Hidangan petai paling pantas yang boleh kita masak. Tidak perlu bahan yang keterlaluan dan sangat senang untuk di masak. Rasa enak pahit petai, digabung dengan rasa masam, manis dan pedas. Sesuai makan dengan nasi putih atau untuk penggemar tegar petai boleh ratah begitu sahaja.
IKAN BILIS PETAI DAN CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk ikan bilis – goreng garing
- Bawang Putih (Hiris)
- Bawang Holand (Hiris)
- Petai (Belah dua)
- Cili Api (Hiris)
- Garam
- Gula
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holand, garam, gula dan petai.
2. Masukkan cili api. Dah masak semua masukkan ikan bilis yang sudah di goreng garing tu. Kacau sampai sekata.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Marina Ismail
INGIN MEMBELI HAND BLENDER @ FOOD PROCESSOR, BOLEH LIHAT DI SINI.
Step By Step Memasak Roti Kerca & Kuah Kari Daging , Menu Sarapan Sedap
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pucuk Ubi Goreng Ikan Bilis, Sedap Memukau
Pernah makan sayur pucuk ubi goreng dengan ikan bilis? Menu ini sedap sangat, ia pedas dan garing sesuai sangat makan dengan nasi putih dan tak perlu lauk lain lagi. Sayang sekarang agak susah nak rasa menu ini kerana tidak banyak restoran menyediakannya. Jika anda teringan mencuba boleh buat sendiri dan RASA kongsikan resipi.
PUCUK UBI GORENG BERSAMA IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
- 500 gm pucuk ubi kayu rebus
- 150 gm ikan bilis –kisar kasar
- 7 ulas bawang merah-kisar kasar
- 4 ulas bawang putih –kisar kasar
- 10-15 tangkai cili padi-kisar kasar
- Garam dan gula secukupnya
- 150 ml minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan pucuk ubi, gaul rata di atas api sederhana.
3. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa.
4. Kecilkan api dan terus kacau sehingga pucuk ubi agak kering.
5. Setelah cukup rasa angkat dan hidangkan.
Resipi Rempeyek Kacang Tanah Sedap Boleh Buat Untuk Kudap Kudap
Rempeyek Kacang Tanah ada snek kudapan yang digemari ramai. Krup krap krup krap bila dimakan. Sangat enak. Mudah sahaja cara pembuatannya. Saudari Wan Husniza Ayu ada kongsikan. Bolehlah cuba buat nanti. Boleh pilih sama ada nak buat Rempeyek Kacang Tanah atau Rempeyek Kacang Tanah Ikan Bilis. Dua-dua sedap. Jom cuba!
CARA MEMBUAT REMPEYEK KACANG TANAH
BAHAN-BAHAN:
500gm tepung beras ( cap teratai ) – beli online disini
5 cawan santan ( diperah dari 2 biji kelapa )
2 sudu makan jintan manis – kisar kasar – beli online disini
2 sudu makan jintan putih – kisar kasar – beli online disini
2 sudu makan ketumbar – kisar kasar – beli online disini
2 sudu makan udang kering – kisar halus – beli online disini
1 biji telur gred A
7 ulas bawang putih – kisar dengan santan
1 1/2 sudu teh garam
1 sudu teh air kapur – beli online disini
Kacang tanah, kacang hijau, kacang dhal & ikan bilis
Minyak masak untuk mengoreng
CARA MEMASAK:
1.Tepung beras di tapis terlebih dahulu untuk buang benda asing yang terdapat dalam tepung.
2. Satukan semua bahan kecuali kekacang dan ikan bilis.
3. Bancuhan yang telah siap diadun.
4. Masukkan anggaran 2 senduk bancuhan ke dalam mangkuk kecil. Masa nak mengoreng baru letak kacang dalam mangkuk. Sedia untuk mengoreng.
5. Tepekkan 1 sudu besar bancuhan di tepi kuali. Kemudian goreng Rempeyek hingga garing dan kekuningan.
6. Hasil Rempeyek yang siap dimasak.
INFO:
1 paket bancuhan tepung tu dapat lah dalam 3 balang @ 3 1/2 balang saiz 3600ml. Bergantung pada berapa besar saiz rempeyek tu.
Rempeyek Kacang Tanah
Rempeyek Kacang Tanah + Ikan Bilis
Kredit resipi & foto: Wan Husniza Ayu
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Creamy Butter Tuscan Salmon Sedap Ala Restoran
Bagi peminat sajian berasaskan Salmon, boleh cuba masak sendiri menu Creamy Butter Tuscan Salmon perkongsian saudari Zalina Zainal ini. Mudah, sedap dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, hasilnya seakan menu yang dimasak di restoran mewah. Wow..Kalau beli ni, mahal harganya. Baiklah masak sendiri. Lebih jimat dan tentunya puas hati. Jom cuba!
CARA MASAK CREAMY BUTTER TUSCAN SALMON
BAHAN- BAHAN:
Kepingan Ikan Salmon
½ biji lemon
Serbuk lada hitam – beli online disini
Minyak zaitun untuk panggang ikan salmon – beli online disini
3 sudu makan mentega – beli online disini
6 ulas bawang putih – diracik – beli online disini
1 ulas bawang merah – diracik – beli online disini
1 kotak cooking cream / krim masakan – beli online disini
4 sudu makan keju parmesan – beli online disini
20 helai daun bayam
8 biji tomato ceri
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Tabur lada hitam secukupnya dan perah lemon ke atas kepingan salmon. Perap dalam 2-3 minit.
2. Panaskan pan dengan minyak zaitun untuk panggang ikan salmon. Setelah ikan masak, angkat dan ketepikan.
3. Seterusny panaskan pan dengan mentega dan tumis bawang putih serta bawang merah yang diracik hingga wangi.
4. Kemudian, masukkan cooking cream diikuti dengan keju parmesan.
5. Kalau nak kuah lebih, tambah air secukupnya tetapi jangan banyak sangat, nanti cair pulak.
6. Perasakan dengan garam secukup rasa.
7. Bila sudah mendidih, masukkan bayam, tomato dan ikan salmon yang telah siap dipanggang tadi.
8. Boleh hias dengan taburan daun rosemary atau parsley.
9. Creamy Butter Tuscan Salmon siap disediakan dan boleh dimakan bersama nasi putih panas.
Kredit resipi & foto: Zalina Zainal
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
