Pulut kuning yang lembut, sedap dan cukup lemaknya memang enak. Namun tak ramai yang mahir dalam memasak hidangan ni. Sesekali teringin nak makan bersama rendang, macam tak berbaloi untuk tempah. Jadi jom belajar masak Pulut Kuning ikut resipi yang dikongsi oleh saudari Zara Lyana ni. Memang mudah!

 

RESIPI PULUT KUNING SEDAP MASAK GUNA PERIUK KUKUSAN

BAHAN-BAHAN:

  • 1kg beras pulut
  • 1 biji kelapa parut – ambil santannya
  • Serbuk kunyit secukupnya
  • Garam secukup rasa
  • 4-5 helai daun pandan

 

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan beras pulut dan rendam semalaman bersama serbuk kunyit dan air. Paling minimum, rendam selama 6-7 jam sebelum kukus. ( empunya resipi hanya rendam guna air kunyit tanpa letak asam keping.)

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

2. Tos beras pulut dan keringkan airnya.

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

3. Carik-carikkan daun pandan dan letak dalam periuk kukusan sebagai alas. Kemudian letak beras pulut diatasnya.

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

IKLAN

4. Jangan risau beras pulut tidak akan jatuh.

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

5. Ratakan beras pulut dan lubangkan menggunakan jari seperti dalam gambar.

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

6. Panaskan air dalam periuk kukusan dan kukus pulut selama 30-45 minit.

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

7. Bila dah masak, angkat pulut dan gaulkan dengan santan yang telah dibancuh dengan sedikit garam. Fungsi garam adalah untuk menaikkan lagi rasa lemak pada santan.

8. Masukkan santan sedikit demi sedikit dan jangan berlebihan. Takut nanti pulut terlebih lembik. Gaul santan dan pulut hingga sekata.

IKLAN

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

9. Masukkan kembali ke dalam periuk kukusan dan kukus kembali selama 5-8 minit. Fungsi kukusan kali kedua ini adalah supaya pulut tahan lama dan tak cepat basi.

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

10. Siap dan boleh dinikmati mengikut selera dan citarasa masing-masing.

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

Cara Masak Pulut Kuning Sedap & Lembut Guna Periuk Kukusan

Kredit resipi & foto: Zara Lyana

IKLAN

 

Dekat rumah belum ada PERIUK KUKUSAN @ FOOD STEAMER? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

 

Nak lebih banyak resipi best guna PERIUK KUKUSAN? Boleh cuba resipi di bawah ni:

5 Kek Guna Pengukus, Gerenti Lembab dan Padat.

20 Resipi Lauk Pauk & Manisan Mudah Yang Boleh Dihasilkan Guna Periuk Kukusan.

Cara Buat Kuih Lepat Labu Sedap Untuk Minum Petang

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=0Orff5dbpaU&t=6s