Jeruk buah-buahan terutamanya mangga, memang sedap. Jika dibeli kebanyakannya menggunakan bahan pengawet supaya jeruk yang dihasilkan tahan lama. Namun ia tidak bagus untuk kesihatan. Bagi anda yang terasa nak makan, boleh hasilkan sendiri dan cuba resipi perkongsian saudari Nor Shakinah Md Zainal ni. Mudah dan memang tak guna sebarang pengawet berbahaya. Selamat mencuba!
JERUK MANGGA EPAL
BAHAN-BAHAN:
- 1 plastik buah mangga epal ( RASA: Anggaran dalam 15-20 biji)
- 2 genggam garam kasar
- 1 sudu makan kapur makan – dibancuh dengan air
- 1 kg gula
- 3 cawan air
- 2 balang plastik besar
CARA PENYEDIAAN:
1. Basuh buah mempelam dan potong ikut kreativiti. Lebih sedap jika dikupas kulit. Basuh sekali lagi dan toskan airnya.
2. Isi hirisan mempelam dalam balang dan masukkan garam kasar anggaran 1 genggam untuk satu balang besar seperti dalam gambar. Peram semalaman dalam peti sejuk. Esoknya, sejatkan air.
3. Isikan kembali mempelam dalam balang. Buat air kapur. Ambil 1 sudu makan kapur dan bancuh dengan air. Jumlah air anggaran tenggelam buah. Tuang dalam balang. Peram selama 6- 12 jam.
4. Untuk kuantiti mempelam sebanyak 1 plastik tadi, guna 1 kg gula dan masak dengan 3 cawan air. Jika nak lebih air pun boleh. Setelah gula larut, sejukkan.
5. Ambil mempelam yang direndam air kapur, basuh bersih dan toskan airnya. Isikan ke dalam balang dan masukkan air gula. Tidak mengapa jika mempelam tidak tenggelam kerana nanti buah tadi akan berair sendiri.
6. Hasil mempelam yang direndam dengan air gula. Simpan dalam peti sejuk semalaman sebelum boleh dinikmati pada keesokan harinya.
7. Jeruk mangga yang telah sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nor Shakinah Md Zainal
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Cucur Udang Mudah Tapi Sedap
Cucur udang adalah salah satu makanan yang selalu menarik perhatian. tepung yang digoreng bersama udang dan juga sayuran, kemudian dimakan pula dengan sos cili memang sangat mengasyikkan. RASA berikan resipi cucur udang yang mudah tapi sedap.
CUCUR UDANG
BAHAN-BAHAN
• 1 kg tepung gandum
• 1 peket mauripan
• 1 batang lobak merah (disagat halus)
• Sedikit daun kucai
• Sedikit taugeh
• Sedikit garam
• Air secukupnya
• Udang
• Minyak masak
CARA MEMBUAT
1. Satukan tepung gandum, mauripan, lobak merah, daun kucai, taugeh dan garam. Bancuh dengan air. Jangan pekat dan jangan cair sangat.
2. Peram bancuhan dalam sejam.
3. Apabila sudah kembang bolehlah digoreng bersama-sama udang.
4. Tekan sikit udang pada bancuhan tadi supaya udang tidak jatuh.
5. Api jangan terlalu besar. Nanti masak di luar saja tapi di dalam mentah lagi.
Resipi oleh Hamizah Yatim dari Telegram KakiMakan
Potato Fritters Ni Sedap Dibuat Bekal Anak Ke Sekolah.. Mak-mak Pun Suka Juga Nih…
Cucuq kentang atau nama omputihnya Potato Fritters ni memang sedap dikunyah dan mengenyangkan. Jom ikut resipi mudah ni daripada perkongsian Noraida Durani ni.
POTATO FRITTERS
Bahan-Bahan:-
- 3 biji kentang (sagat halus)
- 4 sdm tpung jagung
- 3 sdm tpung gandum
- 1 biji telur
- Daun bawang
- Serbuk Lada sulah
- Garam
- Perasa (abaikan jika tdak perlu)
- Minyak masak (utk mengoreng)
CARA MEMASAK :
1. Satukan kentang yg telah di sagat dengan tepung jagung, tepung gandum, daun bawang, telur, serbuk lada sulah, garam, ajinamoto… gaul sebati
2. Panaskan minyak masak….sudukan dan goreng agak-agak leper….balik-balik kan… tunggu sampai masak… angkat…. siap!!
3. Sedap dimakan bersama sos
Kredit : Noraida Durani
FB : Resepi Tutorial Terbaek
Bebola Kentang Berkeju Pasti Tak Cukup Satu
Menu sarapan apa yang mudah nak sediakan dan anak-anak pun suka. Boleh cuba buat bebola kentang berkeju ni. Makan panas-panas memang laying. Tambah pula di dalamnya diletakkan keju mozzarella. Gabungan kentang dan keju mozzarella memang kenyang hingga tengah hari.
BEBOLA KENTANG BERKEJU
Bahan-bahan:
- 5 biji kentang
- 2 sudu makan gula
- 1 sudu kecil garam
- 5 sudu makan tepung jagung
- Mozarella-potong dadu
- Blend halus bahan di bawah:
- 1 cawan serbuk roti
- ½ cawan serbuk cheese
- Kisar halus dan tuang dalam bekas,ketepikan dulu
- 2 biji telur
- Minyak untuk menggoreng
- Mayonis
- Sos cili
Cara membuat:
1.Kupas kulit ubi kentang.Rebus hingga empuk.Lenyek halus.
2.Masukkan gula,garam dan tepung jagung.
3.Uli sebati hingga tak melekat dekat tangan.
4.Mozarella,potong dadu besar ibu jari.
5.Bulatkan doh.Leper dan letak inti mozzarella.Tutup dan bulatkan.Buat hingga habis.
6.Kemudian gaul dalam tepung jagung hingga rata.Buat hingga habis.
7.Kemudian pecahkan telur.Pukul manja.
8.Masuk satu persatu doh yang digaul dengan tepung jagung tadi ke dalam telur.
9.Kemudian gaul dengan bahan kisar tadi.
10.Panaskan minyak dan goreng hingga perang.
11.Dah siap angkat.
12.Pipe mayonis dan sos cili.
13.Sedia untuk dinikmati
Kredit: Iedajahaya
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
