Hanya dengan modal yang kecil, puan-puan dapat menghasilkan sos Sweet Chilli Thai homemade untuk kegunaan keluarga. Memang sangat sedap dan boleh jimat banyak. Ada rasa pedas, masam dan manis. Sesuai sangat kalau guna untuk cicah keropok, ayam bakar, udang, sotong celup tepung, kerang rebus dan macam-macam lagi. Jom cuba resipi perkongsian saudari Sumaiyah Abdullah ni. Pasti puas hati.
RESIPI SOS SWEET CHILLI THAI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 10 biji cili merah
- 5 biji cili padi
- 13 ulas bawang putih
- 1 cawan gula organik – boleh guna gula biasa
- 1 sudu makan garam pink
- 1 sudu makan cuka
- Sos ikan secukupnya – boleh abaikan
- 1 sudu tepung jagung untuk memekatkan sos
CARA MEMASAK:
1. Masukkan cili merah, cili padi dan bawang putih yang dipotong kasar ke dalam pengisar.
2. Kisar tanpa air. Pastikan tidak kisar terlampau halus kerana kita mahukan kepingan cili yang sedikit kasar.
3. Dalam periuk bersesuaian, masukkan air, gula, garam, cuka dan sos ikan.
4. Kemudian masukkan cili kisar tadi.
5. Masakkan atas api sederhana besar hingga menggelegak. Kemudian masukkan tepung jagung yang telah dicampur dengan sedikit air.
6. Tunggu sos sehingga sejuk terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam botol.
7. Sedia untuk dinikmati. Mudah buat, sedap dan lebih jimat.
Kredit resipi & foto: Sumaiyah Abdullah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sos Pencicah Serbaguna Homemade. Mudah, Cepat & Sedap.
Sos pencicah serbaguna perkongsian saudari Mummy Violet ini memang bagus dibuat dan disimpan kerana boleh dimakan dengan pelbagai jenis makanan pada bila-bila perlu. Bahan-bahan juga senang didapati. Jika suka pedas boleh banyakkan jumlah cilinya. Pastikan cilinya benar-benar masak agar tahan lama dan tidak sakit perut pula memakannya. Jom cuba. Lepas ni tak perlu beli lagi.
CARA BUAT SOS PENCICAH SERBAGUNA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1/4kg @ 250gm cili kering | buang biji, rebus & kisar
- Cili padi secukupnya | tambah jika mahu lebih pedas. Kisar bersama cili kering
- 2kg gula
- Garam secukup rasa
- Cuka makan secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung jagung | bancuh dengan sedikit air
CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan ( kecuali tepung jagung) ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.
2. Kemudian rasa. Pastikan rasa manis, pedas, masam dan masin cukup.
3. Seterusnya masukkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi hingga mendapat kepekatan sos yang dikehendaki.
4. Sejukkan sos dan simpan dalam bekas bertutup yang sesuai. Enak dinikmati dengan pelbagai jenis makanan bergoreng.
Tips: Simpan dalam botol kedap udara dan letakkan dalam peti sejuk untuk tahan lama.
Kredit resipi & foto: Mummy Violet
Nak cari RICE COOKER baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Resipi Singgang Tulang Sedap Cara Orang Kelantan. Elok Empuk Dagingnya!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Pes Cili Kering. Ramuan Segera Masak Bersambal.
Masalah utama pes cili kering kisar ni cepat basi. Bila simpan lama sedikit dalam peti sejuk, mesti cepat basi dan kadang-kala masam sikit.
Ni Umi Watie kongsikan resipi pes cili kering tahan lama. Boleh tahan tiga bulan uollz. Nak tahu caranya jom tengok resipi dan cara buat pes cili kering tahan lama ni. Kalau ada tetamu buat kejutan , tinggal lebur aja. Masak apapun jadi mudah terutamanya segala macam sambal.
PES CILI KERING
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan cilikering yang sudah dibasuh
- 1 labu bawang putih
- 2 biji bawang besar
- 2 sudu makan garam
- 1 sudu makan pes asam jawa
- 5 sudu makan minyak masak
- Air secukupnya.
CARA- CARA MEMASAK :
1. Rebus bawang putih dan cili kering sampai cili lembut.
2. Masukkan dalam pengisar cili kering, bawang putih dan bawang merah.
3. Masukkan pes asam jawa dan garam. Kakchik guna pes asam jawa adabi. Kalau nak ganti cuka makan pun boleh. Jangan lupa masukkan minyak masak dan air secukupnya.
4. Kisar semua sekali sampai hancur ya.
5. Alihkan dalam bekas kegemaran.
6. Pes tu boleh buat sambal tumis. Cuma masukkan belacan dan ikan bilis tumbuk saja. Nak jadikan sambal sotong, udang pun boleh.
#DapurMakRerama
Kredit : Umi Watie
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
Masak Lemak Cili Padi Itik Salai & Sambal Udang Petai Cara Chef Mummy.
ATAU JUGA RESIPI INI :
Masak Ayam Ala Cina Guna Cili Kering, Sungguh Senang & Sedap Ni.
DAN BOLEH TENGOK VIDEO INI :
Resipi Sambal Goreng Berapi. Bahan Mudah, Semua Tumbuk Je
Bila sebut pasal Sambal Goreng berapi, pasti ramai yang terbayang keenakan lauk yang sangat mudah dimasak ini. Sangat ringkas bahan-bahannya namun rasanya sangat sedap dan boleh buat makan bertambah banyak kali. Cukup sekadar nasi panas, telur goreng dan juga ulam. Memang berselera. Sesuai sangatlah dicuba oleh anda yang punya masa yang terhad dan juga bagi penggemar lauk pedas. Saudari Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
CARA MASAK SAMBAL GORENG BERAPI
BAHAN-BAHAN:
- Bawang besar – beli online disini
- Bawang putih – beli online disini
- Cili padii merah dan hijau ( ikut tahap kepedasan masing – masing )
- Ikan bilis – beli online disini
- Asam keping – beli online disini
- Serbuk perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan. Jumlahnya bergantung pada sebanyak mana yang anda mahukan.
2.Goreng bawang besar, bawang putih, cili padi dan ikan bilis secara berasingan.
3.Setelah semuanya siap digoreng, satukan dan kisar hingga hancur.
4.Goreng kembali bahan yang dikisar tadi dalam kuali. Masukkan asam keping dan serbuk perasa. Masak terpulang pada selera sama ada nak sambal yang kering atau basah.
5.Angkat dan sedia untuk dinikmati. Enak dimakan bersama nasi panas dan telur mata goreng kuning cair.
Kredit resipi & foto: Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
