Dihari cuti msim hujan ni nak berjalan ke mana-mana pun takut sangkut banjir, apa kata duduk kat rumah tu, korang cuba murtabak mini yang rasa kongsikan ini, ia sangat mudah dan gerentik anak-anak suka. Kalau makan panas-panas untuk sarapan atau minum petang memang terbaik ni. Korang kenalah cuba .
.
IKLAN
MURTABAK TELUR DAGING BAHAN-BAHAN:
IKLAN
IKLAN
1 biji bawang Holland saiz sederhana | potong dadu
100gm daging kisar
3 pokok daun bawang | hiris kecil
2 ulas bawang putih | cincang halus
2 biji cili merah | hiris nipis
1 biji telur ayam
1/2 sudu teh garam
1/4 sudu teh serbuk lada hitam
10 keping kulit popia basah
CARA MEMASAK: 1. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis daging hingga masak atau berubah warna. 2. Campurkan daging yang telah ditumis dengan bahan-bahan lain kecuali kulit popia. 3. Adun rata campuran bahan inti. 4. Bentangkan kulit popia, kemudian letakkan satu sudu inti kemudian lipat seperti lipatan sampul surat. 5. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng terus hingga kuning keperangan. 6. Tutup api, angkat dan toskan. 7. Murtabak Mini telur daging sedia dihidangkan.
By: @yunitaanwar
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Dengan hanya menggunakan 3 bahan, anda boleh hasilkan kek milo yang super sedap. Sangat mudah dan jimat. Tak guna tepung pun kek tetap lembut dan gebu.Lihat cara-cara membuatnya yang dikongsi oleh Puan Noriza Awang Hamat. Gerenti jadi!
Bila tiba musim tengkujuh, kuih Putu Halba adalah antara kuih yang paling ditunggu-tunggu oleh penduduk Pantai Timur terutamanya di Kelantan. Maklumlah, buka selalu dapat menikmati kuih ini. Rupanya seakan Putu Piring namun mempunyai rasa yang berlainan. Memang sedap! Ia dihasilkan menggunakan ubi kayu segar yang diparut dan diadun bersama halba. Makan panas-panas, memang nikmati. Nak cuba? Jom lihat resipi perkongsian saudari Noor Amirah.
RESIPI PUTU HALBA MINI
BAHAN-BAHAN:
2 kg ubi kayu
3 sudu makan halba – boleh kurangkan ikut citarasa
Gula melaka – cincang halus. Boleh digantikan dengan gula perang.
CARA MEMASAK:
1. Kupas kulit ubi kayu dan bersihkan. Pastikan keringkan air sebelum disagat.
2. Mesin atau sagat halus ubi kayu hingga habis. Paling mudah, guna mesin parut kelapa.
Apa menu istimewa bila sekeluarga berkumpul?Menu berasaskan ayam, daging atau menu seafood. Tepuk dada tanya selera. Kalau ada yang request nak menu dari kambing, apa kata masak kambing peratal ni. Masak menu ni penuh dengan rempah ratus dan enak dimakan bersama nasi putih mahupun roti.
Peratal Kambing
Bahan-bahan: 1 kg daging kambing (potong kecil) 2 bawang merah (hiris) 7 biji bawang putih 7 cm halia 5 biji ubi kentang (dadu) 1 biji tomato (dadu) 2 sudu kecil jintan manis 1 batang kayu manis 5 biji bunga lawang 3 biji cengkih 5 tangkai daun kari 4 sudu besar serbuk kari daging 5 sudu besar serbuk cili biasa 2 sudu besar sos tomato 1 sudu besar kicap pekat Air Garam Gula
Cara memasak: 1.Guna Periuk tekanan/didih di atas periuk biasa, rebus daging kambing (isi dan tulang) bersama 2 cm halia (tumbuk) masukkan ke dalam dan masak sampai 3/4 masak untuk lembutkan daging dan kurangkan bau tumbuk jintan manis, bawang putih dan halia. Ketepikan 2.Panaskan kuali, tuang minyak, lebihkan minyak untuk kacau bahan-bahan. 3.Masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkih, bawang merah tumis sampai keperangan dan masukkan daun kari. 4.Masukkan bahan-bahana yang sudah ditumbuk, tumis sampai keperangan. 5.Masukkan daging kambing yang 3/4 sudah masak ke dalam kuali dan kacau seketika. 6.Masukkan serbuk kari daging dan cili biasa ke dalam dan kacau sampai sebati 7.Tuang air secukupnya, cukup untuk tutup daging kambing sahaja, kemudian masukkan ubi kentang ke dalam dan kacau. 8.Biar ubi kentang masak, kacau sekali sekala. 9.Letak garam dan gula secukupnya. 10.Bila ubi kentang dah masak, pastikan untuk cucuk daging kambing, guna garpu untuk pastikan dah lembut ke belum. 11.Tuang sos tomato dan kicap pekat 12.Kacau daging kambing sampai air surut ke tahap kuahnya menjadi pekat 13.Masukkan tomato dan daun kari ke dalam, kacau seketika dan tutup api 14.Hidang dengan nasi atau roti kegemaran anda Kredit: Michelle Shamila
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: