Kanak-kanak memang suka makan snek terutamanya nuget ayam. Oleh itu anda boleh hasilkan hidangan ini secara homemade. Jika buat sendiri, anda boleh mengawal jumlah garam serta abaikan penggunaan MSG. Lebih sihat malah lebih jimat. Jom cuba!
NUGET AYAM HOMEMADE
BAHAN NUGET:
- 4 keping isi dada ayam ( kisar)
- 2 biji telur
- 4 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar ( optional)
- 1 sudu teh lada sulah
- 3 sudu makan tepung gandum ( liza guna breadcrumbs sebab tepung habis. Jumlahnya bergantung pada tekstur adunan.)
- Sedikit minyak zaitun ( jika ada. Boleh gandti dengan minyak lain)
- Sedikit garam
BAHAN SALUTAN:
- Telur
- Serbuk roti ( breadcrumbs)
CARA MEMASAK:
1. Satukan isi ayam, telur, bawang putih, bawang besar dan lada sulah. Kisar.
2. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung gandum ( Nor Azliza guna serbuk roti kerana kehabisan gandum), minyak dan sedikit garam. Gaul hingga sebati.
3. Kukus adunan hingga setengah masak dan bentukkan mengikut kreativiti anda. Jika sukakan keju, boleh tambah keju mozarella dalam isi ayam tadi.
4. Untuk menyalut nuget, celup kepingan nuget ke dalam telur dan golekkan pula dalam bekas berisi serbuk roti. Ulang langkah sama hingga adunan nuget habis.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.
6. Untuk menghasilkan nuget tempura, gantikan serbuk roti kepada tepung goreng ayam yang telah dibancuh dengan air serta telur. Pastikan adunan tidak terlalu cair.
7. Kemudian celupkan nuget ke dalam bancuhan tepung dan golekkan ke dalam serbuk tepung ayam. Goreng hingga keemasan.
Kredit resipi & gambar: Nor Azliza Ismail
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Waffle Homemade Sedap Tanpa Guna Tepung Segera
Sedapnya kalau dapat makan waffle homemade yang garing diluar tapi lembut di dalam. Letak pula mentega kacang atau nutella, memang nikmat. Bagi anda yang memilik mesin waffle tapi tak jumpa resipi adunan yang sedap serta mudah, resipi perkongsian saudari Rosni Musa ni boleh dicuba. Sangat sedap dan menjadi kegemaran anak-anak beliau. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI WAFFLE HOMEMADE YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum (beli online DISINI)
- 2 sudu makan tepung jagung (beli online DISINI)
- 1 sudu makan baking powder (beli online DISINI)
- 1 cawan susu segar
- 1 cawan yogurt
- 2 biji telur – asingkan putih & kuning
- 1 sudu teh esen vanilla (beli online DISINI)
- 1/4 cawan minyak jagung (anggaran 4 sudu makan) (beli online DISINI)
- 3 sudu makan gula (beli online DISINI)
- Secubit garam (beli online DISINI)
CARA MEMASAK:
1. Ayak tepung gandum, tepung jagung dan baking powder.
2. Masukkan ke dalam mangkuk bersama semua bahan-bahan di atas kecuali esen vanilla dan putih telur. Kacau semuanya sampai tepung tidak berbintil.
3. Masukkan esen vanilla dan kacau lagi.
4. Pastikan adunan jadi seperti ini. Ketepikan sebentar.
5. Sementara itu, pukul putih telur hingga kembang.
6. Jadikan maringue. Nak tahu meringue sudah sempurna atau tidak ialah bila diterbalikkan mangkuk, adunan tidak jatuh.
7. Kemudian masukkan meringue ke dalam mangkuk tepung dan kacau sebati.
8. Panaskan acuan waffle. Tuang adunan sehingga menutupi acuan.
9. Bakar waffle selama 8-10 minit atau sehingga jadi perang.
10. Hasil waffle bila sudah masak.
11. Angkat dan ulang untuk adunan seterusnya.
12. Hias waffle dengan menggunakan kreativiti masing-masing. Sedia untuk dinikmati.
INFO: Jika tiada yogurt, boleh gantikan dengan buttermilk. Caranya ialah 2 cawan susu + 2 sudu makan cuka makan/jus lemon.
Yogurt fungsinya adalah untuk merangupkan waffle
Kredit resipi & foto: Rosni Musa
Nak beli MESIN WAFFLE? Dapatkan secara online DISINI.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Sendiri Mayones Homemade. Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Mayones homemade ni mudah dibuat dan banyak gunanya dalam masakan. Boleh letak dalam inti sandwic, guna untuk hasilkan telur dadar gebu dan banyak lagi. Malah rasanya sama je macam yang kita beli di pasaraya tu. Bila dah pandai buat sendiri ni, tak perlu dah beli lagi. Boleh ajak anak-anak untuk sama-sama buat mayones homemade ni. Jom tengok resipi perkongsian saudari Rita Kasirun. Boleh dicuba. Pasti seronok bila lihat hasilnya.
CARA BUAT MAYONES HOMEMADE YANG MUDAH, SEDAP, HALUS & LEMBUT
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur
4 sudu besar gula – beli online disini
1 sudu besar garam
1/2 biji jus perahan lemon
Minyak masak atau minyak zaitun (anggaran 1 cawan lebih) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Kisar semua bahan kecuali minyak masak. Bila sudah sebati, baru masukkan minyak masak atau minyak zaitun agak-agak dalam secawan lebih. Kisar sampai putih likat.
2. Kemudian masak mayones tadi dengan api yang paling kecil sampai pekat.
3. Pastikan mayones sentiasa dikacau namun jangan sampai mendidih.
4. Bila sudah pekat, padamkan api dan biarkan mayones sejuk.
5. Setelah sejuk, kisar mayones sekali lagi untuk dapatkan tekstur yang lembut dan licin.
6. Mayones homemade siap disediakan dan bolehlah diletakkan dalam botol, balang atau bekas kedap udara dan disimpan dalam peti sejuk.
INFO: Boleh kisar menggunakan blender, food processor atau pengisar tangan.
Kredit resipi & foto: Rita Kasirun
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sandwic Tuna Telur Mayo. Resipi Mudah & Sedap Dinikmati Bila-Bila Masa
Resipi Telur & Tauhu Masak Kicap Cili Padi. Lauk Mudah, Super Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Chicken Cordon Bleu Mudah. Bakar Boleh Goreng Lagilah Boleh
Chicken Cordon Bleu kalau tengok rupa sajiannya macam susah. Tapi sajian barat yang berupa gulungan dada ayam berintikan keju dan chicken ham ni mudah dan sempoi aje buatnya.
Dalam perkongsian resipi dari FB Nurhayati Abd Malek ni , dia mendapat resipi daripada seorang Chef dan kemudian menggabungkan dengan resipi asal sajian barat ini. Lihat sahaja langkah-langkah membuatnya, insyaAllah jadi. Bak kata yati,”Sumpah senang,” hehe.
CHICKEN CORDON BLEU SEMPOI
.
BAHAN-BAHAN :
- 1 keping dada ayam (cuci bersih)
- Cling wrap (untuk lapik atas ayam dan memudahkan untuk digulung)
- 3 keping ham (bergantung besar dada)
- 3 keping keju swiss atau keju mozarella – beli online DI SINI
- 1 sudu besar tepung goreng ayam – beli online DI SINI
- 1 biji telur
- 5 sudu besar serbuk roti – beli online DI SINI
- 2 sudu besar parmesan cheese
- 1 sudu kecil mix herbs – beli online DI SINI
CARA MEMASAK :
1. Mula-mula potong dada ayam menjadi dua seperti ini. Gunakan pisau tajam.
.
2. Ok bila dah potong dia akan jadi bentuk macam ni. Bentuk kupu-kupu. Alaskan dengan cling wrap. Sebab lepas itu kita nak tutupkan dia dan nipiskan dagingnya.
.
3. Tutupkan begini dan tumbuk perlahan hingga daging tadi jadi nipis. Boleh pakaipengetuk dia atau lesung aje. Janji berat. Tumbuk ni supaya daging mudah untuk digulung nanti.
.
4. Begini keadaan setelah diketuk/ditumbuk. Daging akan jadi nipis, maka mudahlah nak gulung nanti. Nampak makin besar kan? Daging pun bertambah sedap setelah dimasak nanti.
.
5.Kemudian letakkan chicken ham atau apa saja daging yang menjadi kegemaran anda.Chef kata sedap guna turkey ham. Yati guna ham ayam.
.
6. Kemudian letakkan keju pula. Keju boleh pilih keju apa anda. Tapi resipi asal letak keju Swiss. Ada yang nak letak keju cheddar? Chef ni cadangkan keju mozarella, Yati guna keju Swiss.
7. Kemudian gulungkan macam popia gitu. Kalau boleh tutup lah keju tu jangan bagi terkeluar.
.
8.Dah gulung, balutkan dengan cling wrap tu dan ikat begini. Masukkan dalam peti ais lebih kurang 30- 60 minit. Kalau korang nak buat pagi boleh sediakan sebelum tidur. Kalau nak makan malam boleh sediakan paginya
.
9. Ok, Sementara tunggu ayam tadi membentuk kita sedia kan serbuknya pula.
10. Campurkan serbuk roti, keju parmesan dan mix herbs. Gaul rata.
.
10. Kemudian dalam bekas lain, pecahkan telur dan masukkan satu sudu tepung goreng ayam. Tepung gandum pun boleh. Tepung ubi kayu pun boleh. Jika guna tepung selain tepung goreng ayam tu kena tambah garam dan lada sulah sikit.
.
11. Inilah dia! Lepas dah keluar dari peti.
.
12. Masukkan dalam bancuhan telur dan tepung tadi. Ratakan kesemua tempat.
.
13. Taburkan serbuk roti. Gaul rata.
.
14. Masukkan dalam oven. Nak goreng pun boleh. Yang penting deep fried.
15. Bakar dalam kepanasan 180°c dalam 30-40 minit ikut kepanasan oven masing².
.
15. Ya hasilnya setelah dikeluarkan dari oven. Sedap baumya
16. Meleleh keju dia.
.
17. Kita potong lah slice bagi senang makan ke anak- anak.
.
18. Close up bahagian tepi. Sajian sedia dihidang.
Selamat mencuba, nak beli mahal juga harganya. Jom buat sendiri.
Kredit : FB Nurhayati Abd Malek
INGIN MEMBELI AIR FRYER UNTUK MEMUDAHKAN MENGGORENG CHICKEN CORDON BLEU, JOM BELI ONLINE DI SINI
JIKA MAHUKAN OVEN TERKINI, JOM BELI ONLINE DI SINI
ANDA JUGA MUNGKIN MEMINATI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI RESIPI INI :
Sajian Barat Kesukaan Rakyat Malaysia. Homemade Lagi Sedap Lagi Jimat.
3 Idea Sajian Barat Dari Ayam, Chef Mohd Zamri Kongsi Resipi Lazat Berjus.
Sajian Barat Daging & Ayam, No 5 Tu Spageti Udang Sesedap Rasa
