Cili jeruk memang sedap dimakan bersama pelbagai hidangan terutamanya char kuey teow. Kadangkala jika di kedai, cili jeruk yang diberi sudah lembik dan tidak rangup lagi. Apa kata anda cuba buat sendiri di rumah. Menariknya, cili ini tetap rangup walaupun sudah menjadi jeruk. Ayuh kita cuba resipi yang dikongsi oleh Farid Sham.

CILI JERUK RANGUP

Cara Buat Cili Jeruk Yang Rangup

 

BAHAN-BAHAN:

  • Cili hijau
  • 2 sudu gula
  • Cuka

 

CARA PENYEDIAAN:

1. Cuci bersih cili hijau sebelum dipotong.

Ads

Cara Buat Cili Jeruk Yang Rangup

 

2. Kemudian, hiris cili hijau mengikut saiz yang anda mahukan. Jangan potong terlalu tebal dan jangan terlalu nipis.

Cara Buat Cili Jeruk Yang Rangup

 

3. Masukkan cili yang sudah dipotong ke dalam botol dan masukkan 2 sudu gula. Tutup botol tadi dan goncangkan supaya gula sekata meliputi hirisan cili hijau tadi. Jangan letak air dan biarkan cili tersebut terperap selama 3 hari di dalam peti sejuk.

Cara Buat Cili Jeruk Yang Rangup

 

4. Setelah tiga hari, barulah letak cuka makan separas cili potong tersebut. Ingat ya, jangan sesekali letak air di dalam botol.

Cara Buat Cili Jeruk Yang Rangup

 

5. Hari keempat, cili jeruk sudah boleh dimakan.

Cara Buat Cili Jeruk Yang Rangup

Ads

 

Selamat mencuba!

 

Kredit resipi & foto: Farid Sham

 

Nak beli PES CHAR KUEY TEOW? Boleh cari DISINI.

 

Ads

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Petua Simpan Daun Pisang Agar Kekal Segar & Tahan Lebih Seminggu

Guna 3 Bahan Buat Keju Mozarella

Elakkan Lauk Bersantan Cepat Basi…Ada Caranya.

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI