Home Makan Cara Mudah Buat Karipap Gergasi Inti Telur Yang Sangat Sedap.

Cara Mudah Buat Karipap Gergasi Inti Telur Yang Sangat Sedap.

Julai 15, 2019

Ads

Bagi penggemar karipap, resipi karipap gergasi perkongsian saudari Liyana Ahmat ni pastinya wajib dicuba. Nampak sedap malah ia juga menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan tidak memerlukan kos yang banyak. Jadi bolehlah cuba buat untuk anak-anak. Pasti laris.

RESIPI KARIPAP GERGASI INTI TELUR

BAHAN DOH:

1kg tepung gandum
5 sudu makan tepung beras
½ cawan minyak masak
3 sudu makan marjerin
Sedikit air – bancuh dengan garam secukupnya

BAHAN INTI:

Ads

Telur
Bawang secukupnya
Daun sup secukupnya
Lada sulah berperisa secukupnya – jika suka

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung gandum dan tepung beras. Gaul.

2. Panaskan minyak dan marjerin. Kemudian tuang ke dalam bekas tepung tadi. Uli dan masukkan air bergaram sedikit demi sedikit hingga jadi doh. Perap doh selama 1 jam.

3. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil. Leperkan doh dan letak dalam pinggan supaya telur tidak melimpah.

4. Pecahkan telur dan tabur bawang, daun sup serta lada sulah berperisa jika suka.

5. Kelim bahagian tepi karipap dengan kemas supaya intinya tidak terkeluar.

Ads

6. Goreng dalam minyak panas Biar dalam 5 saat dan terbalikkan supaya bentuk karipap menjadi cantik dan tidak bengkok.

7. Masak guna api perlahan sehingga masak. Tanda inti karipap dah masak ialah apabila ia menjadi ringan. Angkat dan enak dinikmati bersama sos.

Ads

8. Jika nak buat karipap yang kembung, pukul telur, bawang, cili dan daun sup seperti membuat telur dadar sebelum dimasukkan ke dalam doh. Hasilnya karipap akan jadi kembung.

Kredit resipi & foto: Liyana Ahmat

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Resipi Kuih Seri Muka Durian, Lemak Manis Memang Sedap

Elina

September 7, 2024

Isi Kandungan

Suka makan Kuih Seri Muka Durian? Maklumlah, tengah musim kan. Durian antara buah-buahan tempatan yang menjadi kegemaran ramai. Selain dimakan begitu sahaja, raja buah ni juga enak dicampur dalam pelbagai sajian. Nak cuba buat? Saudari Atier Syah ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI SERI MUKA DURIAN

BAHAN LAPISAN BAWAH:

2 cawan pulut susu – dibasuh – beli online disini
2 1/2 cawan santan cair ( sy guna 1 cwn santan kotak & 1 1/2 cawan air)
1 sudu teh garam
2 helai daun pandan – simpul
Sedikit minyak masak (kalau guna santan kotak)

CARA MEMASAK:

Oles sedikit minyak pada loyang. Kemudian masukkan semua bahan lapisan bawah ke dalam loyang dan kukus selama 20 minit atau sehingga masak.
Buang daun pandan, gaul rata dan mampatkan pulut tadi.

BAHAN LAPISAN ATAS:

1 cawan isi durian
1 cawan santan pekat (empunya resipi guna santan kotak) – beli online disini
11/2 cawan air
1/2 cawan tepung gandum – beli online disini
1/2 cawan tepung jagung @ tepung kastad – beli online disini
1 sudu makan tepung beras – beli online disini
1 cawan gula
Sedikit pewarna kuning – beli online disini
Sedikit garam

CARA MEMASAK:

Kisar semua bahan lapisan atas. Kemudian tapis dan masak di atas api perlahan sehingga naik wap. Anggaran masa lebih kurang 3 minit. Adunan kena sentiasa dikacau supaya tidak bergentel.
Tuang adunan ke atas lapisan pulut tadi.
Kukus kuih Seri Muka selama 40 minit. Buka tudung periuk kukusan dan kukus lagi selama 5 minit bagi mengeringkan air pada permukaan kuih.
Padamkan api dan sejukkan selama beberapa jam. Potong kuih menggunakan pisau plastik untuk hasil potongan yang cantik.
Selamat mencuba!