Pernah makan Nugget Pisang Berkeju? Mesti ramai yang belum rasakan, dan ramai yang rasa macam pelik. Tapi kalau korang nak tau, nugget pisang ni sedap yang amat dan sangat mudah dibuat. Kalau rajin boleh buat lebih dan frozenkan. NUGGET PISANG BERKEJU
CARA MEMASAK: 1. Lenyekkan pisang hingga lumat. Ketepikan 2. Dalam mangkuk adunan campurkan telur, susu pekat manis, gula dan secubit garam. 3. Kacau rata, kemudian tambahkan esen vanilla, kacau lagi. 4. Masukkan pisang yang telah dilenyek, kacau. 5. Tambahkan keju dan kacau rata. 6. Diikuti tepung sedikit demi sedikit hingga mendapat tekstur yang diingini. 7. Masukkan dalam loyang, kemudian kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan. 8. Kukus lebih kurang 20 minit, kemudian tutup api dan sejukkan. 9. Setelah sejuk potong seperti bentuk nugget. 10. Bancuh tepung jagung sedikit cair. 11. Panaskan minyak dalam kuali. 12. Celupkan nugget dalam bancuh tepung jagung tadi kemudian gaulkan dalam bekas serbuk roti.
Kuih koci, antara kuih tradisional yang memang menjadi kegemaran dan sentiasa dihidangkan dalam majlis-majlis keramaian.
Tapi pernah tak makan kuih koci labu? Rasanya lemak manis memang disukai ramai!
Resipi yang dikongsi saudari Nor Al Fatihah ini, memang mudah untuk disediakan. Jom kita cuba!
KUIH KOCI LABU LELEH
BAHAN DOH KOCI:
2 cawan tepung pulut – beli online di sini 1 cawan puri labu (1/2 biji labu direbus/kukus. Kemudian, kisar tanpa air guna pengisar kering) Sedikit air ½ sudu teh garam halus Pewarna kuning (optional)
BAHAN INTI KELAPA
1 biji kelapa parut putih ½ cawan air 1 ½ keping gula melaka – beli online di sini 3 sudu besar gula pasir Secubit garam 1 sudu besar tepung gandum – beli online di sini 2 helai daun pandan | disimpul
Daun pisang secukupnya Minyak untuk disapu pada daun pisang
Dapatkan Khind Multifunction Electric Skillet dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA BUAT:
1. Inti kelapa; Cairkan gula melaka, gula pasir, garam bersama air dan daun pandan. 2. Masukkan kelapa parut. Kacau hingga air kering. Kemudian, campur tepung gandum. Kacau sebati. Inti jangan terlalu kering, biar lembab-lembab sikit baru sedap. Sejukkan inti dan bulat-bulatkan sebesar biji guli. 3. Doh koci; Satukan tepung pulut, puri labu dan garam. Gaul. Tambah air sedikit demi sedikit dan pewarna kuning sambil gaul hingga menjadi doh. Dohnya seperti buat doh buah melaka.
4. Sapu dulang dengan minyak supaya doh tak melekat pada dulang. Ambil sedikit doh, leperkan dan letak inti di tengahnya. Gentel bulat. Saya dapat 33 biji koci. Bergantung pada saiz juga. 5. Didihkan air. Rebus doh koci. Bila ia timbul di permukaan air, bermakna ia sudah masak. Toskan. Letak di dalam dulang dulu yang disapu sedikit minyak. Jarak-jarakkan koci supaya ia tak melekat di antara satu sama lain. 6. Dadih santan; Satukan semua bahan. Kacau sentiasa di atas api kecil hingga pekat dan meletup-letup.
7. Masukkan koci ke dalam dadih dan gaul perlahan-lahan. 8. Sapu daun pisang dengan sedikit minyak. Letak koci dan sedikit dadih santan di atasnya. Lipat kedua-dua belah daun pisang. 9. Kemudian, hujungnya dilipat secara bersilang ke tengah. Kemudian, lipat lebihan hujungnya ke bawah. 10. Didihkan pengukus dulu. Kukus koci selama 5 minit dengan api sederhana.
Siapa suka makan salad macam ni angkat tangan sikit. Hidangan ini sangat simple dan sesuai untuk anda yang menjaga diet. Lagi lama ayam ini diperap lagi enak rasanya. Nak lebih juicy rasanya, grill sekejap saja. Bila dah sedap macam ni rasa nak makan hari-hari.Boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Nabihah Azhar.
Ayam Masak Masala memang sedap kalau makan dengan nasi. Resipi ini tidak menggunakan bahan rempah yang banyak. Sangat mudah dan cepat untuk dimasak. Boleh cuba nanti untuk lauk makan malam atau tengah hari.
AYAM MASAK MASALA
BAHAN-BAHAN:
Ayam sebelah (potong kecil)
3 ulas bawang merah (kisar halus)
3 ulas bawang putih (kisar halus)
2 tangkai daun kari (buang tangkai)
1 biji tomato (potong 4)
2 sudu besar serbuk kari
2 sudu besar serbuk cili
Sedikit kicap manis (untuk warna kelihatan gelap sedikit)
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
Cuci ayam bersih-bersih dan perap sekejap (dalam 10minit) bersama sedikit garam
Selepas itu goreng sehingga masak.
Tumiskan bawang merah & bawang putih yang dikisar.
Tumis sehingga naik minyak baru masukkan serbuk cili & serbuk kari.