Kalau badan rasa tak sedap, seperti nak demam elok sangat buat sup ayam. Tapi jangan buat sup ayam biasa, cuba buat sup ayam halia lada hitam ini. Lepas makan memang terus berpeluh, kembali segar dibuatnya. Sup ini juga sesuai untuk ibu dalam pantang.
Cara buat sup ayam halia lada hitam
Bahan-bahan
1 mangkuk ayam – dipotong dan dibersihkan
1 batang serai – dipotong panjang dan diketuk.
2 ini halia – diketu dan dihiris memanjang
1 sudu makan lada hitam
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah dan
2 ulas bawang putih -dihiris
Sedikit daun bawang – dipotong
1 sudu gula
Garam secukup nya
1. Masak air sehingga mendidih, lebihkan air untuk menghirup sup.
2. Tumbuk bawang merah, putih dan lada hitam.
Ads
3. Masukkan ke dalam periuk bersama serai, halia, bahan tumbuk, ayam, garam dan gula. Tutup dan biarkan ayam masak.
Ads
4. Selepas ayam sudah masak, masukkan bawang putih dihiris dan daun bawang. Biarkan seketika dan tutup api. Sedia dimakan.
Bagi yang suka makan lauk pedas, silalah cuba resipi perkongsian saudara Zaid Azizy Yaacob ni. Tengok gambar je pun min dah boleh bayang tahap pedas dia macam mana. Fuhhh!! Silalah cuba.
Tongah makan..tetibo berdorai airmato lelaki bujang den…tokojut den …ekau dah kenapo…nak makan pun menangih…dio kato..podeh macam nak tecabuit nyawo.. Laaa…den ingatkn apo tadi… Da namo ea pun samba cili api ayam tecabuit nyawo…hahaha. Resepi turun temurun ni tekauuu…
Dumpling antara masakan Cina yang sudah terbiasa dengan selera kita. Jika selalu menikmatinya di restoren apa kata cuba pula buat sendiri.
Lagi pun ada resipi mudah dikongsi untuk menghasilkan dumpling iaitu dengan menggunakan rice paper saja. Kalau ada lebihan rice paper di rumah boleh terus buat.
Selain itu kelebihan buat sendiri dumpling ini, intinya boleh dipelbagaikan ikut citarasa selain boleh direbus, dikukus, atau digoreng. Bagi yang sedang diet, boleh gunakan sayur-sayur seperti yang dikongsi oleh Shaa Zainol.
Ayam/Daging kisar
Bawang Holland/Besar
Bawang Putih
Daun Sup & Bawang
Lobak merah
Kubis
Serbuk perasa
Garam secukup rasa
Sos tiram
Lada sulah
1 sudu besar tepung jagung
Rice paper
1. Hiris halus bawang dan sayur-sayuran. Satukan kesemua bahan dan gaul sebati. Tak perlu masak.
2. Basahkan rice paper supaya tak pecah dan senang dibalut, isikan inti kemudian gulung atau balut dengan kemas.
Ayam goreng bawang putih ini memang tular dan telah ramai yang berkongsikan resipi cara membuatnya. Resipi mudah, namun hasilnya memang sama sekali tidak mengecewakan. Kalau ada yang tak ada idea untuk menu bersahur atau berbuka, boleh cuba ayam goreng ini.
Penggunaan banyak bawang putih ketika menggoreng itulah yang menyebabkan rasa ayam goreng ini lebih sedap dan memberikan aroma yang wangi. Rasanya rangup di luar lembut dan berjus di dalam. Beberapa ulas bawang putih masih berkulit yang dimasukkan ketika digoreng juga memang sedap dimakan.
Kali ini, kita ikuti pula cara membuat ayam goreng viral ini yang dikongsikan oleh Novelis Affieyza Isahak. Memang menarik. Makan begitu saja pun dah sedap. Jom kita cuba.
sekarang!
