Wah senang sungguh buat Lepat Sagu Bungkus ni, tak banyak guna bahan dan tak perlu cari daun pisang untuk bungkus. Balut je guna plastik, janji rasanya tetap sedap cukup rasa lemak manisnya. Teksturnya yang lembut dan kenyal sudah cukup menggoda rasa bila menjamahnya.
.
LEPAT SAGU BUNGKUS BAHAN-BAHAN:
70gm tepung Hunkwe
500ml santan
100gm gula pasir
50gm sagu mata ikan warna merah
1 sudu teh esen vanila
3 helai daun pandan
Secubit garam
CARA MEMASAK:
Rebus sagu mata ikan dalam air mendidih hingga masak (jernih).
Angkat tapis dan masukkan dalam air sejuk supaya tidak melekat. Ketepikan.
.
3. Seterusnya larutkan tepung hunkwe dengan separuh dari santan. Kacau rata dan ketepikan.
.
4., Sementara itu masukkan santan dalam periuk bersama daun pandan, gula, garam dan esen vanilla. Didih atas api sederhana.
.
5. Apabila mendidih, tuangkan bancuhan tepung hunkwe tadi, sambil terus kacau atas api sederhana.
6. Kacau hingga campuran larutan itu sebati dan timbul letupan-letupan kecil. Tutup api.
.
7. Masukkan sagu dan terus kacau hingga sagu sebati dengan adunan.
8. Ambil sesudu adunan tadi dan letakkan atas plastic, kemudian bungkus empat segi. Lakukan hingga habis adunan.
9. Kemudian masukkan dalam pengukukus yang telah sedia dipanaskan.
10. Kulus lebih kurang 30 minit. Setelah Masak, ketepikan.
11. Setelah sejuk Puding Sagu Bungkus sedia dihidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Kalau ada sambal tempe bilis kacang ni tersedia sebagai lauk pun dah pasti menjadi rebutan makan dengan nasi panas. Lauk simple seperti sambal tempe bilis kacang ni sangat mudah cara penyediaannya. Boleh masak dalam kuantiti yang banyak untuk disimpan sebagai stok snek di rumah juga. Resipi sambal tempe bilis kacang ni telah dikongsikan oleh Sharinaz Redwan di Facebook telah mendapat jumlah share sebanyak 14K! Nampak tak betapa padunya resipi sambal tempe bilis kacang ni?? Haa tunggu apa lagi tu jom cuba resipi ni.
SAMBAL TEMPE BILIS KACANG
BAHAN-BAHAN:
6 peket tempe – hiris nipis, goreng bagi betul² rangup. – BELI DI SINI
2 cawan ikan bilis – cuci, goreng bagi rapuh. Kalau goreng jadi lemau, cuba guna air fryer sekejap, insyaAllah rangup balik. – BELI DI SINI
Kalau sebut tentang puding, pasti teringin yang nikmatnya di tekak. Pemanis mulut yang satu ini memang disukai ramai lebih-lebih lagi kanak-kanak. Memang nyaman dapat nikmatinya semasa sejuk. Pasti tak sedar dah berpotong-potong masuk ke dalam mulut.
Puding Lapis Biskut Marie
BAHAN-BAHAN: Lapisan Pertama:
600ml air
1 bungkus agar-agar
6 sudu makan gula pasir
1 bungkus biskuit Marie
Lapisan kedua:
100gm mentega
5 biji kuning telur
½ tin susu pekat manis
5 sudu makan gula pasir
500ml air putih
1 bungkus agar-agar
CARA MEMASAK:
1. Siapkan bekas, susun biskuit marie pada dasar bekas, susun searah.
2. Masak air, agar-agar dan gula pada bahan lapisan pertama, tuang ke dalam susunan biskut marie.
3. Masak lapisan kedua iaitu lelehkan mentega terlebih dahulu kemudian campur dengan
kuning telur dan susu lemak manis,kacau rata. Masak air, gula dan agar-agar.
Masukkan perlahan-lahan campuran kuning telur dan mentega sambil terus dikacau hingga mendidih.
4. Tapis dan tuang lapisan kedua di atas lapisan pertama.
5. Masak semua bahan puding lapisan ketiga sambil terus dikacau sampai mendidih, kemudian angkat dan tapis.
6. Tuang lapisan ketiga di atas lapisan kedua.
7. Biarkan beberapa saat sampai keras dan siap untuk dipotong.
8. Setelah keras, potong puding sesuai selera.
Teringin pula nak menikmati kek, bila beli kepuasan tak dirasai. Ada yang terlebih manis, sangat berlemak dan sebagainya. Bila ada kepandaian buat sendiri lebih puas. Boleh imbang rasa manis , lemak dan segalanya. Kalau dah mahir, bolehlah tambah pendapatan dengan bisnes kek.
Kek karamel pelangi versi kukus …
Bahan-bahan:
2sb gula kasar( taburkan dlm loyang bg rata n bakar dlm oven lbh kurang 4 mnt atau sehingga gula cair n perang..jgn bg hangus ye.Ketepikan.)
Bahan-bahan untuk karamel:
1 tin susu cair
1/3 cawan susu pkt….kalau suka manis bleh tambah lg
2 sudu besar tpg kastard
3 biji telur
2 biji kuning telur shj
Sedikit esen vanila
1.Kisar semua ni bg sebati n berbuih2.
2.Masukkan dlm loyang yg berisi gula hangus td…kukus selama 20 atau 25 mnt….jgn lama sgt tauu….
Bahan-bahan untuk kek:
5 biji telur gred A
2 sudu besar gula kastor
1 cawan myk masak (apa2 myk masak jer..myk jagung lg elok)
2 cwn atau 250 gram tpg naik sendiri (guna jenama mfm)
1 sudu besar ovalette….
esen vanila sikit…
Pewarna ikut ler nk warna apa…
Caranya:
1.Campurkan semua sekali n mixer ler sampai putih n gebu.
2.Selepas itu boleh ler bahagi-bahagikan apa jer warna yg korang nk.
3.Cucukkan dulu permukaan karamel yang dah suam-suam kuku tadi.Jangan letak kek masa karamel panas-panas tau.Nanti terbantutt kek korang.
4.Letak ler elok-elok.selang seli warna tu sampai habis. Then kukus ler selama 1 jam kalau korang guna loyang 8 in atau 9 in….
kalau loyang 5 in boleh bahagi 6 atau 5…loyang 6 in dpt 4..kukus slm setengah jam..
(ni satu pesanan terpenting……api kukus tu jgn kuat ye….n steamer trio x sesuai…… Nnti kek korang terbantuttt tumbesarannya……jgn slhkn mm ckp mm bg resepi tak betul pulokk…ni ler resepi yg mm guna slm ni..