan siap untuk dinikmati.
Kredit: Nor Al Fatihah T-hah
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Daging Masak Lemak Cili Api, Buat Cara Tumis Luar Biasa Sedap
Tomyam Ikan Siakap Undang Selera, Berbaloi-Baloi Masak Sendiri
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Tauhu Berlauk Paling Sedap. Kukus Dulu Tau…
Ni dia resipi tauhu berlauk paling sedap tau. Dikukus dahulu baru dicelop telur dan digoreng. Memang padulah rasanya. Korang boleh frozenkan kalau tak nak goreng sekarang.
Boleh jadi bekal anak ke sekolah, kalau korang nak bawa bekal ke pejabat pun okay ni. Terima kasih Norishah Nordin atas perkongsian resipi ni.
TAUHU BERLAUK SEDAP
BAHAN-BAHAN :
- Tauhu – 4 keping
- Tauhu Telur – 2 keping
- Daging Kisar – (goreng tanpa minyak. Tak goreng dulu pun takpe)
- Telur – 2 biji
- Carrot – hiris halus
- Daun sup – hiris halus
- Daun bawang – hiris halus
- Cili merah – hiris halus
- Serbuk Lada sulah
- Serbuk Lada hitam
- Garam
- Serbuk perasa
Kisar semua bahan dibawah:
- Tauhu
- Tauhu Jepun
- Telur
CARA MEMASAK :
- Satukan kesemua bahan kisar dengan daun sup, daun bawang, carrot, cili merah yg telah dihiris halus, gaulkan kesemuanya.
- Masukkan daging kisar.
- Masukkan serbuk perasa, garam, serbuk lada sulah lada hitam. Gaulkan hingga sebati.
- Masukkan ke dalam acuan. Kukus selama 20-30 minit.
- Keluarkan dari pengukus dan biarkan sementara. Boleh difrozenkan atau goreng terus.
- Celupkan tauhu dengan telur untuk digoreng. Dan siap!
Sambal kicap Johor:
- Cili padi
- Bawang putih
- Sedikit gula
- Kicap
CARA MEMASAK :
- – tumbuk cili padi, bawang putih, gula.
- – last, gaul dengan kicap.
Sedap weiii makan tauhu cicah sambal kicap ni.
Sumber : Norishah Nordin
Jum Like : Resepi Tutorial Terbaek
Resepi Step By Step Brownies Kedut Simple & Paling Senang.
Brownies antara manisan paling mudah, guna bahan yang senang dan sedap! Namun ada kalanya resipi yang dicuba tidak menjadi. Bagi anda yang teringin sangat nak buat brownies ni, resipi mudah perkongsian saudari Nur Amira ni boleh dicuba.
BROWNIES KEDUT
BAHAN-BAHAN:
- 130gm mentega/margerin
- 450gm dark chocolate compound
- 3 biji telur gred B
- 150gm gula perang
- 100gm tepung naik sendiri ( self raising flour)
CARA MEMASAK:
1. Satukan mentega dan dark chocolate compaund. Masak guna kaedah double boiler hingga semua bahan cair.
2. Dalam bekas berlainan, kacau telur dan gula menggunakan whisk / pemukul. Pukul manja-manja dan sekejap sahaja.
3. Rupa telur dan gula yang telah siap dipukul.
4. Campur adunan mentega coklat tadi ke dalam bekas yang mengandungi adunan telur dan gula. Gaul rata hingga sebati.
5. Seterusnya masukkan tepung. Kacau lagi hingga sebati. Jika tiada tepung naik sendiri, boleh juga guna tepung gandum biasa yang telah diayak bersama 1 1/3 sudu teh baking powder.
6. Ambil loyang bersaiz 9×9 dan alaskan dengan baking paper. Tuang adunan brownies tadi.
7. Panaskan ketuhar pada suhu 160C selama 5 minit. Kemudian turunkan kepada suhu 150C dan bakar adunan menggunakan api atas bawah selama 50-55 minit.
8. Brownies kedut siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nur Amira
Sedap Betul Bubur Candil Tepung Pulut, Makan Tak Sedar Habis Semangkuk
Bentuknya bulat-bulat. Teksturnya kenyal-kenyal. Rasa kuahnya pula lemak manis. Memang nikmat sungguh menikmati bubur candil ni.
Cara membuatnya pun tidaklah susah. Cuma kena rajin sebab nak menggentel bulat-bulat tepung pulut tu menuntut kesabaran.
Jom try buat!
BUBUR CANDIL TEPUNG PULUT
BAHAN-BAHAN
180 gram tepung pulut
1/2 susu kecil garam
3/4 cawan air
3 cawan air
160 gram gula melaka
1 helai daun pandan
1 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar air
100 ml santan
1 cawan air
1/4 sudu kecil garam
1 helai daun pandan
1 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar air
Resipi ini sesuai untuk 3 orang.
CARA MEMBUAT
1. Dalam mangkuk, masukkan tepung pulut, garam dan 3/4 cawan air. Gaul rata. Masukkan air sedikit demi sedikit lagi. Uli gunakan tangan sehingga menjadi doh.
2. Ambil sejemput doh dan bulat-bulatkan. Buat sehingga habis doh. Ketepikan.
3. Dalam periuk, masukkan 3 cawan air. Hidupkan api. Masukkan gula melaka dan daun pandan. Kacau-kacau supaya gula melaka cepat larut.
4. Keluarkan daun pandan. Biarkan air gula mendidih. Masukkan doh bulat-bulat tadi. Biarkan.
5. Dalam mangkuk kecil, satukan tepung jagung an 2 sudu besar air. Kacau. Masukkan dalam periuk berisi doh dan air gula tadi. Kacau dan biarkan mendidih dan memekat. Matikan api dan ketepikan.
6. Masak kuah santan pula. Dalam kuali, masukkan santan, air, garam dan daun pandan. Kacau sebati.
7. Masukkan tepung jagung dan air. Kacau. Masukkan dalam santan. Kacau lagi. Matikan api.
CARA PENYEDIAAN
1. Dalam mangkuk kecil, masukkan bubur candil.
2. Kemudian, tuangkan kuah santan.
3. Sedia dinikmati.
Selamat mencuba!
Untuk lebih detail, boleh tonton dalam video ini.
https://youtu.be/C2_EbFaAWnA
