![Untitled design (7)](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/11/64081.jpeg)
Sedapnya Roti Gulung Sosej ni. Menu mudah yang boleh pikat selera si kecil. Orang dewasa pun suka sebab rasanya yang enak dan tidak renyah untuk dihasilkan. Nak cuba? Resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang terbaik.
RESIPI ROTI GULUNG SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
- Roti sandwic
- Sosej
- Mayones
- Sos cili
CARA MEMASAK:
1. Didihkan air dan rebus sosej seketika. Angkat dan ketepikan.
2. Ambil roti sandwic dan canai nipis. Buang bahagian kerak tepi dan potong dua. Untuk corak roti bergaris, canai guna roller tat nanas). Buat hingga habis. Ketepikan.
3. Ambil sosej dan belah dua. Hiris kiri dan kanan sosej menjadi jejari halus. Pastikan tidak putus ya.
4. Ambil roti, letak sosej dan gulung. Kemaskan bahagian hujung dengan menyapu sedikit bancuhan telur sebagai gam. Boleh juga guna bancuhan tepung & sedikit air sebagai gam.
5. Panaskan minyak masak dan goreng hingga kekuningan.
6. Angkat, toskan minyak dan hidang bersama mayonis serta sos cili.
Kredit resipi & foto: Mas Cotek
JOM CUBA MENU NI:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tomyam Ayam Bersantan, Cukup Rasa Pedas Manis & Berlemak. Makan Macam Ni Dah Tak Perlu Lauk Lain
![Tomyam Ayam Bersantan, Cukup Rasa Pedas Manis & Berlemak. Makan Macam Ni Dah Tak Perlu Lauk Lain](https://cdn.rasa.my/2023/10/2-3.jpg)
Tomyam ayam bersantan, hidangan cukup rasa pedas, manis dan berlemak. Ada lauk macam ni memang tak perlu lagi lauk lain.
Tomyam juga antara masakan yang paling mudah dibuat. Bak kata orang campak campak jadi aje. Janji bahan ramuan kenalah segar.
Ini resipi tom yam ayam dari Nurhayati Abd Malek. Ramuannya memasukkan santan, jadi tom yam ni memang sedap dihirup. Rasa masam dan berlemak sedap. Ada pulak sayur lagi berkhasiat jadinya.
TOMYAM AYAM BERSANTAN (Versi Paling Sempoi)
BAHAN-BAHAN :
- 1 ekor ayam sederhana (potong kecil)
- 4 sudu besar pes tomyam – beli online DI SINI
- 4 batang serai (dititik)
- 6 helai daun limau purut (buang urat tengah)
- 10- 15 batang cili api (diketuk) – beli online DI SINI
- 2 batang karot
- ½ biji kobis bunga
- 6- 7 keping asam gelugor – beli online DI SINI
- 1 biji bawang Holland – beli online DI SINI
- ½ inch halia
- ½ inch lengkuas
- Gula dan garam secukupnya
- 1 kotak santan/ 1 biji santan kelapa – beli online DI SINI
CARA MEMASAK :
1. Mula-mula masukkan ayam dan air dalam periuk, agak-agak paras tenggelam ayam.
2. Kemudian masukkan serai,halia dan lengkuas tadi. Biarkan mendidih sekejap. Kalau tiada lengkus boleh halia aje.
3. Dah didih tu bolehlah masukkan pes tomyam.
4. Gaul dan masuk cili. Nak pedas masukkan lebih. Sebab bila dah letak santan nanti pedas dia akan kurang.
5. Masukkan daun limau purut.
6. Masukkan pula sayur sayuran.
7. Masukkan bawang Holland.
8. Dah didih tu masukkan santan. Guna santan kotak pun boleh, kacau sekejap.
9. Kemudian masukkan asam gelugor dituruti cili padi . Masukkan garam dan gula secukup rasa.
10.Biasa tak perlu banyak sangat pun sebab dalam pes sendiri dah ada gula dan garam.
11.Siappp! Senang sangat kan masak tomyam ni. Rasa pun sungguh sedap
Kredit foto & resipi : FB Nurhahayati Abd Malek
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Masak Simple, Campak-Campak Saja Tapi Rasa Tomyam Ini Memang Power
Resipi Tomyam Siam Paling Padu, Kuah Sedap & Tak Bau Hamis Ayam
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Cara Buat Kek Tornado Viral Sedap Melekat. Pertama Kali Buat, Dah Menjadi
![Cara Buat Kek Tornado Viral Sedap Melekat. Pertama Kali Buat, Dah Menjadi](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/11/311550.jpeg)
Selalu sangat tengok orang buat kek tornado dekat wall fb ni, jadi kita pun nak cuba buatlah. Nampak macam sedap, mewah dengan rasa coklat dan krim cheese. Gerenti tak cukup sebekas ni. Kalau ikut step by step ini , hasilnya pasti cantik nanti.
KEK TORNADO VIRAL
Bahan-bahan:
3 biji telur
1 cawan gula
1 sudu kecil esen vanilla-BELI ONLINE DI SINI
1 cawan minyak
1 cawan 1/2 tepung naik sendiri, 1 sudu kecil soda bikarbonat ( guna 1 cawan tepung je untuk kek lagi moist)
(kalau tak ada boleh pakai tepung gandum , 1 sudu kecil soda bikarbonat , 1 sudu kecil baking powder. Ayak)
1/2 cawan serbuk koko@boleh ganti dengan milo kalau tak ada serbuk koko/coklat
1/4 cawan air panas
JOM TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Mango Baked Cheesecake
Cara buat:
1. Pukul telur, gula ,esen vanilla (pukul rata)
2. Masukkan minyak masak (kacau biar sebati)
3. Masukkan tepung, baking powder, soda bikarbonat
4. Masukkan serbuk koko/coklat/milo.
5. Akhir sekali masukkan air panas kacau rata.
6. Bakar api atas bawah suhu 180/ 50minit bergantung pada tahap kepanasan oven anda. kalau nak kukus boleh kukus 40-45minit.
* tip untuk kek gebu tak perlu guna mixer. Hanya kacau guna sudip je macam nak buat kek brownies tu*
UNTUK CREAM CHEESE
Bahan-bahan:
250gram cream cheese
60ml whipping cream (nak lebih gebu boleh lebihkan whipping cream)
3-4 sudu besar susu pekat (nak manis@kurang manis boleh lebih@kurangkan)-BELI ONLINE DI SINI
Cara buat:
1.Adun cream cheese sampai lembut.
2.Tambahkan susu pekat (tahap kemanisan yang anda suka)
3.Masukkan whipping cream dan adun sampai gebu dan ringan.
BAHAN COKLAT GANACHE
100ml whipping cream
250gram milk compound
2 sudu besar mentega/majerin
*double boiler sampai sebati last sekali masukkan marjerin*
Selamat mencuba
Kredit : Fatimah Saari
JIKA INGIN MEMBELI BLENDER BOLEH LIHAT DI SINI.
Kek Milo Moist Mudah Aje, Memang Super Lembab & Kaya Rasa Coklat
Cara Buat Kek Mata Lembu Sedap Bergedik. Guna Acuan Ni Memang Elok Hasilnya
Aneka Resipi Lauk Pauk Sahur Yang Boleh Tambah Tenaga Ketika Berpuasa.
![Aneka Resipi Lauk Pauk Sahur Yang Boleh Tambah Tenaga Ketika Berpuasa.](https://cdn.rasa.my/2018/05/5-2.png)
Esok umat Islam bakal menunaikan ibadah puasa. Oleh itu pasti ramai ibu-ibu yang tercari-cari resipi mudah, sedap dan ringkas untuk disajikan buat keluarga di waktu sahur nanti. Berikut adalah beberapa hidangan yang boleh dicuba.
1. RENDANG AYAM KUALA KETIL
BAHAN-BAHAN
- 1 ekor ayam | dipotong kecil
- 1 bunjut rempah sup tulang
- 5 ulas bawang putih | dikisar halus
- 5 biji bawang merah | dikisar halus
- 3 batang serai | dikisar halus
- 5 tangkai cili kering | dikisar halus
- 2sm halia | dikisar halus
- 2sm lengkuas | dikisar halus
- 2 sudu makan serbuk kari daging | dikisar halus
- 1 helai daun kunyit muda | dimayang halus.
- 300ml santan pekat
- 2 sudu makan kerisik
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak didalam kuali dan tumiskan bunjut sup tulang bersama bahan kisar sehingga garing dan terbit minyak.
- Masukkan pula santan pekat dan kerisik. Masak dan kacau sehingga santan pecah menjadi minyak.
- Kemudian, masukkan pula ayam, daun kunyit dan kacau sebati. Masak sehingga kuahnya berkurang dan pekat.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau lagi sehingga mesra.
- Sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih.
Info Chef: Tambahkan cili padi di dalam bahan kisar dan daun limau purut untuk rasa yang lebih pedas dan aroma yang memukau.
2. SUP IKAN SIAKAP
BAHAN-BAHAN
- 1 ekor ikan siakap | dibersihkan dan dikelar
- 1 batang kulit kayu manis
- 1 butir bunga lawang
- 4 ulas bawang putih | dihiris nipis
- 4 biji bawang merah | dihiris nipis
- 1 biji lada merah | dihiris nipis
- 1/2 biji lobak merah | dihiris
- 1 biji tomato | dibelah enam
- 1/2 cawan air asam jawa
- Bawang goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak masak untuk menumis
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang dan bahan yang dihiris nipis sehingga naik bau.
- Tuangkan air secukupnya dan biarkan menggelegak. Kemudian, masukkan pula ikan, lobak merah, air asam jawa dan renehkan sehingga ikan masak sempurna.
- Seterunya, masukkan pula tomato dan perasakan dengan garam secukup rasa. Biarkan reneh seketika dan padamkan api.
- Akhir sekali, masukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan bawang goreng secukupnya.
- Sedia untuk dihidangkan.
Info Chef: Air asam jawa berfungsi untuk menyeimbangi rasa dan menyedapkan lagi sup.
3. DAGING GORENG KAILAN
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Daging:
- 300gm daging | hiris nipis
- 1 sudu teh kicap
- 2 sudu teh minyak sayur
- 1 sudu teh tepung jagung
- Sedikit garam dan gula
Bahan Sos:
- 2 sudu makan air
- 1 sudu teh minyak bijan
- 1 sudu teh tepung jagung
Bahan Tumis:
- 3 pokok anak kailan | potong 3-4cm & celur angkat
- 2 sudu makan minyak
- 1 biji cili merah | hiris serong
- 2 biji bawang merah | hiris
- 6 ulas bawang putih | cincang kasar
- 3 sudu minyak masak
- Garam dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan daging bersama semua bahan perapan ke dalam mangkuk. Gaul dan perap lebih kurang 30 minit.
- Sambil itu sediakan sos. Di dalam mangkuk kecil campurkan semua bahan sos. Kacau rata dan ketepikan.
- Panaskan air dalam periuk, kemudian celur anak kailan lebih kurang satu minit, angkat dan toskan.
- Untuk menumis daging, panaskan sedikit minyak masak, Masukkan bawang putih, bawang merah hingga wangi.
- Kemudian masukkan daging yang telah diperap tadi.
- Gaul rata, sehingga daging masak dan bertukar warna keperangan.
- Seterusnya, masukan hirisan cili dan kailan yang telah dicelur tadi, kacau seketika.
- Masukkan sos yang telah disediakan tadi, sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
4. DAGING GORENG SOS TIRAM BERSAMA KACANG PIS
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Daging:
- 500gm daging | hiris nipis
- 1 sudu teh garam
- 1sudu teh gula
- 1 sudu teh kicap
- 1sudu teh minyak bijan
- 1 sudu teh tepung jagung
Bahan Sos:
- 1 sudu makan kicap pekat
- 3 sudu makan air rebusan stok ayam
- 2 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan gula
- 1 sudu teh minyak bijan
- 1 sudu teh tepung jagung
Tumis:
- 4 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 biji bawang besar | dadu kecil
- 3cm halia | hiris halus memanjang
Bahan-Bahan Lain:
- 3 sudu makan minyak masak
- 400gm kacang pis | bersihkan
- 1/2 biji cili benggala
- Garam gula secukupnya
CARA MEMASAK:
- Untuk perapan daging, campurkan semua bahan, daging, garam, gula, kicap, tepung jagung, dan minyak bijan. Gaul rata dan perapkan lebih kurang 15-20 minit.
- Untuk bahan sos: Campurkan kicap, stok ayam, sos tiram dan minyak bijan dalam mangkuk kecil dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan tumis hingga wangi.
- Seterusnya masukkan daging yang diperap, kacau rata sehingga keperangan ( lebih kurang 4-5 minit).
- Kemudian masukkan kacang pis dan hirisan cili benggala, kacau hingga kacang layu (2-3 minit).
- Tuangkan bahan sos dan kacau rata. Jika kurang masin, tambahkan sedikit garam dan gula secukup rasa.
- Akhir sekali tutup api, angkat dan hidangkan panas-panas.
5. SOTONG MASAK KUNYIT
BAHAN-BAHAN:
- 5 ekor sotong | dibersihkan
- 5 biji cili merah | ditumbuk halus
- 4 biji cili api | ditumbuk halus
- 3 biji bawang merah | ditumbuk halus
- 3 ulas bawang putih | ditumbuk halus
- 1sm kunyit hidup | ditumbuk halus
- 1 batang serai | dititik
- 1 biji tomato | dibelah enam
- 5 sudu makan santan
- Minyak masak untuk menumis secukupnya
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan bahan yang ditumbuk halus dan serai sehingga garing dan terbit minyak.
- Setelah itu, masukkan pula sotong dan juga tomato. Kacau dan masak sehingga empuk.
- Tuangkan pula santan dan perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau dan didihkan seketika. Padamkan api.
- Sedia untuk dihidangkan sebagai menu utama bersama nasi panas.
Info Chef: Sotong hendaklah dibersihkan dan dibuang dakwat hitamnya. Meskipun dakwat hitam memberi rasa lemak dan enak tetapi ia memberi kesan kepada kesihatan.
6. SAYUR FAT CHOY
BAHAN-BAHAN:
- 5 tangkai sawi hijau | dicuci bersih
- 1 keping tauhu telur | dipotong tebal dan goreng
- 1/2 biji lobak merah | dihiris nipis
- 4 ulas bawang putih | dicencang
- 1 sudu teh tepung jagung | dibancuh air
- 1 sudu makan minyak bijan
- Air secukupnya
- Minyak masak untuk menumis secukupnya
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali, tumiskan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan hirisan lobak merah dan tambahkan air. Kacau dan biarkan mendidih.
- Setelah itu, tambahkan pula minyak bijan dan sawi. kacau dan masak sehingga layu.
- Perasakan dengan garam secukup rasa dan kacau sebati.
- akhir sekali, masukkan tauhu telur yang telah digoreng dan kaup balikkan. Padamkan api dan sedia untuk dinikmati.
Info Chef: Jika ingin menggunakan sos tiram, elakkan penggunaan garam sebagai perasa kerana sos tiram sudah cukup menerbitkan rasa masin yang sempurna.