Tauhu bukan sahaja enak dimakan dengan nasi panas, malah sedap diratah begitu sahaja. Tak cukup sekali makan, asyik nak mengulang aje.
Tauhu boleh aje diratah begitu sahaja, jadi juadah yang sangat mengenyangkan dan ‘favourite’ sepanjang masa
TAUHU TERBALIK
BAHAN-BAHAN :
- tauhu bulat (selalu guna dalam mi kari tu)
- isi ayam | dicincang
- isi udang |dicincang
- jejari ketam| dicincang
- bawang besar | dihiris halus
- daun sup | dihiris halus
- kiub ayam
- lada hitam
- telur ayam
CARA MEMASAK :
1. Lakukan belahan T kecil keatas tauhu itu dan keluarkan isi tauhu tersebut dan dan asingkan
2. Perlahan-lahan terbalikkan tauhu tersebut (inside out)
3. Isikan tauhu tersebut dicampurkan dengan semua bahan-bahan yg selebihnya. gaul sehingga sebati
4. Kemudian sumbatkan bahan-bahan yang digaul tadi ke dalam tauhu
5. Goreng tauhu sehingga keperanggan
Sos Hainan @ sos nasi ayam sebenarnya
Bahan-bahan sos :
cili merah
bawang putih
bawang kecil
halia
sos nam pla (sos ikan)
garam
gula
cuka/asam limau
CARA MEMASAK :
1. Kisar semua bahan-bahan.
2. Masak sehingga naik bau
p/s : Sukatan ni agak-agak sahaja, ikut jumlah yang anda ingin buat
Sumber resepi : Aneka resepi
Via FB : Suka Makan.Dot.Com
TAUHU BERLAUK
.
.
Bahan A :
200 gm Isi Udang/Ayam
4 keping Tauhu Keras
2 tiub Tauhu Jepun
3 biji Telur
1 sudu teh Serbuk Lada Sulah
2 tudu teh Minyak Bijan
Bahan B :
- Daun Bawang | dihiris
- Karot | dicincang
- Cili Merah ~ dicincang
- Garam secukup rasa
- Serbuk Perasa (optional)
Bahan Celupan :
- 2 biji Telur
- Sedikit hirisan Daun Bawang & Cili Padi
- Secubit Garam
CARA MEMASAK :
1, Kisar Bahan A
2. Masukkan bahan kisar ke dalam satu bekas
3. Masukkan Bahan B, gaul rata
4, Kukus dalam loyang/bekas plastik selama 30 minit atau sehingga masak (jika guna loyang, griskan sedikit minyak pada loyang)
5, Sejukkan dahulu sebelum dipotong
6. Potong mengikut saiz yang disukai
7. Celup dalam telur dan goreng sehingga kekuningan
Atau cara lain; selepas dicelup telur, golekkan dengan breadcrumbs dan goreng
SAMBAL GORENG JAWA
.
BAHAN-BAHANNYA :
- 1/4 bahagian kobis bulat, hiris, cuci dan toskan
- 5 tangkai kacang panjang, hiris serong
- 2 keping tempe, dadu dan goreng
- 1 keping tauhu, didadu dan goreng
- 1 keping tauhu kering @ fucuk, kerat kecil dan rendam hingga lembut
- 1 cekak sohoon, kerat pendek dan rendam hingga lembut
- 1/3 cawan isi udang
- 1 batang serai, dititik
- 1/2 inci lengkuas, dititik
- 5 biji bawang merah, hiris
- 2 ulas bawang putih, hiris
- 1 camca besar cili kisar
- 1 camca besar sos tiram
- 1 kuib ikan bilis (optional)
- 1 camca teh pes asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit air
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam kuali, kurang lebih 3 camca besar.
2. Tumis serai, lengkuas, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3, Masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing, guna api kecil dan kacau selalu. Tambah sos tiram, pes asam jawa dan kiub ikan bilis (hancurkan). Kacau rata dan tuang sedikit air.
4, Masuk udang dan masak hingga berubah warna, tambah tauhu dan tempe goreng, kacau rata. Masukkan tauhu kering (toskan), kacang panjang dan kobis. Gaul hingga rata.
5, Tambah soo hoon (toskan). Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Masak hingga kering sedikit dan soo hoon lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
6. Hidangkan bersama nasi putih atau ketupat.
kredit:blogopsi
Via FB : Suka Makan Dot Com
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
Ini Nugget & Jejari Tauhu Lebih Sihat & Sedap, Cubalah Uolls.
DAN JUGA RESIPI INI :
Tempe & Tauhu Lauk Kesukaan Ramai, Ni Masakan Paling Best DiRatah
DAN JUGA VIDEO INI :
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Laksa Lemak Kedah Kaw Kaw Licin Satu Periuk
Pernah makan Laksa Lemak Kedah tak? Kalau belum pernah memang patut cuba resipi Laksa Lemak Kedah ni. Katanya resipi yang dikongsikan oleh Liyana Hassan di Facebook ni memang sedap gila, mantap, dan padu! Ish habislah diet macam ni asyik jumpa resipi sedap je. Disebabkan diet saya dah hancur, korang pun patut cuba resipi ni dan hancurkan diet korang juga hihi.
LAKSA LEMAK KEDAH
BAHAN-BAHAN:
1 tin sardin – dibuang sos sardin & cuci bersih kemudian kisar hancur. (Boleh guna ikan lain juga)
1-2 biji bawang besar di kisar
2-3 sudu besar serbuk kari ikan
1 ketul lengkuas besar ibu jari
1-2 batang serai dititik
5-6 tangkai daun kesum
4-5 keping asam keping
1 cawan santan pekat (kalau kurang tambah lagi)
Air
Garam
Gula
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak & tumis bawang kisar, serbuk kari ikan & masukkan sekali serai, lengkuas. Masak sampai pecah minyak.
2. Bila bahan tumis dan rempah dah masak elok. Masukkan sardin gaul sebati kemudian masukkan santan, asam keping & tambah sedikit air.
3. Last masukkan garam, gula secukup rasa & daun kesum. Daun kesum dah layu boleh tutup api. Siap!
Jangan lupa rebus laksa ye
Ulam-ulam boleh letak timun, bawang, selom, cili padi hiris-hiris nipis
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Liyana Hassan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/hampir-9k-perkongsian-resipi-roti-puri-ini/
https://www.rasa.my/resipi-kerabu-pucuk-paku-penambah-selera/
https://www.rasa.my/resipi-nasi-ulam-yang-sedap-dan-lebih-sihat/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kek Pisang Paling Senang Nak Buat. Lagi Sedap Tambah Bahan Special
Kek pisang, antara kek yang popular dan senang untuk dibuat. Sama ada kukus atau dibakar, memang sedap dimakan petang-petang bersama secawan teh panas. Wah, sambil bersembang sambil makan kek. Special gitu.
Resepi kali ni cukup cukup istimewa sebab ia datang dari seorang otai berpuluh tahun dalam bidang masakan, iaitu ibu kepada saudara Muhammad Ali. Resipi asli kek pisang gajus yang sedap dan lembut.
KEK PISANG GAJUS
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur gred A
1 cawan gula perang – beli online di sini
4 biji pisang jelai berangan | dilenyekkan dan biarkan setengah jam
1 cawan minyak masak atau minyak jagung
Sedikit esen vanila
1 sudu kecil garam
2 cawan tepung * – beli online di sini
1 sudu kecil soda bikarbonat – beli online di sini
1 sudu kecil baking powder*
1/2 cawan gajus |dikisar halus
1 sudu kecil ovalet – beli online di sini
CARA-CARA:
1. Tepung diayak bersama soda dan baking powder. Ketepikan.
2. Kisarkan bahan-bahan lain.
3. Masukkan dalam bahan yang dah diayak. Akhir sekali, masukkan serbuk gajus.
4. Sebelum bakar, hias dengan hirisan pisang dan gajus.
5. Bakar suhu 170C selama 45 minit. Bergantung pada ketuhar masing-masing.
Kredit resipi: Muhammad Ali
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Kek Batik Molek Kejadian, Sempurna Rasa Memang Sekejap Je Licin
Nampak Sama Tapi Berbeza, Ketahui Cara & Fungsi Setiap Hiasan Kek Ini
Topping Penuh Bahagian Atas, Lengkap Rasa Masam Manis Fruit Pastry Cake
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Gerenti Sedap! Resipi Rempah Istimewa, Boleh Digaul Dalam 4 Jenis Masakan.
Cara biasa sebelum menggoreng ikan, anda akan lumur dengan serbuk kunyit dan garam kemudian goreng. Nak lagi sedap, gunakan rempah istimewa yang dikongsikan oleh Cik Puan Mai Mgnesium. Rempah yang terhasil ini boleh digaul dalam 4 jenis masakan anda. Resipi rempah ini diturunkan daripada ibu beliau. Jom cuba!
Jenis Masakan Yang Boleh Digunakan Dengan Rempah Ini
- Ikan goreng
- Ubi kayu
- Tempe goreng
- Ayam goreng
5 Bahan Rempah Utama:
- Bawang putih – banyak
- Kunyit hidup – 2 inci
- Jintan putih
- Ketumbar
- Garam himalayan atau sea salt
Cara mebuatnya:
- Kisar/tumbuk sampai lumat. Bawang putih banyak pun tak apa. Bagus untuk sistem tubuh.
Tambahan
- Boleh tambah tepung beras / jagung untuk salutan tapi sebaiknya tak perlu letak.
- Masa mengisar jangan masukkan air banyak sangat
Cara Untuk Menggoreng Ayam
- Masukkan lengkuas yang dikisar untuk serabut-serabut (tolong potong lengkuas dulu sebelum masuk dalam blender atau blender akan cepat rosak).
- Boleh tambah daun kari untuk bangkitkan aroma.
Cara Untuk Menggoreng Ubi Kayu
- Rebus dulu ubi kayu, tapi jangan sampai hancur. Kemudian barulah gaul dengan bumbu atau rempah.
- Perap dalam 30 minit ke 1 jam dan goreng.
- Pastikan minyak betul-betul panas sebelum masukkan ubi kayu perap.
Boleh Ke Blend Banyak Dan Simpan?
- Tak boleh, sebaiknya biarkan fresh
- Boleh makan dengan sambal kicap johor
Sangan / Goreng Tanpa Minyak
Cara ini juga boleh dilakukan dengan menggoreng tanpa minyak sekejap rempah jantan putih dan ketumbar dalam kuali. Ia akan membangkitkan aroma rempah dengan lebih baik.
Mak Pesan
Jangan risau tangan kuning masa menggaul sebab kunyit tu kan bagus untuk kulit kita. Lagipun, mak kata gaul dengan tangan, enzim ibu tu masuk. Nanti anak-anak akan dengar cakap dan suami pun sayang lebih.
Sumber/Foto: Mai Mgnesium / Viralkami
