Labu masak lemak ini bukan saja sedap tapi gulai paling senang nak buat. Kalau buat lauk ini bagusnya tak perlu banyak lauk, lawan paling sedap adalah ikan goreng.
Kalau tambah sambal belacan boleh pergi dua pinggan nasi. Bagi yang tak pernah buat bolehlah cuba ikut resipi yang dikongsi oleh SuiSan Aliezsha. Bahan untuk buat masak lemak ini cuma tiga saja. Tak perlu cili atau bawang.
Cara buat masak lemak labu, lauk paling mudah
Bahan-bahan:
Labu (buang kulit dan potong)
Daun kunyit
Kelapa parut – perah santannya (jangan kedekut santan).
Cara membuat:
- Sediakan kuali, satu labu, daun kunyit dan santan di dalamnya
2. Kacau-kacau hingga santan dan labu masak.
3. Perasakan dengan garam secukup rasa. Siap! Makan dengan ikan goreng atau ikan kering, memang terbaik.
Selamat mencuba.
Sumber: SuiSan Aliezsha
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Leek Goreng Bawang Putih Bersama Udang
Pernah jumpa sayur ni di pasar tapi tak tahu nama dan cara masaknya? Kalau nak tahu, ni lah Leek. Sedap jika dicampur dalam sup, kacau goreng dan sebagainya. Lepas ni kalau jumpa sayur ni di pasar, bolehlah beli dan masak. Sedap!
LEEK GORENG BAWANG PUTIH BERSAMA UDANG
BAHAN-BAHAN:
- 2 batang leek | dihiris serong
- 10 ekor udang segar | dibersihkan
- 3 ulas bawang putih | ditumbuk kasar
- 1 biji cili merah | dihiris serong
- 1 sudu makan kicap manis
- 1 sudu makan sos tiram
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta cili merah hingga wangi.
- Kemudian Masukkan udang. Goreng lagi hingga isi udang separa masak.
- Tambahkan kicap, sos tiram, gula, air dan sedikit garam jika perlu.
- Akhir sekali, masukkan leek. Gaul seketika dan angkat. Sedia untuk dinikmati.
Info Chef: Leek tidak perlu dimasak lama kerana ia akan menjadi terlalu lembik.
Resipi Mudah Buat Labu Sira Manis, Lauk Popular Di Kelantan
Labu sira manis, biasanya boleh dijumpai pada bulan puasa. Dan ini lauk popular kalau hidangan kenduri kahwin di Kelantan.
Resipi yang dikongsi Hasifah Che Mat ini, kalau sekali dah cuba, memang akan jatuh cinta berkali-kali. Memang sedap!
LABU SIRA MANIS
BAHAN-BAHAN:
2 biji kecil labu kuning
Daun pandan (untuk alas labu dalam periuk)
7-8 sudu makan gula – beli online di sini
3 ketul gula melaka – beli online di sini
Secubit garam
TONTON Ayam Masak Bali | Dapur Rasa Live
TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Basuh dulu kulit labu, buang kotoran pada kulit baru potong baji, buang biji, basuh dan rendam dengan air kapur selama 10 minit, basuh dan toskan.
2. Susun daun pandan dalam periuk.
3. Susun labu selapis, tabur gula pasir dan gula Melaka secara selang seli. Ulang hingga labu habis dan letak garam secubit dua.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Api sederhana perlahan, masak labu dan tutup periuk (25-35 minit).
5. Jangan sampai kuah kering, biar berkuah sedikit dan tutup api.
6. Hidangkan panas atau sejuk.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
INFO EKSTRA:
1. Rendam air kapur nak bagi labu tu pejal.
2. Jangan letak air sebab nanti air labu akan turun banyak. Kalau letak air, labu akan hancur.
3. Api kena perlahan, guna kaedah ‘slow cook’. Baru cantik elok labunya.
4. Jangan biarkan kuah kering sangat. Biar sedikit pekat kuahnya.
5. Nak labu berkilat? Lagi manis lagi berkilat. Tapi kita buat manis-manis buah sudahla ye. Pun sedap.
6. Letak dalam peti ais. Makan sejuk-sejuk pencuci mulut ni. Sedap nya lahai.
7. Kulit labu tak payah buang supaya isi labu tak penyek, Kulitnya nanti lembut rangup je nanti bila dah masak. Sedap sangat.
Kredit resipi: Hasifah Che Mat
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Lempeng Lembut Gebu Sampai Esok Pagi, Wanita Ini Kongsi Petuanya
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Bunga Betik Tumis Pedas, Pahit-Pahit Tapi Sedap!
Pernah cuba makan Bunga Betik Tumis begini? Biasanya bunga betik ni dijadikan kerabu kan? Tapi rupanya sangat sedap rasanya. Jika tidak mahu guna bilis, boleh sahaja tumis rencah menggunakan udang. Lagi enak rasanya. Semuanya terpulang pada selera masing-masing. Oh ya, kalau lagi pedas, lagi enak tau. Cubalah. Saudari Siti Zanariah Khalit ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
CARA MEMASAK BUNGA BETIK TUMIS PEDAS
BAHAN-BAHAN:
- Bunga betik
- Bawang merah – beli online disini
- Bawang putih – beli online disini
- Cili merah
- Cili padi
- Ikan bilis – beli online disini
- Garam dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan bunga betik kemudian celur seketika. Toskan.
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili merah, cili api dan ikan bilis. Jumlahnya bergantung pada jumlah bunga betik yang ingin anda masak.
3. Bila tumisan sudah wangi dan pecah minyak, masukkan garam dan perasa dengan secukupnya mengikut selera masing-masing.
4. Seterusnya masukkan bunga betik yang sudah dicelur tadi. Gaul sebati dengan rencah.
5.Bila sudah cukup rasa, angkat dan sedia untuk dihidang.
INFO: Untuk rencah tumisan, selain ikan bilis boleh juga guna udang. Sangat sedap.
Kredit resipi & foto: Siti Zanariah Khalit
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
