Brownies kedut ialah kek bantat yang di sukai ramai. Mewah dengan rasa coklat membuatkan makan banyak kali tidak jemu. Tak kurang juga yang menjana pendapatan dengan menjual brownies ni. Ikut resipi ini kejadiannya tidak mengecewakan.
Brownie Oreo
Bahan A (double boiler) 200g coklat masakan 90g butter 30g serbuk koko-BELI ONLINE DI SINI
Bahan B (pukul sebati) 2 biji telur Gred B 110g gula kastor-BELI ONLINE DI SINI 1 penutup esen vanilla-BELI ONLINE DI SINI
Bahan C 90g tepung gandum 50g biskut oreo buang krim(kisar halus) 1 sudu kecil baking powder
Cara memasak: 1.Bahan A + B.Masukkan bahan C. 2.Tuang adunan dalam loyang 8″ x 8″ yang dialas baking paper. 3.Bakar 40 minit suhu 180,bergantung pada oven masing-masing.
Pepes ayam atau dikenali juga dikenali sebagai sata ayam ini sangat sedap dinikmati. Gabungan bahan rempah dan balutan daun pisang itu menambahkan aroma kesedapan.
Rupa-rupanya mudah juga untuk menghasilkan sendiri pepes ayam di rumah. Tak cuba, tak tahu kan? Bila dah cuba, semakin nak buat lagi. Buat sendiri di rumah, puas hati. Kuantiti pun lebih banyak, boleh dinikmati berulang kali.
Perkongsian resipi pepes ayam daripada Nur Izzati Zulkifliini cukup menyelerakan. Menurutnya, air tangannya ‘menjadi’ meskipun baru pertama kali membuatnya, cuma perlu perkemaskan cara lipatannya sahaja. Jom kita cuba.
Walaupun rasanya mungkin pahit tetapi ia tetap menjadi kegemaran masyarakat di Malaysia. Selain dimakan begitu sahaja, petai juga boleh dimasak dengan pelbagai jenis masakan yang enak. RASA kongsikan enam variasi resipi menarik berasaskan petai yang boleh anda cuba.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Jika tidak mahu terlalu pedas, tidak perlu tambah cili padi.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Jika suka, untuk aroma boleh tambahkan hirisan daun kunyit di dalam sambal ini.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Selain telur puyuh boleh sahaja gunakan telur ayam biasa.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR HALUS:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Anda boleh tukar udang dengan ketam mahupun ikan. Ikut selera dan cita rasa anda sekeluarga.
Kuetiau goreng basah ini selalu jadi hidangan waktu malam tapi kalau tak kena cara membuatnya memang tak menjadi. Boleh lembik dan hancur, memang takde rupa kuetiau jadinya.
Supaya hidangan yang diingini menjadi, boleh ikut resipi ini. Kuahnya tak terlalu banyak tapi cukup membasahi setiap helai kuetiau, pekat, pedas dan sedap.
Resipi ini juga fleksibel. Nak letak udang, ayam, atau kekal dengan fishball dan fishcake saja pun dah cukup sedap. Paling penting, tumisan cili mesti masak sampai pecah minyak supaya rasa benar-benar padu.
1 bungkus kuetiau
1 labu bawang besar – ditumbuk
3 ulas bawang putih – ditumbuk
4 sudu makan cili kisar atau cili boh
Fishball dan fishcake secukupnya – dihiris nipis
Udang atau ayam (jika suka)
3 biji telur
2 cawan air
5 sudu makan kicap manis (mudim + habhal)
Sedikit sos cili
Sedikit sos tomato
Sos tiram (jika ada)
Garam, gula (disyorkan guna gula perang), serbuk cukup rasa/serbuk hilal
Tauge dan kucai secukupnya – dicuci bersih
1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih yang ditumbuk hingga wangi dan kekuningan.
2. Masukkan fishball dan fishcake, goreng seketika hingga naik bau.
3. Tambahkan cili kisar, tumis hingga benar-benar pecah minyak.
4. Bila cili dah masak, masukkan udang atau ayam jika ada, bersama 2 cawan air.
5. Masukkan kicap manis, sos cili, sos tomato dan sos tiram (jika guna). Kacau sebati dan biar mendidih.
6. Perasakan dengan garam, gula perang dan serbuk hilal secukup rasa. Hati-hati letak garam jika dah guna sos tiram.
7. Pecahkan telur satu per satu ke dalam kuah yang mendidih, biarkan seketika tanpa kacau untuk hasil telur yang cantik dan gebu.
8. Masukkan kuetiau yang telah dibasuh bersih. Gaul perlahan-lahan supaya tidak hancur.
9. Jika suka lebih kuah, boleh tambah sedikit air. Boleh tambah lagi sedikit kicap untuk warna lebih gelap.
10. Akhir sekali, masukkan kucai dan tauge. Gaul perlahan, masak seketika dan sedia dihidang.
Ketahui cara memilih kerang segar yang manis, berisi dan berkualiti. Ikuti 7 tip penting untuk memastikan kerang yang dibeli masih hidup, selamat dimakan dan lebih sedap dimasak.
sekarang!
